Bollywood-Schreine, politische Kartoffelsnacks, gefährliche Selfies: Mansi Choksi entschlüsselt das Leben in Mumbai und spricht Mumbai.
Passen Sie Ihre Raumerwartungen an. Mumbai ist eine Stadt mit mehr als zwanzig Millionen Einwohnern, die in, unter und über Gebäuden, Slumwohnungen, Planenzelten, Tempeln, Brücken und in einem Fall einer Grabstätte leben. Die Stadt ist eine der am stärksten frequentierten der Welt und verfügt auch über einige der teuersten Immobilien der Welt. Jeder freie Platz ist zu beschlagnahmen und zu verteidigen. In den meisten Fällen werden Sie einfach entlang einer Fußgängerwelle gestoßen.
Holen Sie sich Lebenstipps in Mumbais Zügen. Auf dem S-Bahn-Netz, dem schnellsten Weg, seit die Briten es 1853 gebaut haben, können Sie eine herrliche Darstellung des persönlichen Raum- und Zeitmanagements sehen. Im allgemeinen Abteil (das hauptsächlich von Männern besetzt ist) finden Sie Männer, die an den Rand des Wagens mit offener Tür gestoßen sind. Ein Arm greift nach einer Stange und der andere greift nach den Blättern auf vorbeifahrenden Bäumen, die Haare sind vom Wind gefegt. Im Inneren können Sie Börsentipps belauschen oder ein Kartenspiel beobachten, das sich auf der Aktentasche einer anderen Person abspielt. Ich bin in Mumbai aufgewachsen und habe in meinem Leben, nur teilweise im Damentrainer verbracht, jemanden ihr Baby in meinen Schoß werfen lassen, damit sie ihren Sari anpassen kann, wurde gebeten, eine Flasche Nagellack aufrecht zu halten, und mir wurde angeboten um meine Augenbrauen in das fahrende Auto ziehen zu lassen.
Kennen Sie Ihre Bombay aus Ihrem Mumbai. Zwei Jahrzehnte nachdem Bombay, der Name der Stadt aus der Kolonialzeit, für Mumbai gestrichen wurde – ein Wort, das von Mumbadevi abgeleitet ist, einer Gottheit, die von den indigenen Fischergemeinden der Insel verehrt wird -, ist das, was man diese Stadt nennt, immer noch ein heißes Thema. Die Umbenennung wurde als Teil einer großartigen Strategie der rechten politischen Partei Shiv Sena gesehen, der Stadt eine Marathi-Identität aufzuzwingen. (Die Wähler der Partei sind hauptsächlich Marathi-Sprecher – die offizielle Sprache des Staates.) Die Parteiführer argumentierten, dass Bombay ein Erbe der britischen Herrschaft sei und dass die Einheimischen der Stadt es immer Mumbai genannt hätten. Shiv Senas Herrschaft wurde durch fremdenfeindliche Rhetorik gegen Migranten aus anderen Staaten, zuerst Südindien und später Nordindien, definiert, die behaupteten, sie hätten die Jobs der Einheimischen übernommen. Für Liberale bedeutet „Bombay“ einen Urbanismus, der alle willkommen heißt, und „Mumbai“ ist der intolerante, gereizte Doppelgänger der Stadt.
Holen Sie sich ein Zimmer. Die Politik um öffentliche Zuneigungsbekundungen wird von der Moralpolizei dominiert, ein Begriff für Bürgerwehrgruppen, die behaupten, die indische Kultur zu verteidigen. Die Moralpolizei kann Polizisten, Politiker oder selbsternannte Bürgeraktivisten umfassen, die Paare einschüchtern, die nach einem privaten Moment suchen, argumentieren, dass „öffentliches Küssen einfach nicht indisch ist“ und sich auf ein Gesetz von 1951 berufen, das „unanständiges Verhalten in der Öffentlichkeit“ verbietet. Es gab Debatten über den Missbrauch des Gesetzes, das die öffentliche Darstellung von Zuneigung unter Strafe stellt, und die Gerichte haben das Recht bestätigt, Liebe auszudrücken, aber das Tabu um das öffentliche Küssen bleibt bestehen. Überall in der Stadt, in Heiligtümern, die als Lovers Points bekannt sind, trösten sich Paare in großer Zahl. An den Küsten, entlang der Autobahnen und in Parks stellen sich die Liebenden im Schatten von Regenschirmen und Schals auf, mit dem Rücken zum Verkehr gedreht, um Hände zu halten, zu kuscheln und zu küssen. Diese öffentliche Intimität entsteht aus der Notwendigkeit heraus, weil der unerschwingliche Preis für Immobilien die meisten Mumbaikars dazu zwingt, den größten Teil ihres Erwachsenenlebens bei ihren Eltern zu verbringen. „Überall sonst auf der Welt verschwören sich die Eltern einer Stadt, um ihre 20-Jährigen rauszuwerfen, und sagen gemeinsam: ‚Geh. Du wirst ein Jahrzehnt lang ein Affe sein. Geh mit Mitbewohnern leben. Mach verrückte Dinge. Lerne. Fall Was auch immer … Komm zurück und pass auf uns auf, wenn wir alt sind und du dich auf einen Job und einen Lebenspartner festgelegt hast „, schrieb der Komiker Anuvab Pal in seiner Zeitungskolumne.“ Mumbai sagt etwas anderes. Es heißt: „Hören Sie, junger Mann oder Frau, gehen Sie alle Höhen und Tiefen Ihrer zwanziger Jahre durch, beruflich, sexuell, finanziell, genau hier in diesem Raum neben dem Ihres Vaters und meines, während wir Sie reifen sehen.“ Das ist teilweise gruselig, aber hauptsächlich aus Kostengründen. ‚
Seien Sie nicht pünktlich zu irgendetwas . In Mumbai ist jeder immer spät dran: ein verspäteter Zug, ein Verkehrsgewirr, ein Stromausfall, ein Taxistreik, aber es ist wirklich die kulturelle Erlaubnis, die indische Standardzeit als indische dehnbare Zeit zu interpretieren.Mumbaikars neigen dazu, die kulturelle Eigenart, modisch spät zu sein, zu einem bitteren Ende zu bringen. Aber es bedeutet, dass sie vergeben, wenn Sie danach auftauchen.
Straßenessen ist nur auf der Straße köstlich ist im Essen. Mumbai ist im Wesentlichen ein Höhepunkt von Khao Gallis – von Lebensmitteln gesäumte „Leckerbissenstraßen“ -, die von Verkehr, Aufregung, Ärger und Verzögerungen geprägt sind. Hier kommen die Menschen, um ihre Gefühle zu essen. Straßenklassiker aus Mumbai, die am Straßenrand am leckersten zubereitet werden, umfassen Pavillons Bhaji (gewürztes und püriertes Gemüse mit gebutterten, weichen Brötchen), Bhel Puri (mit Chutneys aromatisierter Puffreis), serviert in Zapfen aus der gestrigen Zeitung, und in weiche Rotis gewickelte Kebabs Ich bin ein Teil der Dosawallah in der Nähe des Babulnath-Tempels, bekannt für seine Großzügigkeit an Chutneys (eines, das so scharf ist, dass es Schießpulver heißt). Und ich bin dem Bombay-Sandwich (stark gebuttertes Brot, gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln, Rüben und Gurken) treu, das es kann Kommen Sie an einem Tag mit Koriander-Chutney und Chips oder am nächsten mit einer dicken Schicht verdächtig orangefarbenen Ketchups. Ich möchte mein Bombay-Sandwich von einer Sandwichwallah außerhalb von JB Petit bekommen, wo ich zur Schule ging.
Respektieren Sie „no selfie“ -Zonen. Narendra Modi, Indiens Premierminister, wurde für die Verwendung der sogenannten Selfie-Diplomatie gelobt und verachtet: sein Drang, ein Telefon auszupeitschen und Interaktionen mit den Weltführern Mark Zuckerberg und seiner Mutter zu dokumentieren. Aber in Mumbai ist „Selfie-Fieber“ nicht nur ein Ärgernis, sondern auch gefährlich. Neunzehn der weltweit 49 Selfie-Todesfälle ereigneten sich Berichten zufolge Anfang dieses Jahres, nachdem ein Mann ertrunken war und versucht hatte, drei Selfie-Frauen zu retten, die von einigen gefallen waren Felsen an der Küste des Arabischen Meeres erklärte die Stadtregierung No-Selfie-Zonen, in denen die „pervers Neugierigen“ mit einer Geldstrafe von bis zu zehn Dollar belegt werden könnten.
Essen Sie vada pav, um die indische Demokratie zu verstehen. Wenn Mumbai einen offiziellen Snack hätte, wäre es der Vada Pav, ein Brötchen, gefüllt mit einem dampfenden Kartoffelpastetchen. Der ikonische Status des Vada Pav beruht auf der Tatsache, dass er alle in Mumbai an beiden Enden des sozialen und wirtschaftlichen Spektrums ernährt. Es ist schnell und günstig. (Ich möchte meine von Aram bekommen, einem kleinen Fenster gegenüber dem von der UNESCO gesalbten Bahnhof Chhatrapati Shivaji Terminus, in der Nähe des Hauptsitzes der Times of India, wo ich fünf Jahre lang gearbeitet habe.) 2009 wurde Vada Pav zum Zentrum eines politischen Spektakels. Die Shiv Sena, die Partei, die eine bevorzugte Behandlung von Marathi-Sprechern fordert, hat das Shiv Vada Pav-Programm ins Leben gerufen, um maharashtrianische Jugendliche zu ermutigen, Vada Pav-Unternehmer zu werden. Es war ein authentischer Mumbai-Snack und verdient, mit amerikanischen Burgern zu konkurrieren, sagten die Parteiführer. Als Reaktion darauf kündigte die Oppositionspartei des Kongresses an, Verkaufsstände für Pohe, einen Snack aus Puffreis, zu eröffnen, und argumentierte, dies sei der wirklich lokale Snack. Leider verschwand der Kongress-Pohe von den Straßen, als seine Regierungsmeister aus dem Amt verschwanden, aber Shiv vada pav-Stände und ihre Patronatspartei sind immer noch da.
Der beste Lebensrat, den ich bekam, war von einer Taxiwallah mit gebrochenem Herzen