Die Auswahl der besten Rotweinsorte für Sangria kann einen großen Unterschied im Endprodukt bewirken. Mittelschwere und fruchtige Rotweine sind eine gute Wahl, da sie zu den lebensmittelfreundlichsten Weinen gehören, die gut funktionieren, wenn Sie Obst, zusätzlichen Zucker und andere Arten von Alkohol hinzufügen. Sie sind auch nicht zu sauer oder tanninhaltig.
Beste Rotweine für Sangria
Einige der empfohlenen Weine für Sangria stammen aus Spanien, wo Sangria ihren Ursprung hat. Andere Weine aus der Umgebung Auch die Welt funktioniert gut.
Rioja
Spanien führte die Sangria erstmals auf der Weltausstellung 1964 in New York in die USA ein. Es überrascht nicht, dass die meisten Menschen in Spanien Rioja oder eine andere spanische rote Mischung verwenden. Rioja wird hauptsächlich aus der Tempranillo-Traube gemischt. Ein leichter, fruchtiger Rioja wie ein Crinanza Rioja ist eine gute Wahl für Sangria-Rezepte. Probieren Sie die CVNE Vina Real Crinanza Rioja, die für ein üppiges und fruchtiges Rot etwa 17 US-Dollar pro Flasche kostet.
Garnacha (Grenache)
Garnacha oder spanische Grenache hat viel reifes Rot Fruchtaromen und anständige Säure. Es ist auch arm an Tanninen, was ein Plus für die fruchtige Sangria ist. Probieren Sie den Campo Viejo Garnacha aus Rioja, der weniger als 10 US-Dollar pro Flasche kostet und lebhafte Fruchtaromen wie Beeren und Kirschen aufweist.
Tempranillo
Tempranillo ist eine spanische Rebsorte, die Sie jedoch finden können es in sortenreinen Weinen aus aller Welt. Es ist ein trockenes Rot mit fruchtigen Noten und moderaten Tanninen, die sich gut in einen Sangria-Punsch einfügen. Probieren Sie The Fableist Tempranillo von der kalifornischen Central Coast. Es kostet weniger als 20 US-Dollar pro Flasche und enthält Noten von Brombeeren und Blaubeeren.
Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau ist ein junges, fruchtiges Rot aus Frankreich. Es wird aus der Gamay-Traube hergestellt und soll in seiner Jugend ohne Alterung getrunken werden. Daher hat es einen sehr starken Fruchtcharakter, der in Sangria perfekt ist. Da Beaujolais Nouveau im November nur einmal im Jahr herauskommt, wenn Sie können. “ Wenn Sie keinen finden, können Sie auch Beaujolais-Wein verwenden, der leicht gereift ist, aber dennoch den Fruchtcharakter des Beaujolais Nouveau beibehält. Probieren Sie den DeBoeuf Beaujolias Nouveau, der unter 10 USD pro Flasche mit Aromen von Himbeeren und Kirschen kostet.
Bonarda
Bonarda ist möglicherweise ein Wein, mit dem Sie nicht unbedingt vertraut sind ursprünglich aus Italien, aber ein Großteil davon kommt jetzt aus Argentinien. Es ist noch etwas unbekannt, aber einige Weinexperten empfehlen dieses versteckte Juwel für Sangria. Erwarten Sie ein fruchtiges Rot mit Noten von Kirschen und anderen roten und schwarzen Früchten. Probieren Sie das Cruz Alta Bonarda Reservat in Mendoza, Argentinien. Es kostet ungefähr 12 USD pro Flasche mit Noten von schwarzen Kirschen und Beeren.
Auswahl eines guten Rotweins für Sangria
Mit Hunderte von Rezepten für Sangria, es kommt wirklich auf die persönlichen Vorlieben an und darauf, welche Art von Früchten und Mixern Sie hinzufügen möchten. Denken Sie daran, dass Weine bei der Herstellung von Sangria nicht teuer sein müssen. Tatsächlich sind preiswerte Weine oft bessere Alternativen, da Sie sie als Grundlage für einen Schlag verwenden.
Wählen Sie einen Wein, den Sie gerne alleine trinken würden. Wenn Sie einen bestimmten Wein nicht direkt aus der Flasche trinken würden, würde er in einer Sangria nicht unbedingt besser schmecken.
Die besten Weine für Sangria
Machen Sie den Sangria am Abend zuvor, wenn Sie können, da dies ermöglicht, dass der Rotwein der Wahl mit den Zusätzen gemischt wird. Das Abkühlen des Weins im Voraus kann dazu beitragen, dass der Wein das Eis nicht zu schnell schmilzt und die Aromen verdünnt.