BBQ Schweinefleischspieße mit philippinischer BBQ Marinade

BBQ-Schweinefleischspieße mit philippinischer BBQ-Marinade – köstlich Gegrillte Schweinefleischspieße in einer hausgemachten klebrigen, süßen und würzigen philippinischen Grillmarinade. Dieses gegrillte Schweinefleischrezept ist eines meiner Lieblingsgerichte auf dem Grill. Sie sind voller Geschmack und passen gut zu so vielen verschiedenen Beilagen!

Werkzeuge zur Hand:

• Schneidebrett
• Kochmesser
• Rührschüssel
• Schneebesen
• Spieße
• Messbecher und Löffel
• Luftdichter Behälter
• Grillen / Grillen
• Bastbürste

Wenn der Sommer vor der Tür steht, ist es Zeit, die Grills aufzuwärmen, ein kaltes Getränk zu sich zu nehmen und alle Ihre Lieblingsrezepte zum Grillen auszupeitschen! Dies ist definitiv ein Rezept, das ich den ganzen Sommer über benutze!

Um das Schweinefleisch zuzubereiten, müssen Sie die Marinade im Voraus mischen, damit die Schweinefleischmarinade stundenlang im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Ich lasse es gerne über Nacht im Kühlschrank stehen. Wenn Sie also vorhaben, mit Freunden und der Familie einen Grillabend zu veranstalten, sollten Sie diese am Vortag vorbereiten.

Wenn Sie sich rechtzeitig vorbereiten, wird das Grillen am nächsten Tag zum Kinderspiel und Sie haben mehr Zeit, um mit Ihren Gästen zu verbringen! Jeder wird diese köstlichen Schweinefleisch-Kabobs lieben!

Ich habe meine Spieße mit hausgemachtem hawaiianischem Makkaronisalat und Pandesal-Brötchen nach philippinischer Art serviert. Sie können auch mit Bratkartoffeln, Reis, Gemüse, Kartoffelsalat, gebackenen Bohnen und vielem mehr servieren! Ich werde einige meiner Lieblingsbeilagen mit diesem Rezept unten verknüpfen.

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:

• dick geschnittene Schweinekoteletts, knochenlose
• große Spieße
• Coca -cola
• brauner Zucker
• Zwiebel, fein gehackte
• Sojasauce
• Ketchup
• Apfelessig
• Knoblauchzehen, gehackter
• Zitronensaft
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• rote Pfefferflocken
• sriracha

So machen Sie BBQ-Schweinefleischspieße mit philippinischer BBQ-Marinade:

Schneiden Sie jedes Schweinekotelett von der kurzen Seite in vier gleichmäßige Streifen. Sobald Sie alle vier Schweinekoteletts in Scheiben geschnitten haben, erhalten Sie 16 Streifen.

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel alle Marinadenzutaten. Etwa ein Viertel der Sauce für späteres Heften im Kühlschrank aufbewahren. Die Schweinestreifen in die restliche Marinade geben. Abdecken und 4+ Stunden in den Kühlschrank stellen. (Dies kann über Nacht erfolgen.)

So spießen Sie Ihre Schweinekoteletts auf: Legen Sie 2-4 Schweinestreifen auf jeden Spieß – längs (so viele, wie Sie pro Spieß passen).

Erhitzen Ihr Grill auf mittlere Hitze. Sobald der Grill heiß ist, ölen Sie den Grill leicht und legen Sie Ihre Schweinefleischspieße darauf. Schließen Sie den Deckel Ihres Grills. Sie möchten die Schweinefleischspieße alle 3-4 Minuten drehen, bis die Innentemperatur 160 Grad erreicht. Heften Sie die Spieße zwischen den Umdrehungen. Jeder Grill ist anders. Achten Sie also darauf, dass Sie das Schweinefleisch überwachen und einstellen, ob einige schneller kochen als andere. Die Spieße mit der restlichen Sauce begießen.

Nehmen Sie die Schweinefleischspieße vom Grill und servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsgrillbeilagen!

Rezepthinweise:

• Wenn Sie keine Schweinekoteletts haben Hand, können Sie auch eine Schweineschulter oder einen in Streifen geschnittenen Schweinefleischkolben verwenden.
• Diese Marinade eignet sich auch hervorragend für Hähnchenschenkel, Brüste, Trommelstöcke oder Rindfleisch!
• Kochen für eine Menschenmenge? Verdoppeln oder verdreifachen Sie dieses Rezept einfach.

Hier sind einige von meinen Lieblingsbeilagen zu diesem Rezept:

• Pandesal – Filipino-Brötchen – Pandesal-Brötchen sind ein Brötchen nach philippinischer Art, das süß, locker und mit einem köstlichen knusprigen Belag versehen ist, der diese wirklich verschickt übertrieben.
• Hawaiianischer Makkaronisalat – Cremiger und köstlicher hawaiianischer Makkaronisalat ist eine ausgezeichnete Beilage zu gegrilltem Huli Huli Hühnchen, Schweinefleisch und vielem mehr!
• Cremige Kartoffelpüree – Einfache, cremige, butterartige Kartoffelpüree, bestreut mit frischer Petersilie Sahne und Frühlingszwiebeln, das ist köstlich.
• Klassischer amerikanischer Kartoffelsalat – Die perfekte Beilage für Ihre bevorstehenden Sommergrills! Dieser klassische Kartoffelsalat aus hart gekochten Eiern ist cremig und lecker und extrem einfach zuzubereiten!

Wenn es Ihnen gefallen hat In diesem Rezept finden Sie einige weitere meiner Lieblingsrezepte zum Grillen, von denen ich glaube, dass Sie sie lieben werden:

• Mein Lieblings-BBQ-Burger mit Kartoffelchips – Ein köstlicher Burger beginnt mit einem buttergerösteten Brötchen mit Barbecue-Sauce , ein gegrilltes Burgerpastetchen mit schmelzendem Cheddar-Käse und schließlich knusprigen Kartoffelchips! So einfach und doch so lecker.
• Gegrillte würzige BBQ-Hähnchenschenkel – Saftige gegrillte Hähnchenschenkel in einer würzigen hausgemachten Barbecue-Sauce.
• Hähnchenschenkel mit BBQ-Speck umwickelt – Gewürzte Hähnchenschenkel, eingewickelt in dick geschnittenen Speck, in eine süße Sauce eingelegt und dann knusprig gegrillt.

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Schweinefleischspieße mit philippinischer Grillmarinade

Hauptkurs des Kurses

Küche philippinisch

Stichwort Grill, philippinischer Grill, philippinisches Grillschweinefleisch, gegrillte Schweinefleischspieße

Vorbereitungszeit 4 Stunden

Kochzeit 20 Minuten

Für 4 Personen

Autorin Amanda Cooks & Stile

Zutaten

• 4 dick geschnittene Schweinekoteletts ohne Knochen
• 8 große Spieße

Marinade:

• 1/3 Tasse Koka -cola
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 1/4 Tasse Zwiebel fein gehackt
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 1/4 Tasse Ketchup
• 1/4 Tasse Apfelessig
• 3 gehackte Knoblauchzehen
• 2 TL Zitronensaft
• 1/4 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL rote Pfefferflocken
• 1/2 TL sriracha

Anweisungen

• Schneiden Sie jedes Schweinefleisch in Scheiben vom Ufer hacken t Seite in vier gleichmäßige Streifen. Sie haben 16 Streifen, wenn Sie alle vier Schweinekoteletts in Scheiben geschnitten haben.
• In einem großen Schüssel, kombinieren Sie alle Marinaden Zutaten. Etwa ein Viertel der Sauce für späteres Heften im Kühlschrank aufbewahren. Werfen Sie die Schweinestreifen in die restliche Marinade. Abdecken und 4+ Stunden in den Kühlschrank stellen. (Dies kann über Nacht erfolgen.)
• So spießen Sie die Schweinekoteletts auf: Legen Sie 2-4 Schweinefleisch Streifen an jedem Spieß – längs (so viele, wie Sie pro Spieß passen).
• Hitze Ihr Grill auf mittlere Hitze. Sobald der Grill heiß ist, ölen Sie den Grill leicht und legen Sie Ihre Schweinefleischspieße darauf. Schließen Sie den Deckel Ihres Grills. Sie möchten die Schweinefleischspieße alle 3-4 Minuten drehen, bis die Innentemperatur 160 Grad erreicht. Heften Sie die Spieße zwischen den Umdrehungen. Jeder Grill ist anders. Achten Sie also darauf, dass Sie das Schweinefleisch überwachen und einstellen, ob einige schneller kochen als andere. Die Spieße mit der restlichen Sauce begießen.
• Nehmen Sie die Schweinefleischspieße vom Grill und servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsgrillbeilagen!

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 12. Februar 2019 veröffentlicht und am 22. April 2020 aktualisiert.