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Für alle, die sich gescheut haben Von diesem wunderbaren Gewürz ist es Zeit, es anzunehmen, und wir geben Ihnen genug Gründe, dies zu tun. Kardamom ist eine aromatische Samenschale, die in vielen indischen Zubereitungen wie einem cremigen Kheer oder einem reichen Biryani verwendet wird. Es verleiht ein ausgeprägtes Aroma und einen süßen Geschmack. Das macht das Gericht fast faszinierend. Nicht nur das, Kardamome werden auch für ihre gesundheitlichen Vorteile und heilenden Eigenschaften geschätzt. Laut Ayurveda-Experte Dr. Dhanvantri Tyagi wird „Kardamom häufig als Aromastoff verwendet und fällt unter die Kategorie der aromatischen Pflanzen. Der kleine Kardamom oder Choti Elaichi wird häufig in ayurvedischen Arzneimitteln verwendet, die die körperliche Stärke verbessern.“
Hier sind acht wunderbare gesundheitliche Vorteile von Kardamom, die Sie kennen müssen –
1. Heilmittel gegen Husten und Erkältung: „Kardamom ist voller Antioxidantien. Es gibt zwei Arten von Kardamomen, grün und schwarz. Schwarze Kardamome helfen bei der Heilung von Erkältungen und Husten sowie bestimmten Atemproblemen“, teilt der in Bangalore ansässige Ernährungsberater Dr. Anju Sood mit. Tauchen Sie einige Schoten zusammen mit Honig in Wasser und trinken Sie diesen Kardamom-Tee als wirksames natürliches Heilmittel gegen Grippe. Es verleiht dem Körper Wärme.
2. Hilft bei der Verdauung: Aufgrund seines starken Aromas hilft es bei der Aktivierung unseres Geschmacks und unserer sensorischen Elemente und unterstützt so die Verdauung. „Dies ermöglicht die Sekretion von Enzymen, die für die Verdauung wirksam sind, insbesondere wenn sie nach schweren Mahlzeiten verzehrt werden“, sagt Dr. Tyagi. Kardamom ist gut zur Heilung von Magenproblemen wie Verdauungsstörungen, Gas und Verstopfung. Kardamom enthält Chemikalien, von denen bekannt ist, dass sie die Bewegung von Nahrungsmitteln durch den Darm erhöhen.
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Kardamom kann bei der Heilung von Magenproblemen helfen. Fotokredit: Istock
3. Verhindert Mundgeruch: Das blumige und süße Aroma von Kardamom macht es zu einem natürlichen Atemerfrischer. Ein Hauptbestandteil von Kardamomöl namens Cineol ist bekannt für seine antimikrobiellen Eigenschaften, die die Mundhygiene fördern, und es bekämpft auch Bakterien, die Mundgeruch verursachen.
4. Senkt den Bluthochdruck: In seinem Buch „Das komplette Buch der ayurvedischen Hausmittel“ schlägt Dr. Vasant Lad vor, dass eine Mischung aus einem Teelöffel Koriander und einer Prise Kardamom, gemischt mit 1 Tasse frisch gepresstem Pfirsichsaft, helfen kann, den Blutdruck zu senken hoher Blutdruck. Daher ist es als herzfreundliches Gewürz bekannt.
5. Geheimnis der Langlebigkeit: Nach chinesischer Tradition ist das Trinken von Kardamom-Tee das Geheimnis der Langlebigkeit. Kardamom-Tee hilft beim Ausspülen von Giftstoffen und hält Ihre inneren Systeme sauber. Der Ayurveda-Experte Dr. Ashutosh Gautam schlägt vor, dass Kardamom ein solches Gewürz ist, das täglich konsumiert werden muss, um gesund zu bleiben und die Lebensdauer zu verlängern.
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Kardamom Tee hilft beim Ausspülen aller Giftstoffe. Fotokredit: Istock
6. Steigert die Durchblutung: Kardamom erhöht bekanntermaßen die Durchblutung Ihres Körpers und insbesondere Ihrer Lunge und wird daher häufig als natürliches Heilmittel bei Atemwegserkrankungen eingesetzt. Es erhält die Vitalität und hält Ihr Energieniveau aufrecht.
7. Reguliert Ihren Blutzuckerspiegel: Schwarzer Kardamom wird oft als wirksames Mittel zur Behandlung von hohem Blutzuckerspiegel angepriesen. Kardamom ist reich an Mangan, das bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels im Körper und
8. Unterstützt den Gewichtsverlust: Kardamom fördert den Energiestoffwechsel und hilft dem Körper, effizienter Fett zu verbrennen.
Kardamom fördert bekanntermaßen Ihren Stoffwechsel. Fotokredit: Istock.
9. Behandelt Schlafstörungen: Das Einatmen des süßen und beruhigenden Aromas von ätherischem Kardamomöl kann bei der Behandlung von Schlafstörungen wie Schlaflosigkeit, Unruhe und Angstzuständen hilfreich sein.
10. Gleicht die Doshas aus: Laut Ayurveda ist Kardamom ein wichtiges Gewürz, das tridoshisch ist, was bedeutet, dass alle drei Doshas – Vatta, Pitta und Kapha in unserem Körper – ausgeglichen werden. Es hat signifikante wärmende Eigenschaften, die Ihren Körper beruhigen. Im Ayurveda wird auch angenommen, dass der übermäßige Aufbau von „ama“, einer klebrigen Substanz, die den normalen Kreislauf blockiert und das Energieniveau senkt, zu verschiedenen Krankheiten führt. Kardamom hilft bei der Verhinderung seiner Akkumulation und reduziert somit seine negativen Auswirkungen.