Fast Food ist praktisch, kann aber salzig sein und ist in den USA salziger als in anderen Ländern.
Amerikaner essen ungefähr 3.400 mg Natrium pro Tag, mehr als die empfohlenen 2.300 Milligramm und das Doppelte der 1.500 Milligramm für Menschen über 50, Afroamerikaner oder mit Bluthochdruck, Diabetes oder Nierenerkrankungen.
Während „Fast Food wird die Ernährung von niemandem ruinieren, wenn es gelegentlich konsumiert wird“, sagt Rima Kleiner, RD, eine in Wien, Virginia, ansässige Ernährungswissenschaftlerin.
Hier sind einige der schlimmsten Fast-Food-Gerichte für Natrium und bessere Optionen.
Quiznos: Großer französischer Dip
Während dieses Sandwich der in Denver ansässigen Kette gut klingt – geschnittene Prime Ribs mit Mozzarella, gerösteten Paprikaschoten und Zwiebeln und milde Pfefferkornsauce auf handwerklichem Brot mit einer Beilage Au Jus – dieses Sandwich ist eine Bombe, die Natrium liefert.
Auch ohne Käse, Sauce und Saft zum Eintauchen verbrauchen Sie 2.240 Milligramm. Mit den Arbeiten packt es satte 3.610 mg Natrium und 1.200 Kalorien. (Das Au Jus fügt 850 mg Natrium hinzu.)
Wählen Sie stattdessen Folgendes: Erstellen Sie Ihr eigenes Fladenbrot. Probieren Sie Roastbeef und Swiss mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Honig-Dijon-Dressing. Natrium: 995 mg. Kalorien: 410.
Panera-Brot: Full Bacon Turkey Bravo
Diese 800-Kalorien-Kombination aus geräuchertem Truthahn, geräuchertem Speck aus Apfelholz und geräuchertem Gouda mit Salat und Tomate auf einem Tomatenbasilikum Laib kippt die Natriumwaage auf 2.800 mg. Ausgehärteter Speck und verarbeitetes Fleisch enthalten normalerweise viel Natrium, sagt Kleiner. Allein das Brot wiegt 320 mg Natrium.
Wählen Sie stattdessen Folgendes: Eine ganze geröstete Puten-Artischocken-Panini auf Asiago Cheese Focaccia. Bei ungefähr der gleichen Anzahl an Kalorien (780) reduzieren Sie Ihre Salzaufnahme um mehr als die Hälfte (1.190 mg Natrium).
McDonald’s: Großes Frühstück mit heißen Kuchen
Groß ist richtig. Sie erhalten Rührei, Wurst, Rösti und einen kleinen Stapel Pfannkuchen. Wenn Sie es mit einem großen Keks bestellen, beginnen Sie den Tag mit 2.260 mg Natrium und 1.150 Kalorien.
Wählen Sie stattdessen Folgendes: Holen Sie sich das große Frühstück ohne Hotcakes und sparen Sie 580 mg Natrium und 350 Kalorien.
Taco Bell: Volcano Nachos
Diese mit geschmolzenem Käse beladenen Nachos mit würzigem Rinderhackfleisch, Pintobohnen und Jalapeños brechen die Nährstoffbank mit 970 Kalorien und 58 Gramm Fett. mehr Kalorien und Fett als jeder andere einzelne Menüpunkt – plus 1.670 mg Natrium.
Wählen Sie stattdessen Folgendes: Nachos Supreme enthält würziges Rindfleisch, Bohnen, Nachokäse, Tomatenwürfel und fettarme saure Sahne. hat aber nur 430 Kalorien, 23 Gramm Fett und 690 mg Salz.
Starbucks: Türkei & Schweizer Sandwich
Mit knusprigem Blattsalat späht durch, dieses 390-Kalorien-Sandwich scheint harmlos genug. Eine schnelle Überprüfung der Zutaten zeigt jedoch Salz in der Putenbrust, im Schweizer Brot und im Weizenbrot – insgesamt 1.140 mg Natrium.
Wählen Sie stattdessen Folgendes: Eine geröstete Tomate & Mozzarella Panini mit Basilikum-Pesto (630 mg Natrium). Bei gleicher Anzahl an Kalorien reduzieren Sie Ihre Natriumaufnahme um 550 mg.
U-Bahn: Würzige italienische
Peperoni und Salami – zwei notorisch salzige Fleischsorten – werden in diesem Sandwich kombiniert . Ein 6-Zoll-Sub ohne Sauce oder Käse hat 1.520 mg Natrium und 480 Kalorien. Ein Fuß mit Mayo-Uhren mit 3200 Milligramm Natrium und 1180 Kalorien.
Wählen Sie stattdessen Folgendes: Ein 6-Zoll-BLT – Speck, Salat und Tomate auf Vollkornweizen. Es hat weniger als die Hälfte des Natriums (680 mg) und weniger Kalorien (320).
Wendy’s: Baja-Salat
Dieser von Südwesten inspirierte Salat liefert Salz im Chili Pico de Gallo , Guacamole, Käse, Tortillastreifen und cremiges rotes Jalapeño-Dressing. Der Schaden? Etwa 1.975 mg Natrium und 720 Kalorien. Allein die Dressing-Packung mit 100 Kalorien enthält 270 mg Salz.
Wählen Sie stattdessen Folgendes: einen Salat am Garten und einen kleinen Chili. Sie bekommen den Crunch, den Sie suchen, zusammen mit dem kräftigen Reichtum an Chili für die Hälfte des Natriums (910 mg) und zwei Drittel weniger Kalorien (235).
Papa Johns: Buffalo Chicken Pizza
Cremige Ranch- und Büffelsauce, Käse, Speck und Pizzateig sind die wahrscheinlichen Natriumschuldigen in dieser mit Hühnchen verkrusteten Torte. Eine Scheibe einer großen, ursprünglichen Kruste – 1/8 einer Bestellung – enthält 1.050 mg Natrium und 370 Kalorien. Aber Sie wissen, dass Sie zwei Scheiben nehmen werden, wenn nicht mehr.
Wählen Sie stattdessen Folgendes: Papa Johns Garden Fresh ist mit frischem Gemüse beladen. Ein großer Kuchen mit dünner Kruste enthält nur 360 mg Natrium und 220 Kalorien pro Scheibe.
Chipotle: Burrito
Salz summiert sich ziemlich schnell, wenn Sie einen Burrito von Grund auf neu bauen . Ein Carnitas- oder Schweinefleisch-Burrito mit weißem Reis, Pinto-Bohnen, Tomaten-Rot-Chili-Sauce, Römersalat, Sauerrahm, Käse und Guacamole enthält 2.650 mg Natrium, ganz zu schweigen von 1.185 Kalorien.Überraschung: Das salzigste Produkt ist die Tortilla aus weichem Mehl, die alles zusammenhält (bei 670 mg Natrium).
Wählen Sie stattdessen Folgendes: Eine Burrito-Schüssel. Überspringen Sie die Tortilla und geben Sie salzarme Füllungen wie Hühnchen, braunen Reis, Fajita-Gemüse und grüne Tomatillo-Salsa auf. Die Gesamtmenge beträgt 920 mg Natrium und 385 Kalorien.
Popeyes: Chicken Po ‚Boy
Dieser südländische Favorit schmiegt sich an zwei geschlagene, gebratene Hühnchentender in ein französisches Baguette mit Gurken und Mayo . Diese fettige, salzige Kombination enthält 2.120 mg Natrium und 635 Kalorien. Sie können es besser machen.
Wählen Sie stattdessen Folgendes: Naked Chicken Wrap. „Nackt“, weil das Huhn ohne Panieren zubereitet wird, die Natriumzahl auf 580 mg gesenkt und die Kalorienzahl auf 200 erhöht wird.
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