Low-Carb-Chili klingt möglicherweise wie ein Oxymoron – zumindest für jeden, der es ist gewöhnt an mit Bohnen und Nudeln gefüllte Chili-Rezepte. Fragen Sie jedoch einen Chili-Puristen, und er wird Ihnen sagen, dass echter Chili Fleisch, getrocknete Chilis, Gewürze und keine Bohnen oder Nudeln enthält. So wird es in Texas hergestellt, dem Bundesstaat, in dem es Mitte des 19. Jahrhunderts geboren wurde. Das sind gute Nachrichten für Atkins-Diätetiker, die den Nationalen Chili-Monat feiern möchten, der im Oktober stattfindet. Wir teilen unsere drei besten Bohnen-Chili-Rezepte unten – viel Spaß!
Super-Chili-Schüssel
Wenn Sie ein schnelles Chili-Rezept benötigen, ist dies Ihr Rezept gehe zu. Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten und das Kochen 15 Minuten. Die letzten fünf Minuten könnten die wichtigsten sein: Dann streuen Sie zerkleinerten Monterey Jack-Käse darüber und legen ihn für einen warmen und schmelzenden Topper unter den Grill. Eine Portion enthält 28,6 g Protein, 19,6 g Fett, 0,9 g Ballaststoffe, 3,3 g Nettokohlenhydrate und 313 Kalorien.
Zwei-Stufen-Salsa-Chili
Mit diesem einfachen Chili-Rezept können Sie das Abendessen schnell erledigen. Beginnen Sie mit dem Bräunen von etwas mehr als zwei Pfund Rinderfutter und lassen Sie es dann in einem holländischen Ofen mit Tomaten, Brühe und natürlich Chili köcheln. In zwei Stunden haben Sie eine herzhafte, kohlenhydratarme Mahlzeit. Jede Portion enthält 33,3 g Protein, 24,2 g Fett, 1,2 g Ballaststoffe, 3,9 g Nettokohlenhydrate und 385 Kalorien.
Ancho Macho Chili
Dieses gesunde Chili-Rezept mit 10 Portionen ist perfekt, wenn Sie Gesellschaft erwarten oder eine Woche lang Mahlzeiten für sich selbst zubereiten möchten. Wenn Sie die 5 Pfund Rinderfilet bräunen und 2,5 Stunden köcheln lassen, erhalten Sie perfekt zartes Fleisch. Servieren Sie sich eine knappe Tasse mit 43,9 g Protein, 12,4 g Fett, 1,4 g Ballaststoffen, 3,3 g Nettokohlenhydraten und 325 Kalorien.
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