5 Tipps für besser gebratenen Fisch
Gebratenes Schellfischfleisch mit Bierkruste Ich werde meinen ersten Versuch, Calamari vor vielen Jahren zu frittieren, nie vergessen. Mein Öl war viel zu heiß und ich hatte es versäumt, die Calamari vor dem Beschichten gründlich auszutrocknen. Als ich es in den Topf feuerte, begann es sofort zu stottern, zu zischen und zu knallen. In kurzer Zeit […]