Alles über Radieschen

Kann ich Radieschen anbauen?

Obwohl zu den einfachsten und schnellsten Gemüsesorten Radieschen können überwältigend sein. Jeder Samen in einer großzügigen Packung Sprossen und in Kürze buchstäblich Hunderte von Radieschen fordern Ernte. Wenn ein paar Radieschen, die in einen Salat geschnitten oder als Beilage in Rosetten geschnitzt wurden, ihre kulinarischen Möglichkeiten zu erschöpfen scheinen, machen Sie sich bereit, neue und ungewöhnliche Möglichkeiten zu entdecken, um viele dieser scharfen Frühlingsfavoriten zuzubereiten.

Radieschen sind perfekt für neue und vor allem junge Gärtner. Für ungeduldige Kinder, die nach schnellen Belohnungen suchen, sind Radieschen so nah wie möglich an der sofortigen Befriedigung. Radieschen wachsen so schnell, dass Ihre Kinder in nur 21 Tagen nach der Aussaat die saftigen Wurzeln ziehen! Einige Gärtner würden nicht daran denken, eine Hacke aufzuheben, ohne ein Päckchen Radieschen in die Hemdtasche zu stecken. Das Ablegen von Samen zwischen langsamer wachsendem Gemüse bedeutet doppelte Ernte – Radieschen zuerst, Brokkoli später.

Es gibt zwei Grundtypen Radieschen – Frühling und Winter. Die knusprigen Frühlingssorten „Cherry Bomb“, „Champion“, „Burpee White“ und „Crimson Giant“ sollten im zeitigen Frühjahr gepflanzt werden, um bei kühlem Wetter so schnell wie möglich zu reifen und die beste Produktion zu erzielen und Qualität. Die meisten Frühlingsrettichsorten reifen in weniger als einem Monat.

Winterrettiche wie „China Rose“ und Long Black Spanish „erfordern eine längere Wachstumsphase, sind jedoch den Frühlingstypen in vielerlei Hinsicht überlegen. Sie halten ihre Qualität länger im Garten, lagern besser und haben einen ausgeprägteren Geschmack. Wenn Sie eine Reihe von Sorten beider Arten anbauen, können Sie im Frühling und auch im Herbst und Winter Radieschen ernten.

Obwohl Radieschen leicht zu züchten sind, ist das Wissen, wann sie geerntet werden müssen, der Schlüssel zur Perfektion Radieschen mit knackigen Wurzeln und mildem Geschmack statt heiß wie Feuer und kernig wie Korken. Für die besten Radieschen pflanzen Sie sie bei kühlem Wetter in einen bröckeligen Boden und sorgen für konstante Feuchtigkeit. Da insbesondere die Frühlingssorten schnell reifen, müssen Sie Radieschen ziehen, bevor sie ihre Blütezeit erreichen. Radieschen, die zu lange im Garten belassen wurden, sind nur für den Komposthaufen geeignet. Der beste Weg, um festzustellen, wann geerntet werden muss, besteht darin, einfach ein wenig Erde zurückzuschieben, um festzustellen, ob eine Zwiebel gewachsen ist, und dann einige zu pflücken und zu probieren. Radieschen sind keine Ernährungsriesen. Sie sind eine gute Quelle für Vitamin C und Eisen, werden aber nicht in ausreichender Menge gegessen, um eine signifikante Quelle für beides zu sein. Es ist ihr knackiger Geschmack, das zusätzliche Zing, das sie dem Salat und einer Vielzahl anderer Gerichte hinzufügen, die Radieschen willkommen machen in der Küche.
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Geschichte der Rettichpflanzen

So kultivieren Sie Radieschen

Sobald der Boden des Gartens im Frühjahr bearbeitet werden kann, Ziehen Sie warme Kleidung an und pflanzen Sie eine erste Aussaat von Radieschen. Wählen Sie einen Standort, an dem täglich mindestens sechs Stunden Sonne scheint. Bereiten Sie einen leichten, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von 5,8 bis 6,8 für eine optimale Produktion vor eine Tiefe von mindestens 20 cm, insbesondere wenn Sie längere Sorten wie „Summer Cross“ und „White Icicle“ pflanzen. Um die Samen zu säen, machen Sie einfach Furchen in einem Abstand von etwa 5 cm und pflanzen Sie die Samen in einer Tiefe von etwa 20 cm 1/2 Zoll und locker mit Erde bedecken.

Machen Sie kleine wöchentliche Aussaaten und probieren Sie verschiedene Sorten aus, um eine breite Mischung zu erhalten von Radieschen. Da die meisten Frühlingssorten in weniger als einem Monat reifen, sorgen Nachfolgepflanzungen für eine gleichmäßige Versorgung mit Radieschen. Wenn warmes Wetter (65 Grad oder höher) eintrifft, hören Sie auf zu säen, da Radieschen keine Hitze vertragen und schnell zur Aussaat gelangen. Im Spätsommer pflanzen Sie jedoch sowohl Wintersorten als auch Frühlingssorten für schnelle Ernten im Herbst.

Beachten Sie bei der Nachfolge-Aussaat, dass die längeren Radieschensorten Hitze besser vertragen als die kurzen runde. Beginnen Sie im Frühjahr mit den kleinen Sorten („Champion“ und „Burpee White“), gefolgt von den stumpfen Radieschen („French Dressing“ und „French Breakfast“) und pflanzen Sie schließlich die längeren Sorten („White Icicle“ und „Summer“ Kreuz“). Auf diese Weise wurden die kleineren Radieschen geerntet, bevor der Sommer kommt.

Tipps zum Anbau von Radieschenpflanzen

Beachten Sie die folgenden fünf Tipps, um die beste Radieschenproduktion zu erzielen.

• Vermeiden Sie bei der Vorbereitung des Bodens frischen Mist und organische Materialien oder Düngemittel mit hohem Stickstoffgehalt. Ein übermäßig reicher Boden fördert üppiges Laub auf Kosten knuspriger, schmackhafter Wurzeln.
• Wenn die Rettichsämlinge etwa zwei Zoll groß sind, verdünnen Sie die Pflanzen auf drei Zoll Abstände. Wenn Sie nicht verdünnt werden, werden Sie wahrscheinlich geschrumpfte, ungenießbare Wurzeln haben.
• Mulchen Sie die Radieschen mit Kompost, der mit Holzasche angereichert ist. Dies hält nicht nur Wurzelmaden in Schach, sondern hilft auch dem Boden, Feuchtigkeit zu speichern das könnte den Unterschied zwischen perfekten und erbärmlichen Radieschen bedeuten.
• Wasser in Maßen.Wenn der Boden zu trocken ist, schießen Radieschen und werden kernig und zu scharf zum Essen. Wenn zu nass, spalten sich die Wurzeln und verrotten. Lassen Sie den Boden niemals austrocknen, aber halten Sie ihn auch nicht schlecht.
• Radieschen sind hervorragende Begleiterpflanzen, insbesondere wenn sie Blattläuse, Flohkäfer und andere Schädlinge von Paprika, Kürbis und Cukes fernhalten und anderes Gemüse.

Rettichpflanzeninsekten & Krankheiten

Der schlimmste Eindringling des Rettichfleckens ist die Wurzelmaden Glücklicherweise kann dieser Schädling mit einer ordnungsgemäßen Fruchtfolge leicht vermieden werden. Pflanzen Sie Radieschen niemals in einem Beet, das in den letzten drei Jahren eine Cole-Ernte enthielt. Wenn Sie viel Holzasche in den Boden einarbeiten, sollten die Maden kein Problem darstellen .

Tipps zur Ernte von Radieschen

Da sie so schnell reifen, sollten Frühlingsrettiche bei ihrer Reifung häufig überprüft werden. Der Grund, warum viele Gärtner mit Radieschen versagen, ist, dass sie sie zu lange im Boden lassen. Wenn Sie reif sind, ziehen Sie die Wurzeln, ob Sie die Radieschen sofort benötigen oder nicht, und schneiden Sie die Blätter ab. Legen Sie die Radieschen in Plastikbeutel in den Gemüse-Crisper des Kühlschranks. Verwenden Sie sie in ein oder zwei Wochen.

Winter-Radieschen dagegen haben nichts dagegen, etwas zu vernachlässigen. Obwohl sie in feuchtem Sand in einem Wurzelkeller gelagert werden können, bleiben Winter-Radieschen direkt im Garten unter einem schweren Strohmulch durch den Winter. Ziehen Sie Radieschen, bevor sie im späten Winter oder frühen Frühling neues Wachstum zeigen.

Rettichrezepte & Lagerung

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