Lieben Sie das Füllen, benötigen aber eine glutenfreie Option? Wie wäre es auch mit einer milch- und eifreien Option? Wir geben dir Deckung.
Wenn Sie täglich Mittagessen einpacken, können Sie viele Brotkrusten und Reste von Sandwiches ansammeln. Ich bewahre meine in einer Aufbewahrungstasche im Gefrierschrank auf, damit ich hausgemachte glutenfreie Croutons, Semmelbrösel und Füllung herstellen kann. Hier ist eine weitere großartige Möglichkeit, diese Brotstücke wiederzuverwenden und etwas zuzubereiten, das sowohl allergikerfreundlich als auch köstlich ist!
Ich habe dieses Rezept ohne zusätzliche Eier oder Milchprodukte erstellt, aber ich habe es so oder so aufgelistet, damit Sie es herstellen können um den Bedürfnissen Ihrer Familie gerecht zu werden. Wenn Sie eine Brotsorte verwenden, die Ihren Allergien gerecht wird, können Sie sie vollständig eifrei oder milchfrei halten. Das Brot, das meine Familie verwendet, ist gluten-, milch-, soja- und nussfrei. Servieren Sie es für die Feiertage mit einem riesigen Truthahn oder für Familienessen mit mariniertem Schweinefleisch. Die Äpfel geben ihm einen süßen Bissen, der sich wunderbar mit Ihrer Mahlzeit vermischt.
Allergiefreundliche Apfelkräuterfüllung
- Autor: MOMables
- Küche: Abendessen
Zutaten
- 1 Flachs-Ei (1 Esslöffel gemahlener Flachs + 3 Esslöffel warmes Wasser (oder 1 Ei, wenn Ihre Allergien dies zulassen)
- 8 Tassen Brotwürfel und -stücke
- 2 Tassen gewürfelte Äpfel, ½-Zoll-Stücke
- ½ rote Zwiebel, gewürfelt
- 2 Sellerierippen, gewürfelt
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- ¼ Tasse veganer Butteraufstrich oder -stift, erweicht (oder Butter, wenn Ihre Allergien dies zulassen)
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- ¾ Tasse Apfelsaft
Anweisungen
- Vorheizen Ofen auf 350F. Beschichten Sie eine 13 × 9-Zoll-Auflaufform mit Kochspray und beiseite stellen.
- Wenn Sie ein Flachs-Ei machen, mischen Sie in einer kleinen Schüssel die f Lax und Wasser und etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis eine gelartige Paste entsteht.
- In einer großen Schüssel Brot, Äpfel, Zwiebeln und Sellerie mischen und dann Salz und Gewürze hinzufügen
- Über den Butteraufstrich, das Ei, die Brühe und den Apfelsaft gießen. Gut mischen, bis die Brotstücke überzogen sind.
- Gleichmäßig in die Auflaufform gießen. 30 bis 35 Minuten backen.