Ich habe noch nie einen Herbstgarten angelegt, weil …
ich immer vergesse.
OK … das ist wirklich nicht die Wahrheit. Willst du den WIRKLICHEN Grund wissen? Bist du sicher?
Weil ich normalerweise bereit bin, mit der ganzen Gartensache im Oktober fertig zu werden.
Ja… Jill-the-Homesteader-Girl hat gerade zugegeben, dass sie es bekommt Manchmal habe ich es satt, im Garten zu arbeiten.
Sie können mir verzeihen, dass ich das gesagt habe, oder?
Sie sehen, ich liebe es, an einem Ort zu leben, an dem wir vier Jahreszeiten haben. Bis zum Ende des Sommers sehne ich mich nach hausgemachtem Chai und knusprigen Blättern. Am Ende des Herbstes sehne ich mich nach gemütlichen knisternden Feuern und nahrhaften Suppen. Aber am Ende des Winters sehne ich mich nach frischem grünem Gras und neuen Babykälbern. Und so weiter …
Also ja, ich genieße normalerweise lieber das Herunterschalten von all den verrückten Sommerarbeiten, wenn wir in den Herbst übergehen.
Aber wenn man bedenkt, wie sehr meine Gartenarbeit geworden ist Dank der Methode des tiefen Mulchs ist es einfacher, dieses Jahr einen Herbstgarten zu planen. Vorausgesetzt, mein sehr schwangeres Ich kann sich immer noch bücken, um einige Samen in den Dreck zu schieben.
Ich habe Ich habe mir angesehen, welches Gemüse ich zu meiner Herbstgartenrotation hinzufügen möchte und welches am besten zu unseren unregelmäßigen Wintern in Wyoming passt.
Ich habe diese Liste mit Herbstgemüseoptionen zusammengestellt, nur für den Fall, dass Sie Sie sind auch nicht bereit, die Gartensaison aufzugeben.
21 Gemüse für Ihren Herbstgarten
Kopfsalat
Pflanzzeitpunkt: Kopfsalat 4-8 Wochen vor dem ersten Frost pflanzen. Es wächst am besten in einem Temperaturbereich von 45 bis ca. 75 Grad. Volle Sonne bis Halbschatten.
Kalthärte: Dies ist ein halbhartes Gemüse, das Sie die ganze Saison über anbauen können, indem Sie jeweils eine kleine Ernte pflanzen. Heißes Wetter macht es bitter und extreme Kälte friert es ein.
Weitere Hinweise: Wenn Sie einen kalten Rahmen oder eine Reihenabdeckung verwenden, können Sie in den meisten Gartenzonen im Winter Salat anbauen.
Grünkohl
Pflanzzeitpunkt: Beginnen Sie 6-8 Wochen vor dem ersten Frost mit dem Pflanzen von Grünkohl. Sie können sie den ganzen Herbst über in den Gartenzonen 8-10 weiter pflanzen. Volle Sonne bis Halbschatten.
Kalthärte: Grünkohl ist ein winterhartes Gemüse. Ihre Blätter sind tatsächlich süßer, wenn sie bei kühlerem Wetter reifen können. Frost verbessert ihren Geschmack und sie sind super lecker, wenn sie unter einem Fuß Schnee geerntet werden.
Sonstige Hinweise: Wenn Ihre Herbstsaison zufällig heiß ist, kann Ihr Grünkohl jedoch etwas schmollen, wenn es wird Wieder kühl, werden diese Grünkohlpflanzen schnell wiederbelebt.
Hilfreiche Links: 9 Grün Sie können den ganzen Winter wachsen
Collards
Pflanzzeitpunkt: Plant Collards 6- 8 Wochen vor dem ersten Frost. In den Zonen 8-10 können Sie sie den ganzen Winter über anbauen. Volle Sonne bis Halbschatten, obwohl Sie ihnen 4 Stunden Sonne geben sollten, um den besten Geschmack zu erzielen.
Kalthärte: Collards sind eines der kälteresistentesten Gemüsesorten. Wie bei Grünkohl verbessert sich der Geschmack der Blätter nach einem Frost.
Weitere Hinweise: Collards sind schwere Futtermittel, da sie so viele erntbare Blätter produzieren. Stellen Sie sicher, dass sie zu Beginn einen reichen Boden haben und während der gesamten Saison regelmäßig gefüttert werden.
Senfgrün
Pflanzzeitpunkt: Pflanzen Sie Senfgrün 3-6 Wochen vor dem ersten Frost. Erwägen Sie, alle 2-3 Wochen Samen zu pflanzen, um eine kontinuierliche Ernte zu erzielen. Volle Sonne bis Halbschatten.
Winterhärte: Senfgrün ist winterhart, aber nicht so winterhart wie Kohl und Grünkohl. Sie vertragen einen leichten Frost, der ihre Blätter süßer macht. Wenn Sie in Ihrer Region keine tödlichen Einfrierungen haben, können Sie diese den ganzen Winter über genießen.
Weitere Hinweise: Wie Collards wächst Senf sehr schnell und produziert viele Blätter für die Ernte. Sie müssen ihnen einen reichen und kontinuierlich feuchten Boden für ein optimales Wachstum geben.
Petersilie
Wann Pflanze: Es dauert ungefähr 70-90 Tage, bis die Petersilie wächst, bevor Sie mit der Ernte beginnen können. Volle Sonne bis Halbschatten.
Kalthärte: Es ist eine winterharte Biennale: In milden Klimazonen können Sie das ganze Jahr über Petersilie ernten. Im zweiten Jahr wird ein Blütenstiel emittiert und zu bitter Essen. Es kann die Kälte überleben, aber wenn Sie es nicht vor Schnee und hartem Frost schützen, kann es im Winter absterben.
Weitere Hinweise: Petersilie ist pingelig vor Keimung. Weiche die Samen 24 Stunden vor dem Pflanzen ein, um eine höhere Erfolgsrate für die Keimung zu erzielen.
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Rucola
Pflanzzeitpunkt: Rucola ist 30-40 Tage nach dem Pflanzen erntebereit. Pflanzen Sie Rucola alle 2 Wochen für eine kontinuierliche Ernte. Volle Sonne bis Halbschatten.
Winterhärte: Dieses pfeffrige Blatt ist ein zartes Jahrbuch. Rucola hasst Hitze, was ihn zum Platzen bringt, und es wird auch durch harten Frost und Schnee schwer beschädigt. Reihenabdeckungen können dazu beitragen, dass Ihre Rucola in der Saison länger hält.Sie können den Winter in Zone 7 oder sogar Zone 6 überstehen, wenn sie sich unter einer Reihendecke und dickem Mulch befinden.
Weitere Hinweise: Wenn Sie nur die äußeren Blätter pflücken, wächst die Pflanze weiter, was bedeutet, dass jede Rucola-Pflanze wächst Erzielen Sie eine große Ernte für Sie.
Spinat
Pflanzzeitpunkt: Pflanzen Sie Spinat 4-8 Wochen vor Ihrem ersten harten Frost. Volle Sonne bis Halbschatten.
Kalthärte: Spinat ist ein winterhartes Wintergemüse; Es kann Temperaturen unter dem Gefrierpunkt überstehen, wenn die Pflanze vorher auf ihre reife Größe gewachsen ist. In kälteren Gartenzonen mit kaltem Rahmen oder Reihenabdeckung haben sie eine höhere Erfolgsquote.
Sonstige Hinweise: Ernten Sie nur die äußeren Blätter, und Ihre Spinatpflanzen werden Ihnen im Herbst und Winter weiterhin Ernten bringen.
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Mangold
Pflanzzeitpunkt: Mangold sollte 10 Wochen vor Ihrem ersten Frosttermin begonnen werden. Am besten fangen Sie sie drinnen an und setzen die Sämlinge ab, wenn sie 4 Wochen alt sind. Volle Sonne bis Halbschatten.
Winterhärte: Es ist ein winterhartes Gemüse, da Mangold leichte Fröste verträgt, jedoch keine Tiefkühlungen wie Kohl und Grünkohl verträgt.
Sonstige Hinweise : Sie können jederzeit ernten, wenn die Blätter groß genug sind, um gegessen zu werden. Die jungen kleinen Blätter schmecken am besten.
Brokkoli
Pflanzzeitpunkt: Brokkoli sollte sein Begonnen in Innenräumen 85-100 Tage vor Ihrem ersten Frostdatum. Pflanzen Sie in Ihren Garten, wenn Ihre Pflanzen 3 Wochen alt sind. Sie bevorzugen volle Sonne.
Kalthärte: Brokkoli ist ein winterhartes Gemüse. Es ist sehr kältetolerant und übersteht viele harte Fröste. In milden Klimazonen kann Brokkoli den ganzen Winter überleben. Es mag keine Temperaturen über 70 Grad.
Sonstige Hinweise: Geben Sie Ihrem Brokkoli ausreichend konstantes Wasser, er benötigt konstante Feuchtigkeit für ein optimales Wachstum.
Hilfreiche Links: Ein Beitrag Alles über die Details des Anbaus von Brokkoli und anderen Kulturpflanzen in Ihrem Herbstgarten
Rosenkohl
Pflanzzeitpunkt: Rosenkohl sollte 85-100 Tage vor Ihrem ersten Frost gepflanzt werden. Sie können die Samen entweder direkt in den Garten säen (kühleres Klima) oder sie drinnen beginnen und umpflanzen (wärmeres Klima). Sie brauchen volle Sonne.
Kalthärte: Dies sind einige der härtesten Gemüsesorten aus der Cole Crop-Familie. Rosenkohl kann Gefriertemperaturen und sogar etwas Schnee überstehen.
Weitere Hinweise: Warten Sie bis nach Ihrem ersten Frost, um mit der Ernte Ihres Rosenkohls zu beginnen, da Frost den Geschmack Ihres Rosenkohls verbessert.
Blumenkohl
Pflanzzeitpunkt: Beginnen Sie Ihre Blumenkohlsamen 12 Wochen vor Ihrem ersten Frost in Innenräumen. Verpflanzen Sie sie 6-8 Wochen vor dem ersten Frost im Freien. Sie brauchen mindestens 6 Stunden Sonne pro Tag, aber auch etwas Schatten während der Hitze des Tages ist gut.
Kalthärte: Blumenkohl ist ein herausforderndes halbhartes Gemüse. Sie reagieren empfindlicher auf Kälte und Hitze als die meisten Kulturpflanzen. Sie sind nur dann frosttolerant, wenn die Köpfe vor dem Tiefkühlen reif sind. Sie sollten sie nach einem Tiefkühlvorgang ernten, damit Sie nicht riskieren, Ihre Ernte zu verlieren.
Weitere Hinweise: Stellen Sie sicher, dass Ihr Blumenkohl eine konstante Feuchtigkeit erhält: nicht zu viel oder zu wenig, um die beste Ernte zu erzielen. Es könnte nützlich sein, jede Woche ein paar Pflanzen zu pflanzen, um die beste Möglichkeit für eine gute Ernte zu erhalten.
Kohlrabi
Pflanzzeitpunkt: Kohlrabi sollte 6-10 Wochen vor Ihrem ersten Frost begonnen werden. Wenn Sie Ihre Samen direkt säen, säen Sie sie 8-10 Wochen vor dem Frostdatum. Wenn Sie sie in Innenräumen starten, starten Sie sie 6-8 Wochen vor dem Frostdatum. Sie brauchen volle Sonne.
Kalthärte: Dies ist ein robustes Gemüse. Kohlrabi ist widerstandsfähiger gegen heißes Wetter als viele Cole-Pflanzen und sie überleben leichte Fröste.
Weitere Hinweise: Kohlrabi ist ein großartiges Gemüse für die meisten Herbstgärten, da sie sehr schnell reifen: In 65 Tagen können Sie Ernten Sie sie.
Bündelzwiebeln
Pflanzzeitpunkt: Pflanzen Sie Ihre Bündelzwiebeln 8 Wochen vor dem ersten Frostdatum. Es ist am besten, sie drinnen zu beginnen und dann zu verpflanzen. Sie können jedoch auch die direkte Aussaat versuchen. Volle Sonne bis Halbschatten.
Winterhärte: Dies ist eine sehr robuste Pflanze: Wenn sie vor strengen Wintern geschützt wird, können sie unter Gefriertemperaturen, Frost und Schnee gut überleben.
Lauch
Pflanzzeitpunkt: Beginnen Sie Ihre Lauchsamen 8-12 Wochen vor Ihrem ersten Frosttermin in Innenräumen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Sorte erhalten, die für Herbst- und Winterernten geeignet ist. Sie brauchen volle Sonne bis Halbschatten.
Kalthärte: Lauch ist eine sehr kälteresistente Pflanze. An Orten mit milden Wintern (Zone 7-10) können Sie den ganzen Winter über Lauch ernten. In kälteren Gebieten müssen Sie tief um den Lauch herum mulchen (etwa 1 Fuß tief), da Sie nicht möchten, dass Ihr Lauch im Boden gefroren wird.
Sonstige Hinweise: Lauch schmeckt besser, wenn er bei kühlerem Wetter angebaut wird. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Pflanzen während des Wachstums blanchieren, indem Sie ihre Stiele bedecken.
Kohl
Wann Pflanzen: Starten Sie Ihre Kohlpflanzen 6-12 Wochen vor Ihrem ersten Frost in Innenräumen. Sie können diese Zeit abhängig von der von Ihnen gewählten frühen / späten Kohlsorte eingrenzen. Mit 3-4 Wochen in den Garten verpflanzen. Sie bevorzugen volle Sonne.
Winterhärte: Kohl ist ein winterhartes Gemüse, das Frost sehr gut verträgt. Sie gedeihen durch Fröste und Temperaturen von nur 20 Grad.
Weitere Hinweise: Kühle Temperaturen und konstantes Wasser geben Ihnen köstlich süßen Kohl. Ungleichmäßiges Gießen kann zu Wachstumsstörungen oder rissigen Köpfen führen.
Hilfreiche Links: So machen Sie Sauerkraut mit Ihrem selbstgezogenen Kohl
Knoblauch (für die Ernte im nächsten Jahr)
Pflanzzeitpunkt: Sie können die Knoblauchernte des nächsten Jahres jederzeit im Spätherbst pflanzen, wenn Ihr Boden etwa 50 Grad Celsius hat. Der Trick besteht darin, ihn zu pflanzen, bevor Ihr Boden gefriert. Eine ungefähre Zeit ist 1-3 Wochen vor Ihrem ersten Frostdatum bis 2-3 Wochen nach Ihrem ersten Frostdatum. Volle Sonne bis Halbschatten.
Winterhärte: Knoblauch ist eine sehr robuste und leicht zu züchtende Pflanze. Stellen Sie sicher, dass Sie den besten Knoblauch für Ihre Gartenzone pflanzen: Hardneck-Sorten eignen sich am besten für die Zonen 3-6; Softneck-Sorten eignen sich am besten für die Zonen 5-9.
Weitere Hinweise: Das Wachstum von Knoblauch dauert fast 1 Jahr, aber die lange Vegetationsperiode erfordert nur sehr wenig Arbeit von Ihnen: Pflanzen Sie im Herbst, essen oder schneiden Sie den Knoblauch Scapes im Frühjahr, Ernte im nächsten Herbst, wenn die Blätter braun werden, 2-3 Wochen aushärten. Dann genießen Sie!
Rüben
Pflanzzeitpunkt: Für eine Herbsternte pflanzen Sie Rüben etwa 2 Monate vor Ihrem ersten Frostdatum. Volle Sonne bis Halbschatten.
Kalthärte: Rüben sind ein winterhartes Gemüse; Sie vertragen leichte Fröste und können den frühen Winter über bestehen, wenn Sie sie mit einem dicken Mulch bedecken.
Weitere Hinweise: Da Rüben ein Wurzelgemüse sind, müssen Sie sie ernten, bevor der Boden gefroren ist. Natürlich hilft ein dicker Mulch dabei, den Boden zu verlangsamen, der zu gefroren wird.
Rüben
Pflanzzeitpunkt: Rüben sollten 10-12 Wochen vor Ihrem ersten Frostdatum begonnen werden. Volle Sonne bis Halbschatten.
Kalthärte: Rüben sind ein winterhartes Gemüse. Sie können mit leichten Frösten umgehen und den Winter mit einem gewissen Schutz der Reihenabdeckung und schwerem Mulch in den Gartenzonen 6 und höher überstehen.
Weitere Hinweise: Sie können das Rübengrün jederzeit essen, während sie wachsen. Sie schmecken am besten, wenn sie noch klein sind, etwa 4 bis 5 Zoll lang. Pflücken Sie nur ein paar Blätter von jeder Rübenpflanze, damit Sie die Pflanzen nicht belasten.
Hilfreiche Links: Wie man eingelegte Rüben kann
Radieschen
Pflanzzeitpunkt: Pflanzen Sie Ihre Radieschen 4 Wochen vor Ihrem ersten Frost im Herbst.
Winterhärte: Radieschen sind winterhart Gemüse und verträgt eine anständige Menge an Frost. Viele Wintersorten reifen auch früh, sodass Sie wahrscheinlich schon ernten können, bevor die Temperaturen wirklich sinken.
Weitere Hinweise: Radieschen lassen sich leicht anbauen und schnell reifen. Überprüfen Sie sie daher regelmäßig und lassen Sie sie nicht zu lange im Boden.
Erbsen
Pflanzzeitpunkt: Erbsen können eine Herausforderung für Herbstgärten sein, da Sie ein bisschen spielen müssen das Wetter. Es kann zu einer unerwarteten Hitzewelle oder einem frühen harten Frost kommen, die Ihre Ernte im Herbst beeinträchtigen können. Sie können Ihre Erbsen so pflanzen, dass die ersten Blüten vor dem ersten Frost der Herbstsaison erscheinen. Je nach Sorte sollten Sie Ihre Herbsterbsen 70-90 Tage vor Ihrem ersten Frostdatum beginnen. Sie bevorzugen volle Sonne gegenüber Halbschatten.
Kältehärte: Erbsen sind ein halbhartes Gemüse: Hitze schädigt sie, aber sie vertragen leichte Fröste (wenn sie zum Zeitpunkt von mindestens etwas reife Pflanzen sind der Frost).
Weitere Hinweise: Für eine gute Herbsternte müssen Sie Ihre Erbsen während der Spätsommerhitze besonders pflegen, indem Sie ihnen etwas Schatten und viel Wasser geben.
Buschbohnen
Pflanzzeitpunkt: Für eine Herbsternte von Buschbohnen beginnen Sie 10-12 Wochen vor Ihrer mit dem Pflanzen erstes Frostdatum. Versuchen Sie, alle 10 Tage in kleinen Mengen zu pflanzen, um eine gleichmäßige Ernte von Bohnen zu erzielen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Vielzahl von Bohnen anbauen, die etwa 45 Tage bis zur Reife schnell wachsen.
Winterhärte: Buschbohnen sind ein zartes jährliches Gemüse. Sie werden mit dem ersten Frost fertig Bohnen produzieren. Sie können auch durch kalte Temperaturen beschädigt werden. Sie können Ihre Erntezeit häufig mit Reihenabdeckungen und schwerem Mulch verlängern.
Weitere Hinweise: Viele Leute sagen, dass der Geschmack von Buschbohnen bei Herbstbohnen schmackhafter ist als bei Frühlingsbohnen. Die Bodentemperaturen werden wahrscheinlich heißer sein, als es Ihre Bohnensamen bevorzugen, wenn Sie versuchen, sie zu pflanzen.Regelmäßiges Gießen und schwerer Mulch können dazu beitragen, dass der Boden für bessere Keimraten kühler bleibt. Die meisten Menschen werden zustimmen, dass der Geschmack der im Herbst angebauten grünen Bohnen den der im Frühjahr produzierten bei weitem übertrifft.
Hilfreiche Links: So frieren Sie grüne Bohnen ein (auf einfache Weise)
