Spät im letzten Sommer habe ich einige Buffalo Chicken Burger gemacht, die das Haus erschütterten.
Sie waren so lecker, dass selbst ich, der kein Huhn zum Überleben braucht, sie liebte. Und Mr. How Sweet, der absolut nichts braucht, was Hühnchen braucht, um zu überleben (Tatsache), der sich selbst als Hühnchenkenner bezeichnet (obwohl er es wirklich gerne einfach isst), der in einem leblosen Klumpen auf dem Boden liegt und mir die Hand gibt -fütter ihn Hühnchen in seinen letzten Stunden (kein Scherz), liebte sie auch.
Sehen Sie, Mr. How Sweet ist kein Feinschmecker.
Falls Sie es nicht bemerkt haben, bin ich es irgendwie.
Art von. Das mag die Untertreibung des Jahrzehnts sein. Aber es ist erst 2011, also ist es etwas zu früh, um es zu sagen.
Mr. Wie Sweet sagt, dass ich kein Feinschmecker war, als wir geheiratet haben. Aber ich sage, dass ich es tatsächlich war. Vielleicht ein verschlossener Feinschmecker? Ein Feinschmecker, der noch entdeckt werden muss? Als wir angehalten wurden, war ich nicht ganz der Feinschmecker, der ich heute bin. Ich bin als Feinschmecker gereift. Mr. How Sweet sagt, ich habe gelogen und ihn dazu gebracht, einen Feinschmecker zu heiraten.
Ich nehme diese Worte mit einem Körnchen Salz, wenn man bedenkt, dass sie von dem Mann stammen, der gestern Abend in einen Pyjama-Jeans-Werbespot verwickelt war und sagte Sie sahen „cool“ aus. Zweimal. Weil das normal ist.
Wie auch immer, wo war ich?
Es kann schwierig sein, ein Feinschmecker zu sein, der nicht mit einem anderen Feinschmecker verheiratet ist. Das zwingt mich aus meiner Komfortzone heraus, denn anstatt nur einfache Putenburger und Spiegeleier aufzupeppen, muss ich sie aufpeppen und dann aufpeppen Sinn machen?
Für mich auch nicht.
Aber ich habe die Kunst des Betrugs gemeistert, wenn es um leckeres Essen geht, das diese Nicht-Feinschmecker nicht abschreckt. Mit ein paar einfachen Gewürzen, die Sie wahrscheinlich in Ihrem Schrank haben (und wenn Sie keine haben) geräucherter Paprika, Sie müssen ihn jetzt holen – wahrscheinlich das beste Gewürz aller Zeiten) und ein Pfund gemahlenes Hühnchen. Ich habe einen weiteren Burger ohne Rindfleisch und ohne Truthahn gemacht, nach dem wir beide verrückt geworden sind. Aber wenn ich ehrlich bin, Wer würde nicht verrückt nach etwas werden, das mit süßen, karamellisierten Zwiebeln und einer dicken, geschmolzenen Platte Gouda belegt ist?
Ich liebe t Ich bin als Feinschmecker und als Feinschmecker-Betrüger gewachsen.
Und damit Sie wissen, ist Mr. How Sweet selbst als Feinschmecker gewachsen. Erst letzte Woche habe ich gesehen, wie er zwischen Pfannkuchen (Barf!) Dippy-Eier geschichtet und Senf zu seinem üblichen Burger nur mit Ketchup (Snooze!) Hinzugefügt hat. Nun, das ist eine enorme Verbesserung. Vertrauen Sie mir.
BBQ Chicken Burgers
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Zutaten
- 1 Pfund gemahlene Hühnerbrust
- 1/4 Tasse fein geriebener scharfer Cheddar-Käse
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse BBQ-Sauce – verwenden Sie hausgemachte oder Ihren Favoriten!
- 4 Vollkornbrötchen
- 1 Zwiebel, geschnitten
- 1 Tablespo auf Olivenöl
- BBQ-Sauce zum Belegen
- Gouda-Käse zum Belegen
Anweisungen
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Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Huhn, BBQ-Sauce, Paprika, Zwiebel-Knoblauch-Pulver, Salz, Pfeffer und Cheddar-Käse. Mischen, bis alles gut vermischt ist, dann 4 Pastetchen formen. Den Grill oder eine Pfanne vorheizen und die Burger kochen, bis sie vollständig durchgegart sind. Ich benutzte eine Pfanne und kochte meine ungefähr 8 Minuten pro Seite – sie waren saftig und nicht ausgetrocknet, aber gründlich gekocht.
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Während die Burger kochen, erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie Olivenöl hinzu. Fügen Sie geschnittene Zwiebeln mit einer Prise Salz hinzu und braten Sie sie etwa 10 Minuten lang karamellisiert an.
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Wann Burger sind fertig, mit Gouda (oder mehr Cheddar), Zwiebeln, BBQ-Sauce und frischer Romaine belegen. Ich röste auch die Brötchen!
Ernährung
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