Für diejenigen, die ihr Verlangen nach Kaffee mit einer Haushaltsmaschine stillen möchten, ist ein Espressomodell eine gute Wahl. Diese Maschinen stellen Kaffee im Barista-Stil ohne Warteschlange her und sind nicht so teuer wie Bohnen-zu-Tassen-Modelle – unser Gewinner ist nur £ 79.
Wir haben die besten Espressomaschinen von getestet Alle großen Marken, einschließlich Delonghi, Krups, Gaggia und Breville, suchen nach Maschinen, mit denen Sie die vollständige Kontrolle über den Kaffee haben, den Sie zubereiten. Unsere Modelle mit der höchsten Punktzahl sind:
– Beste Espressomaschine: Beko Manual Espresso Machine (Punktzahl: 86/100)
– Zweitplatzierte Espressomaschine: Smeg ECF01 Coffee Machine (Punktzahl: 82) / 100)
– Beste Espressomaschine zum Aufschäumen von Milch: Delonghi Dedica Style EC685 (Punktzahl: 82/100)
– Beste Espressomaschine für Cappuccinos: Krups Opio Steam and Pump XP320810 (Punktzahl: 80/100)
– Beste Espressomaschine zum automatischen Aufschäumen von Milch: Breville One Touch Coffee House VCF109 (Punktzahl: 78/100)
– Beste Espressomaschine für kleine Küchen: Krups Calvi Manuelle Espressodampf- und Pumpmaschine (Punktzahl: 78) / 100)
– Beste Espressomaschine für die schnelle Zubereitung von Kaffee: Delonghi Scultura ECZ351 (Punktzahl: 77/100)
– Am besten für Espressoliebhaber: Gaggia Carezza Style RI8523 / 01 (Punktzahl: 77/100)
Was ist eine Espressomaschine?
Espressomaschinen sehen aus wie Miniaturversionen derjenigen, die Sie in Coffeeshops sehen, und verwenden gemahlenen Kaffee anstelle von Bohnen. Wenn Sie jedoch Bohnen verwenden möchten, um eine frischere Tasse Kaffee zu erhalten, müssen Sie eine elektrische Kaffeemühle kaufen. Alternativ werden einige Mixer und Küchenmaschinen mit Mühlenaufsätzen geliefert.
Das Zubereiten eines Kaffees mit einer Espressomaschine kann etwas schwieriger sein als bei anderen Modellen. Es geht hauptsächlich darum, ein Gleichgewicht zwischen der Verwendung der richtigen Kaffeemenge und dem Druck zu finden, der zum Eindämmen verwendet wird. Wenn Sie diese beiden richtig einsetzen, können Sie einen Kaffee gewinnen.
Espressomaschinen bieten viel mehr Kontrolle, wenn Es geht auch darum, Kaffeespezialitäten wie Lattes und Cappuccinos zuzubereiten. Anstatt Milch in einer automatischen Düse aufzuschäumen, wie Sie es bei den meisten Bohnen-zu-Tassen-Modellen finden, können Sie mit dem Dampfstab die Temperatur und Textur der Dampfmilch vollständig kontrollieren. Und während das Erlernen Ihrer Milchschäumtechnik einige Übung erfordert, ist dies der beste Weg, um Milch zu dämpfen.
Es gibt keine umständlichen Mahleinstellungen, um dies auf Espressomaschinen herauszufinden, aber sie erfordern mehr Wartung als Bean-to-Cup-Modelle, da viele verschiedene Teile regelmäßig gereinigt werden müssen.
Zubehör für Espressomaschinen erklärt
Siebträger
A. Siebträger ist ein Griff mit einem Filterkorb, in dem der Kaffeesatz aufbewahrt wird. Dieses wird dann in die Kaffeemaschine eingebaut und heißes Wasser wird durch den Korb gedrückt. Sie werden gesehen haben, wie diese in Coffeeshops verwendet werden.
Filterkörbe
Ein Filterkorb ist ein kleiner Edelstahlbecher mit vielen kleinen Löchern im Boden. Es befindet sich im Siebträger und dort befindet sich der Kaffeesatz. Wenn Ihre Maschine zwei Aufnahmen gleichzeitig machen kann, erhalten Sie zwei Filterkörbe unterschiedlicher Größe: eine für eine einzelne Aufnahme und eine für zwei Aufnahmen.
Manipulation
Ein Stampfer wird mit einem Siebträger geliefert und ist ein kleines Werkzeug zum Komprimieren des gemahlenen Kaffees im Korb. Kaffeesatz sollte nicht zu locker oder zu eng verpackt sein, daher ist ein wenig Versuch und Irrtum erforderlich, um herauszufinden, was richtig ist. Experten sind sich einig, dass Kaffee mit einem Druck von etwa 40 bis 45 Pfund gestopft werden sollte. Sie können herausfinden, wie sich dies anfühlt, indem Sie Ihren Stampfer auf Ihre Küchen- oder Badezimmerwaage drücken. Bei günstigeren Modellen erhalten Sie einen Plastikstampfer mit einer Schaufel am anderen Ende.
Milchkännchen aus Edelstahl
Einige Espressomaschinen (obwohl keine auf dieser Liste) sind mit einem Milchkännchen ausgestattet, das in der Regel knapp 500 ml Flüssigkeit enthält. Edelstahl ist das beste Material, da es sich mit der Milch erwärmt und Ihnen einen Hinweis darauf gibt, wie heiß die Milch wird. Wenn Sie Ihre Milch auf über 70 ° C erhitzen, besteht die Gefahr, dass Sie sie verbrennen und den Geschmack Ihres Getränks beeinträchtigen. Außerdem ist Ihr Kaffee viel zu heiß zum Trinken. Eine Möglichkeit, um festzustellen, ob das Dämpfen beendet ist, besteht darin, die Seite des Kruges zu berühren. Wenn Sie ihn fünf Sekunden lang berühren können, bevor Sie Ihre Hand abnehmen müssen, ist die Milch fertig. Alternativ können Sie ein Thermometer kaufen, das sich beim Dämpfen im Krug befindet.
Reinigungswerkzeug
Einige Espressomaschinen werden mit einem Reinigungswerkzeug geliefert, das ein wenig wie eine Zahnbürste aussieht. Es hat einen langen Kunststoffgriff mit dicken, stabilen Borsten zum Einsteigen und Reinigen unter dem Siebträgerhalter und zum Reinigen von festsitzendem Boden.
Reinigungsscheibe
Eine Reinigungsscheibe ist ein Filterkorb ohne Löcher.Beim Reinigen legen Sie diese Disc zusammen mit einer Reinigungslösung in den Siebträger und lassen die Kaffeemaschine laufen. Dadurch wird die Lösung durch das Kaffeemaschinensystem zurückgeschoben. Entfernen Sie nach Abschluss den Siebträger und die Reinigungsscheibe und spülen Sie das System mit Wasser durch, um die verbleibende Reinigungslösung auszuspülen.
Wie wir Kaffeemaschinen testen
Von Espresso bis Cappuccino schlürfen wir eine Reihe von Kaffeesorten, um die besten Espressomaschinen zu finden. Wir trinken auch einen Espresso und bewerten jeden Schuss anhand der Dicke und Farbe der Crema. Wir messen die Temperatur, um sicherzustellen, dass der Schuss nicht zu heiß oder zu kalt ist – er sollte zwischen 60 und 75 ° C liegen. P. >
Unabhängig davon, ob wir Bohnen-zu-Tassen-, Espresso- oder Schotenmaschinen testen, verwenden wir Kaffee mit den gleichen Geschmacksnoten – Karamell, Keks und Schokolade. Anschließend wird ein Schuss an einen unabhängigen Kaffeeexperten abgegeben, der ihn in vier Schlüsselbereichen bewertet :
– Geschmack: Es sollte eine Ausgewogenheit der Töne geben, wie Sie sie in einem guten Wein finden würden. Auf eine anfängliche süße Säure sollten reichere, milde Töne folgen.
– Aroma: sollte es sein Erwärmen Sie sich, reich und ausgewogen. Wir sollten in der Lage sein, einzelne Noten zu erkennen.
– Körper: Der Schuss sollte nicht zu dick oder zu dünn sein.
– Crema-Qualität: Die Crema sollte reich sein, aber nicht zu blass oder dunkel, eher kastanien- oder haselnussfarben. Die Crema sollte auch bis zum Ende des Getränks anhalten.
Wenn die Kaffeemaschine einen Milchaufschäumer hat, dämpfen wir Milch und milchfreie MilchSehen Sie, wie die Ergebnisse verglichen werden. Wir nehmen auch eine Temperaturmessung vor und lassen die Milch fünf Minuten lang stehen, um die Stabilität des Schaums zu überprüfen. Jeder Test wird zweimal durchgeführt, um die Konsistenz zu überprüfen.
Beste Kaffeepadmaschinen
Beste Kaffeemaschinen für Bohnen-Tassen
Kaufanleitung für Kaffeemaschinen