Hallo und ein frohes neues Jahr! Ich hoffe, Sie hatten eine wundervolle, zurückhaltende Woche und fühlen sich ausgeruht, aufgeladen und inspiriert, 2018 Ihr bestes Leben zu führen. Gestern, nachdem Sie in seinem Lieblingscafé eine ganze Karaffe Eiskaffee bestellt hatten, um ihn den ganzen Tag zu halten, Ben erklärte: „Neues Jahr, ich auch!“ Beides funktioniert, denke ich!
Wie auch immer, wir sind offiziell zu Hause und haben uns niedergelassen, nachdem wir eine Woche nach Weihnachten meine Schwiegereltern im Osten besucht haben. Gott sei Dank sind wir gegangen, bevor der Bombenzyklon einschlug.
- 1. Januar: 2018 wird das beste Jahr aller Zeiten !!
- 2. Januar: Bereitet sich auf den Bombenzyklon vor.
Bleib sicher, Ostküste Freunde.
Ich hatte gehofft, heute ein brandneues Rezept für Sie zu haben, aber diese Woche war ein Trottel mit einigen verrückten Reiseerlebnissen, der wegen des Wetters abgesagten Vorschule und der Wiederherstellung der Ordnung bei Ich dachte, es ist in Ordnung, denn anstatt heute ein neues Rezept zu teilen, präsentiere ich 30 meiner Lieblingsrezepte für sauberes Essen.
Anfang dieser Woche habe ich meine Facebook-Follower gefragt, welche Art von Rezepten sie sind auf der Suche nach im neuen Jahr. Instant Pot war eine beliebte Anfrage, aber da ich im Moment eine strenge 1-in-1-out-Richtlinie für Küchengeräte habe, gehe ich mit der nächstbeliebtesten Anfrage – SAUBER, GESUND REZEPTE.
Und ohh ich so Gebühr Ich dich. Ich glaube, ich bin offiziell mit Vorsätzen für den Rest meines Lebens fertig, aber in dieser Phase meines Lebens, insbesondere in diesem Jahr, habe ich den tiefen Wunsch, wieder gesund und sauber zu essen. Es ist keine Überraschung, dass ich als Mutter von zwei kleinen Jungen müde bin. Fast die ganze Zeit und wenn ich müde bin, greife ich nach den Kegeln, den Crackern, den Pommes. Ich bin damit fertig, Leute! Ich schwöre, dieses Jahr nach Himbeeren, Karotten und Apfelscheiben zu greifen, und werde mein Bestes geben, um 2018 hier auf IGE mehr Rezepte für sauberes Essen zu teilen. Eine, die Sie eigentlich auch machen und essen wollen, denn wenn es nicht so ist Es ist nicht lecker und lecker – worum geht es?
Was bedeutet nun „sauberes Essen“? Es gibt keine offizielle Definition, aber es konzentriert sich auf das Essen von ganzen Lebensmitteln, die minimal oder unverarbeitet sind. Frei von Gluten, Niedrig bis kein raffinierter Zucker und für einige frei von Milchprodukten. Ich liebe mich jedoch für etwas Käse, damit er auf jeden Fall erhalten bleibt. #YOLO
Ich höre jetzt auf zu plappern und komme zu den Rezepten. Wie ich sagte, 30 von ihnen! Frisch, gesund, bunt und befriedigend. Viel Gemüse und Kräuter. Tonnenweise Zitrusfrüchte. Salate, Pommes Frites, Suppen und mehr. Frühstücksideen, Mittag- und Abendessen auch. Wir kochen alle von dieser Liste Monat lang – werden Sie sich uns anschließen?
Haben Sie dieses Jahr einen Neujahrsbeschluss gefasst?
Lachs mit Kräuter- und Kapernkruste
FRISCH ist das, woran ich denke wenn ich dünn bin k Lachs mit Kräuter- und Kapernkruste. Mit diesem 20-minütigen Rezept freuen Sie sich darauf, jede Woche Ihre Omega-3-Fettsäuren zu erhalten. Suchen Sie nach wild gefangenem alaskischem Lachs über Zuchtlachs / Atlantischer Lachs (ich denke, Atlantischer Lachs schmeckt „fischig“.)
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Thai-Erdnuss-Hühnchen- und Süßkartoffelnudeln
Thai-Erdnuss-Hühnchen- und Süßkartoffelnudeln sind meine All- Zeit Lieblings-Spiralizer-Rezept. Es schmeckt wirklich wie ein dekadentes Gericht zum Mitnehmen, ist aber ein Kinderspiel für zu Hause. Spiralisieren Sie die Süßkartoffelnudeln einige Tage im Voraus, um auch Zeit zu sparen.
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Bester grüner Smoothie aller Zeiten
Das erste Mal, als Lincoln Best-Ever Green Smoothie probierte, als er 2 Jahre alt war, weinte er, weil ich zu viel davon getrunken hatte. Mein schlechtes! Das heißt, sogar Gemüsehasser werden diesen super gesunden Smoothie runterlutschen… dann fragen für Sekunden!
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Very-Veggie Sp. z oo Aghetti-Kürbis
Sehr vegetarischer Spaghetti-Kürbis ist eine fleischlose Mahlzeit, nach der man sich sehnt. Manchmal serviere ich es mit Hühnchen oder gebratenen Garnelen, aber die Aromen und Zutaten sind wirklich füllend und befriedigend genug.
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Griechische Zoodles
Griechische Zoodles haben mich umgehauen! Als ich dieses 20-minütige Rezept erstellte, dachte ich, es wäre gut, aber es stellte sich als noch besser heraus, als ich es mir jemals vorgestellt hatte. Die frische und gesunde Kombination aus warmen Zoodles, Kalamata-Oliven, Feta-Käse und sonnengetrockneten Tomaten mit einem Zitronenreißverschluss ist SO gut.
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Senegalesische Suppe
Sauberes Essen bedeutet nicht immer rohes Geschirr und kalte Salate ( Gott sei Dank.) Ein typisches Beispiel: Senegalesische Suppe. Diese Suppe ist voll von gesundem Gemüse, das in der wohlschmeckendsten, köstlichsten Brühe gekocht wird. Lächerlich gut. (Psst: Dieses Rezept ist auch vegan!)
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Griechischer Gurken-Rucola-Salat
Als ich dieses Rezept zog, um es mit Ihnen zu teilen, stellte ich fest, dass es über 2,5 Millionen Pins auf Pinterest hatte !! Griechischer Gurken-Rucola-Salat ist eine großartige gesunde Beilage zum Abendessen oder zum erfrischenden leichten Mittagessen. Liebe, liebe, liebe dieses Rezept und das Zitronen-Oregano-Dressing ist ein Traum.
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Toast mit Süßkartoffeln aus Avocado, Ei und Spinat
Ich gebe zu, ich habe mich über den Trend zu Süßkartoffeltoast lustig gemacht, als er einige Jahre lang auftauchte vor … bis ich es selbst versucht habe. Dies ist eine so saubere und einfache Möglichkeit, gesunde, vitaminreiche Kohlenhydrate in Ihre Ernährung aufzunehmen, anstatt einfaches altes Brot zum Frühstück zu essen. Avocado-, Eier- und Spinat-Süßkartoffeltoasts kombinieren alle meine Lieblingsaromen am Morgen.
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Gemüse-Fajita-Tostada-Schalen
Gemüse-Fajita-Tostada-Schalen sind wie eine Party in einer Schüssel. Kaufen Sie vegetarisch gekühlte Bohnen für die sauberste Zutatenliste (oder machen Sie Ihre eigenen) und ob Sie eine Handvoll blaue Maistortillachips enthalten, liegt bei Ihnen. Ich sage, machen Sie mit – ein kleiner Crunch reicht weit.
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BBQ-Lachs-BLT-Salat
BBQ-Lachs-BLT-Salat ist eine weitere großartige Möglichkeit, Lachs zu genießen. Mit einer 4-Zutaten-BBQ-inspirierten Einreibung bestreuen (die ein wenig braunen Zucker enthält, den Sie wahrscheinlich weglassen oder einfach gegen Kokosnusszucker tauschen könnten), dann in der Pfanne anbraten und auf frischem Gemüse servieren. Ein bisschen Speck verleiht diesem Salat auch einen großartigen Geschmack. Suchen Sie erneut im Supermarkt oder auf dem Markt nach wild gefangenem Lachs.
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Avocado- und Shortcut-Rüben-Hummus-Toast
Ich kann Avocado- und Shortcut-Rüben-Hummus-Toast nicht gutschreiben – ich habe diese gesunde Frühstückskombination bei einem Blogging ausprobiert Ich habe mich zurückgezogen und es neu erstellt, als ich nach Hause kam. So gut, Leute. Die Microgreens und das Meersalz machen es wirklich. Fühlt sich schick an, ist aber einfacher zu peitschen als Rührei.
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Italienischer Kichererbsensalat
Wenn Sie noch nie Kichererbsen (auch Kichererbsenbohnen genannt) probiert haben, ist italienischer Kichererbsensalat Ihr Einstiegsrezept. Ich könnte dieses Rezept nicht mehr lieben – Tonnen von Gemüse und Kräutern, die wirklich Spaß machen zu essen.
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Garlicky-Tomaten-Basilikum-Garnele mit Zudeln
Garlicky-Tomaten-Basilikum-Garnele mit Zudeln ist ein weiteres Zoodle-Rezept, das sich sogar herausstellte besser als ich dachte es würde. Dieses Rezept ist zwar am besten im Sommer, aber wenn Sie gute, frische Tomaten in Ihrer Nähe finden, müssen Sie dieses gesunde, füllende Rezept ausprobieren.
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Southwestern Chopped Salad
Fast jedes Restaurant in Existenz hat eine Version von Southwestern Chopped Salad auf ihrer Speisekarte, aber ich denke, meine ist besser als sie alle. #humble Im Ernst, ich kann diesen knusprigen, knusprigen und füllenden Salat nicht schnell genug essen. Das Dressing mit 2 Zutaten ist GELD.
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Sehr vegetarischer Blumenkohl Hash Brown Frühstücksschüssel
Wenn Sie morgens mehr Zeit haben, gibt es keinen besseren Weg, um einen gesunden Ton für den Tag festzulegen, als mit einem Sehr Veggie Blumenkohl Hash Brown Frühstücksschale. Außerdem erleichtert ein Berg frischer Guac das Aufwachen ein wenig.
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Chicken Power Bowls mit knusprig gebackenen Kichererbsen
Schalen, Schalen, Schalen! Sauberes Essen macht nie mehr Spaß, als wenn Sie Tonnen gesunder Zutaten in eine Schüssel geben, sie mit Dressing beträufeln und sie dann als Mahlzeit bezeichnen. Chicken Power Bowls mit knusprig gebackenen Kichererbsenbohnen sind aufgrund der Zugabe von Bohnen, Nüssen, Hühnchen und Eiern unglaublich füllend, aber vor allem hat sie einen großartigen Geschmack. Ich mag die knusprigen Kichererbsen hier besonders.
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Frische Sommerbrötchen mit würziger Erdnuss-Dip-Sauce
Sommerbrötchen sind ein großartiges Gericht, wenn Sie versuchen, sich gesund zu ernähren, aber sie sind genauso einfach zu Hause machen. Ich benutze meinen Spiralizer, um Reisnudeln gegen spiralisierte Gurken zu tauschen, damit frische Sommerbrötchen mit würziger Erdnuss-Dip-Sauce wirklich sauber, knusprig und soooo erfrischend sind. Überspringen Sie nicht die würzige Erdnuss-Dip-Sauce (könnte auch Mandelbutter verwenden), die Ihr Gesicht nicht umhauen wird.
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anzuzeigen Avocado- und Hühnchen-Caprese-Salat
Avocado- und Hühnchen-Caprese-Salat behauptet, The Pioneer Woman habe einmal auf Instagram kommentiert, wie hübsch er sei. WHEE !!! Zum Glück schmeckt es noch besser. Gesundes Gemüse, Schiffsladungen Basilikum, Hühnchen zum Durchhalten und ein wenig frischer Mozzarella, den Sie überspringen KÖNNTEN, aber warum zum Teufel würden Sie das tun.
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Earth Bowl-Salate
Earth Bowl-Salate sind ein Riff in SweetGreens Version und faaaabulous . Gerösteter Brokkoli kombiniert mit cremeweißem Cheddar-Käse und knusprigen Walnüssen zu einer gesunden und unvergesslichen Mahlzeit.
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Grünkohl- und Wildreisschalen mit Honig-Balsamico-Vinaigrette
Eine weitere SweetGreen-Erholung! Grünkohl- und Wildreisschalen mit Honig-Balsamico-Vinaigrette sind die perfekte Kombination aus cremigem und knusprigem, frischem, aber dekadentem Geschmack aufgrund des Chevre, der sich von der Hitze der Wildreisbasis erwärmt.
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Einfache hausgemachte Burritoschalen
Einfach Hausgemachte Burritoschalen sind bei den Lesern ein Gewinner, seit ich das Rezept 2014 zum ersten Mal veröffentlicht habe. Es dreht sich alles um Koriander-Limetten-Reis, der sich leicht mit Blumenkohlreis tauschen lässt, wenn Sie möchten.
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Hühnertortillasuppe im Restaurantstil
Hühnertortillasuppe im Restaurantstil ist genau wie die Version Ihres Lieblingsrestaurants – leicht dick und nicht zu kalkhaltig. Ich hasse es, wenn Hühnertortillasuppe zu kalkhaltig ist, nicht wahr? Dieses schnelle und gesunde Rezept ist perfekt mit frischem Pico de Gallo und Avocado gekrönt.
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Selbstgemachtes Taco-Gewürz in großen Mengen
Wir machen in meinem Haus eine TONNE von Taco-inspirierten Rezepten (Taco Chili, Black Bean und Sweet Potato Enchilada) Bratpfanne und einfache Tacos, um nur einige zu nennen. Daher ist es ein Muss, hausgemachtes Taco-Gewürz in großen Mengen zu haben. Ich habe das Rezept erstellt, weil selbst „gesunde“ verpackte Taco-Gewürzmischungen unnötig Stärke und Anti-Klumpen enthalten und viel zu viel Salz. Dies ist aus gutem Grund eines der beliebtesten Rezepte auf IGE.
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Karamellisierte Süßkartoffel und Grünkohl gebratener Wildreis
Obwohl karamellisierte Süßkartoffeln und Grünkohl gebratener Wildreis als Beilage gekennzeichnet sind, eignet er sich hervorragend als Hauptgericht oder Mittagessen und erwärmt sich unglaublich gut. Voller Wildreis, Süßkartoffeln und Grünkohl brutzelt in einem hausgemachten Balsamico-Dressing, dieses Rezept macht gesundes Essen interessant!
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Slow Cooker-Suppe mit schwarzen Bohnen und Reis
Es ist fast unmöglich, mehr Gemüse in die Slow Cooker-Suppe mit schwarzen Bohnen und Reis zu geben! Auch hier können Sie den Reis gegen Blumenkohl tauschen Reis, um dieses Rezept noch „sauberer“ zu machen.
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Marinierter Gemüsesalat
Ich bin so besessen von mariniertem Gemüsesalat – es geht nur um das super scharfe Dressing. Da das ganze Gemüse sehr herzhaft ist, hält sich das Rezept im Kühlschrank sehr gut. Verwenden Sie es als Basis für einen Salatsalat oder genießen Sie alles alleine.
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Wildreis-Ernteschalen mit Feigen-Balsamico-Vinaigrette
Wildreis-Ernteschalen mit Feigen-Balsamico-Vinaigrette sind mein beliebtestes Herbstrezept, aber die gesunden Zutaten sind großartig zu jeder Jahreszeit genießen. Diese Schalen füllen und befriedigen aufgrund der verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen. MMM!
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Ich habe gerade Thai Crunch Salat mit Thai Erdnuss Dressing gepostet, aber es geht schon um Gangbuster! Dieser Salat ist super einfach, knusprig und sättigend und wird mit dem unwiderstehlichsten Thai-Erdnuss-Dressing geworfen. Auch hier können Sie Mandelbutter unbedingt eintauschen, um sie sauberer zu machen.
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Wurst, Süßkartoffelnudeln und Brokkoli-Pfanne
Ok, ok – ich musste EIN Rezept mit Wurst in diese Liste der Rezepte für sauberes Essen schleichen. Ich denke, die Menge an Süßkartoffeln und Brokkoli in Wurst, Süßkartoffelnudeln und Brokkoli-Pfanne macht das mehr als wett, und die würzige Wurst fügt ein wenig befriedigende Dekadenz hinzu.
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