Der sonnige Cocktail – ein Favorit an den Stränden von Delaware – ist das perfekte Getränk für Ihre Sommer-Soirée.
Von Pam George
Der Orangenschwarm wurde Berichten zufolge 1995 in der Harbourside Bar & Grill in Ocean City, Maryland, geboren. Wie seine geliebte blaue Krabbe ist dieser Import aus Maryland jetzt ein Grundnahrungsmittel für den Strand von Delaware. Der Klassiker ist ideal für eine Sommerhochzeit. Oder gönnen Sie Ihren Gästen eine farbenfrohe Variante des traditionellen.
The Classic
Dies ist das Original-Rezept für die Harbourside Bar & dicht gefolgt von The Starboard in Dewey Beach.
• 2 Unzen Orangenwodka
• 2 Unzen Triple Sec
• Saft einer Orange
• Zitronen-Limetten-Soda nach oben (Das Steuerbord bietet Sierra Mist oder Sprite – Ihre Wahl.)
Kombinieren Sie Wodka und Triple Sec in einem Pintglas mit Eis. Gießen Sie den Orangensaft direkt in das Glas. Top mit einem Schuss Zitronen-Limetten-Soda.
Grapefruit St-Germain Crush
Mit freundlicher Genehmigung des Mixologen Rob Bagley von Chesapeake & Maine in Rehoboth Beach.
• 1 1⁄2 Unzen Wodka oder Gin, vorzugsweise von Dogfish Head Brewery
• 1 Unze St-Germain Holunderblütenlikör
• 2 Unzen frischer Grapefruitsaft
• 1⁄2 Unzen Agave
• 2 Unzen funkelnder Rosé
Schütteln Sie alle Zutaten außer Rosé zusammen. Über Eis in ein Pintglas abseihen. Top mit funkelndem Rosé.
Coconut Crush
Dies war im letzten Sommer ein Hit im Big Chill Beach Club in Bethany Beach.
• 3 Unzen Smirnoff-Kokosnusswodka
• 1 Unze Triple Sec
• 3 Unzen Kokoswasser
• Spritzer Zitronen-Limette oder Limonade
• Limettenschnitz zum Garnieren
Schütteln Sie den Wodka dreifach sec und Kokoswasser zusammen. Über Eis abseihen. Fügen Sie das Soda hinzu. Garnieren und servieren. Für eine andere Alternative ersetzen Sie die 3 Unzen Kokoswasser durch 3 Unzen Ananassaft und garnieren Sie mit einer Scheibe Ananas anstelle eines Limettenschnitzes. (Dies ist als Colada Crush bekannt.)
Italian Crush
Der Barkeeper Stephen Cotter Warner von Domaine Hudson in Wilmington bietet eine elegante Variante.
• 1 Unze von Grapefruit-infundiertem Bluecoat Gin
• 1 Unze Aperol
• 1⁄2 Unze Maraschino-Likör
• Saft von 1⁄2 einer rubinroten Grapefruit
• Club Soda
Erstellen Sie mit Grapefruit angereicherten Gin, indem Sie die Schale einer Grapefruit in dünnen Streifen entfernen und in ein Glas mit 8 Unzen Gin geben. Abdecken und vor dem Sieben eine Stunde stehen lassen. Gießen Sie Gin, Aperol und Maraschino Likör in ein Weinglas. Eis und Saft hinzufügen. Top mit Club Soda. Mit einer Grapefruit-Note garnieren.
Orange 75
Bar-Manager Ginger Breneman von Fork + Flask in Nage in Rehoboth Beach ließ sich von der französischen 75 inspirieren, die aus dem Ersten Weltkrieg stammt.
• 1 Unze Dogfish Head Compelling Gin
• Saft aus 1⁄2 einer Orange
• 1⁄2 Unze einfachen Sirups (gleiche Teile Zucker und Wasser erhitzt, bis sich der Zucker aufgelöst hat)
• 2 1⁄2 Unzen Prosecco
• Orangendrehung zum Garnieren
Schütteln Sie alle Zutaten außer dem Prosecco zusammen. In ein Coupé-Cocktailglas abseihen. Mit Prosecco belegen und mit einer orangefarbenen Note garnieren.
