Zuletzt aktualisiert am 17. Oktober 2020 von Michael Joseph
Es gibt alle Arten von verschiedenen Käsesorten, und diese Alle haben sehr unterschiedliche Eigenschaften.
In diesem Handbuch werden die proteinreichsten Optionen vorgestellt.
Hier sind die 30 besten proteinreichen Käsesorten.
Hinweis: Die meisten Nährwertdaten stammen aus der USDA FoodData Central Database. Für zwei norwegische Käseprodukte ist die norwegische Datenbank für die Zusammensetzung von Lebensmitteln die Datenquelle. Klicken Sie einfach auf die nummerierten Referenzen, um die primäre Datenquelle anzuzeigen.
1) Gammelost
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 54 g | 15,1 g | 24,4 g |
Gammelost enthält mehr Protein als jeder andere Käse mit 54 Gramm pro 100 Gramm (1).
2) Parmesan (hart)
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 35,8 g | 10,1 g | 9,1 g |
Hart gealterter Parmesan ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und liefert 10,1 Gramm p er typische Portion (2).
3) Pecorino Romano
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 31,8 g | 9,0 g | 8,2 g |
Pecorino Romano ist ein weiterer italienischer Käse, der eine hohe Menge an Protein enthält: neun Gramm pro Unze Portion (3).
4) Mozzarella (fettfrei)
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 31,7 g | 9,0 g | 22,4 g |
Alle Mozzarella sind eine einigermaßen gute Proteinquelle, aber die fettfreie Sorte bietet die am meisten.
Da es keinen Fett enthält, bietet fettfreier Mozzarella-Käse eine hervorragende Menge an Protein pro Kalorie: 22,4 Gramm p er 100 Kalorien (4).
5) Jarlsberg (Lite)
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 31.0 g | 8,8 g | 11,6 g |
Jarlsberg ist ein nährstoffreicher norwegischer Käse, und die fettarme Sorte ‚Lite‘ bietet eine erhebliche Menge an Protein: 31 Gramm pro 100 Gramm (5).
6 ) Ziegenkäse (hart)
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 30,5 g | 8,7 g | 6,7 g |
Es gibt verschiedene Ziegenkäsesorten Die hart gealterten Optionen bieten jedoch tendenziell eine erhebliche Proteinquelle mit 8,7 Gramm pro Portion (6).
7) Gruyère
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 29,8 g | 8,5 g | 7,2 g |
Gruyère ist ein proteinreicher Käse aus der Schweiz und enthält 8,5 Gramm Protein pro Portion (7).
8) Monterey Jack (fettarm)
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 28,2 g | 7,9 g | 9,0 g |
Monterey Jack ist ein beliebter proteinreicher Käse aus Amerika. Die fettarme Sorte bietet nur knapp 8 Gramm pro Portion (8).
9) Cheddar (reduziertes Fett)
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 27,4 g | 7,8 g | 8,9 g |
Normaler Cheddar ist eine gute Proteinquelle, aber die Sorte „reduziertes Fett“ bietet mit 7,8 Gramm pro Portion am meisten (9).
10) Emmentales
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 27,0 g | 7,6 g | 6.9 g |
Emmentaler oder Schweizer Käse ist auch bekannt, bietet etwa 7,6 Gramm Protein pro Portion (10).
11) Fontina
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 25,6 g | 7,3 g | 6,5 g |
Fontina ist ein italienischer Käse, der etwas mehr als 7 Gramm Protein pro Portion enthält (11).
12) Provolone
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 25,6 g | 7,3 g | 7,3 g |
Provolone ist ein weiterer proteinreicher italienischer Käse und enthält etwas mehr als 7 Gramm Proteinpro Portion (12).
13) Manchego
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,0 g | 7,8 g |
Manchego ist im Vergleich zu anderen Käsesorten relativ kalorienarm und mit 7,8 Gramm pro 100 Kalorien (13) auch relativ proteinreich.
14) Pinconning
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,0 g | 6,4 g |
Pinconning ist ein beliebter Käse aus Michigan in den USA und enthält 25% Protein nach Gewicht (14).
15) Blauer Stilton
| Protei n pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,0 g | 6,4 g |
Blue Stilton ist ein köstlicher Blauschimmelkäse, der viel Nährstoff bietet – eine gute Proteinquelle und 7 Gramm pro Portion (15).
16) Edamer
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,1 g | 7,0 g |
Edamer ist einer der beliebtesten Käsesorten weltweit und einer der proteinreichsten 7 Gramm pro Unze Portion (16).
17) Double Gloucester
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,0 g | 6,4 g |
Double Gloucester ist ein beliebter britischer Käse, der 7 Gramm Protein pro typischer Portion enthält (17).
18) Comte
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,0 g | 5,8 g |
Comte-Käse ist ein französischer Käse, der 25 Gramm Protein pro 100 Gramm liefert (18).
19) Gouda
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,1 g | 7,0 g |
Gouda ist einer von die berühmtesten Käsesorten der Welt, und es bietet etwas mehr als s sogar Gramm Protein pro Portion (19).
20) Münster (fettarm)
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 24,7 g | 6,9 g | 9,1 g |
Da fettarmes Münster im Vergleich zu den meisten Käsesorten kalorienarm ist, bietet es mit 9,1 Gramm pro 100 Kalorien eines der besten Protein-pro-Kalorien-Verhältnisse (20).
21) Tilsit
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 24,4 g | 6,9 g | 7,2 g |
Tilsit ist a milder Schweizer Käse mit einem relativ hohen Proteingehalt von knapp 7 Gramm pro Portion (21).
22) Colby Jack
| Protein per 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 24,1 g | 6.8 g | 7,2 g |
Colby Jack ist einer der beliebtesten amerikanischen Käsesorten und bietet 6,8 Gramm Protein pro Portion (22).
23) Colby
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 23,8 g | 6,7 g | 6,0 g |
Normales Colby enthält nur weniger als 24 Gramm Protein pro 100 Gramm (23).
24) Cheshire
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze ( 28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 23,4 g | 6,6 g | 6,0 g |
Cheshire ist ein Käse mit krümeliger Textur und einem angemessen hohen Proteingehalt: 6,6 Gramm pro Unze Portion (24).
25) Piment
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 22,1 g | 6,3 g | 5,9 g |
Piment ist ein Käseprodukt aus Käse, Mayonnaise, und Pimente. Überraschenderweise ist es relativ proteinreich und bietet etwa 6,3 Gramm pro Portion (25).
26) Roquefort
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 21,5 g | 6,1 g | 5,8 g |
Roquefort ist ein beliebter französischer Käse und enthält etwas mehr als 6 Gramm Protein pro Unze Portion (26).
27) Havarti
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro oz (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 21,4 g | 6,0 g | 5,4 g |
Havarti ist ziemlich fettreich, aber auch ziemlich hoch auch in Protein mit 6 Gramm pro Portion (27).
28) Limburger
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro Unze (28 g) | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 20,0 g | 5,7 g | 5,4 g |
Limburger ist ein halbweicher holländischer Käse, der ungefähr 20 Gew .-% Protein enthält (28).
29) Hüttenkäse (fettarm)
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro 1 / 2 Tasse | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 12,4 g | 14 g | 17,2 g |
Hüttenkäse enthält möglicherweise nicht das meiste Protein pro Gramm, aber es ist eine der besten Protein-pro-Kalorien-Entscheidungen. Eine typische halbe Tasse fettarmen Hüttenkäse liefert 14 Gramm Protein (29).
30) Quark
| Protein pro 100 Gramm | Protein pro 1/2 Tasse | Protein pro 100 Kalorien |
|---|---|---|
| 11,8 g | 13 g | 13,0 g |
Quark ist ein weiterer fettarmer, proteinreicher Weichkäse und enthält 13 Gramm Protein pro halbe Tasse (30).
Höchster Proteinkäse pro Portion
Der Einfachheit halber ist hier der Proteingehalt jedes Käses in diesem Artikel nach der Proteinmenge sortiert, die der Käse pro Portion bietet.