Während es so aussieht, als hätten alle während der Pandemie gebacken (und Fotos von ihren Backwaren gemacht), ist das Backen eines köstlichen Brotlaibs viel kniffliger als Instagram würde dich zum Nachdenken bringen. Abendessenbrötchen, französisches Brot, süßes Brot und schnelles Brot sind sehr unterschiedliche Backwaren, für deren Entwicklung jeweils Fähigkeiten und Mühe erforderlich sind. Wenn Sie ein perfektes Brot für Ihr Insta-Futter wünschen, aber nicht wissen, wo Sie mit einem Grundrezept für Brot beginnen sollen, ist es vielleicht Zeit für eine Abkürzung. Eine Abkürzung für eine Brotmaschine.
Das ist richtig, wenn Sie warmes, hausgemachtes Brot lieben, aber mühsame Kochprojekte nicht so sehr lieben, gibt es eine Maschine, die diese Arbeit für Sie erledigt. Nicht jeder hat die Geduld für das Kneten, Prüfen und Backen, um frisches Brot von Grund auf neu zuzubereiten, und das ist völlig in Ordnung.
Aber wie funktioniert eine Brotmaschine? Alles, was Sie wirklich tun, kombiniert trockene und nasse Zutaten direkt im Gerät und erledigt den Rest der Arbeit. Um die beste Brotmaschine für die Art von Brot zu finden, die Sie gerne herstellen möchten, wie viel Ertrag Sie suchen und was zu Ihrem Budget für Brotbackautomaten passt, müssen Sie etwas mehr arbeiten. Die meisten Brotmaschinen sind für die Herstellung einiger verschiedener Brotsorten ausgelegt und verfügen über Einstellungen und Programme, mit denen Sie Roggen, Sauerteig oder Mehrkorn nageln können. Es gibt jedoch Unterschiede zwischen verschiedenen Marken und Modellen, die einer Untersuchung wert sind. Sie können auch viel Geld für eine Brotmaschine ausgeben, wenn Sie eine zusätzliche Münze herumliegen haben, aber es gibt preiswerte Brotmaschinen, die hervorragend funktionieren. Ziehen Sie also noch nicht den gesamten Stimulus-Check zurück.
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Wenn Sie auf dem Markt für einen hochwertigen Brotbackautomaten sind, haben wir diese Liste der besten Brotmaschinen zusammengestellt. Obwohl nicht jedes Modell aus erster Hand getestet wurde, stützten wir unsere Vorschläge auf eingehende Untersuchungen, einschließlich Benutzerbewertungen und Vergleichen der technischen Daten. Wir werden diese Liste regelmäßig mit den besten verfügbaren Brotmaschinen aktualisieren, einschließlich neuer Modelle, die auf den Markt kommen. Schließlich wird niemand jemals frisches Brot müde.
Hinweis: Da frisch gebackenes Brot während der anhaltenden globalen Pandemie immer beliebter wird, sind einige dieser Brotmaschinen möglicherweise nicht mehr vorrätig – aber alle sind noch in Produktion. Schauen Sie also immer wieder vorbei.
Worauf Sie beim Kauf einer Brotmaschine achten sollten
Wenn Sie mit der Auswahl einer Brotmaschine beginnen, werden Sie feststellen, dass sie sich in Form, Größe und Preis erheblich unterscheiden. Es gibt einige Faktoren, die Wenn Sie zu diesen Unterschieden bei den Optionen für Brotbackmaschinen beitragen, sollten Sie überlegen, welche Funktionen für Ihre Pausenbackanforderungen am wichtigsten sind.
Erstens gibt es automatische Brotbackautomaten in verschiedenen Größen. Dies bezieht sich nicht nur auf den physischen Raum des Geräts zum Backen von Brot (der erheblich sein kann), sondern auch auf die Laibgröße, die es backen kann. Zu den gängigen Brotbackmaschinengrößen gehören 1- und 2-Pfund-Laibmodelle. Wenn Sie nur einen Laib Brot selbst backen, funktioniert ein kleinerer Brotbackautomat möglicherweise einwandfrei, während größere Familien möglicherweise größere Brote benötigen, damit alle mit dem Trösten zufrieden sind Kohlenhydrate.
Sie möchten auch über die Form der inneren Brotpfanne des Geräts nachdenken, da dies die Form des Brotlaibs bestimmt. Viele Brot- Herstellungsmaschinen haben quadratische Pfannen, die quadratische Brote ergeben, aber Sie können auch Brotbackmodelle finden, die horizontale Brote herstellen, die näher an dem liegen, was Sie im Laden kaufen würden.
Sie möchten verschiedene Brotsorten herstellen ? Brotbackautomaten können je nach Brotmehl und Einstellungen nur bestimmte Brotsorten produzieren. Wenn Sie also Weizen, Vollkornbrot, französisches Brot, glutenfrei oder andere Sorten herstellen möchten, benötigen Sie eine Maschine mit den entsprechenden Einstellungen Einige schickere Brotmaschinen haben sogar Einstellungen für Nichtbrot, z. B. für Kuchen.
Schließlich verfügen Brotbackautomaten häufig über zusätzliche Funktionen, mit denen Sie das Endprodukt anpassen können. Beliebte Einstellungen sind Krustenfarbe, verzögerter Start und Mischen. In Spendern und sogar in verschiedenen Laibgrößen. Es ist eine Menge zu überlegen. Um Ihre Entscheidung für eine Brotmaschine ein wenig zu erleichtern, haben wir das Internet nach den besten Brotmaschinen durchsucht und dabei Spezifikationen, Beliebtheit, Käuferbewertungen und professionelle Bewertungen berücksichtigt in Betracht ziehen.
Zojirushi
Wenn Sie in der Vergangenheit bereit sind, das Brot des Lebensmittelgeschäfts zu verlassen, ist der Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus Brotbackautomat einer der besten Brotmacher nes können Sie heute kaufen. Im Gegensatz zu vielen anderen Modellen stellt der Zojirushi Bread Maker traditionelle rechteckige 2-Pfund-Brote her, die denen ähneln, die Sie im Geschäft kaufen, und bietet eine Vielzahl von Funktionen zum Backen von Brot, mit denen Sie mit minimalem Aufwand erstaunliches Brot herstellen können.
Dieses Gerät kann weißes, mehrkörniges Vollkornbrot, glutenfreies, salzfreies, zuckerfreies und veganes Brot herstellen. Es verfügt über doppelte Knetklingen und zwei Heizgeräte für hervorragende Kochergebnisse. Sie können die Einstellungen des automatischen Brotbackautomaten über den großen LCD-Bildschirm steuern und beispielsweise den Brottyp, die Krustensteuerung und den Verzögerungszeitgeber einstellen. Der Zojirushi Bread Maker verfügt über ein großes Sichtfenster aus Glas, durch das Sie sehen können, was während des Backvorgangs im Inneren vor sich geht, und eine stabile innere Brotpfanne. Er verfügt sogar über eine schnelle Einstellung, in der Weiß- oder Vollkornbrot in zwei und a geschlagen wird halbe Stunden.
Diese Brotmaschine wird mit einem flüssigen Messbecher, verschachtelten Messbechern und einem Messlöffel sowie einem Brotrezeptbuch geliefert. Während dieser Zojirushi-Brotbackautomat etwas teurer ist, bewertet der Käufer Sagen wir, es macht absolut leckeres Brot, das mit handgemachten Broten mithalten kann.
Hamilton Beach
High-End-Brotmaschinen können mehrere hundert Dollar kosten, und wenn Sie nur einmal in einem blauen Mond Brot machen, möchten Sie vielleicht nicht Ihre Brieftasche für eine leeren. Zum Glück gibt es den beliebten Hamilton Beach Digital Bread Maker, den Sie für weniger als 80 US-Dollar selbst anrufen können.
Mit dieser automatischen Brotbackmaschine können Sie 1,5- oder 2-Pfund-Brote backen Es hat Einstellungen für Weiß-, Französisch-, Schnell-, Vollkorn- und Süßbrot, eine glutenfreie Einstellung sowie Extras wie Marmelade und Kuchen. Wenn Sie es eilig haben, können Sie auch die Express-Programme verwenden, die in etwa einer Stunde fertig sind. Die große Digitalanzeige enthält einen Verzögerungstimer, und Sie können je nach Wunsch aus drei Krusteneinstellungen auswählen. Diese Brotmaschine Die innere Backform ist antihaft- und spülmaschinenfest und erleichtert die Reinigung. Wenn Sie Ihrer Kreation Nüsse oder Früchte hinzufügen möchten, wird ein hörbarer Backvorgang angezeigt, der Sie daran erinnert, wann dies zu tun ist.
Laut Kundenbewertungen liefert der Hamilton Beach Digital Bread Maker beeindruckende Ergebnisse, insbesondere angesichts seines erschwinglichen Preises. Viele stellen fest, dass er einfach zu verwenden ist und bei allen Brotsorten hervorragende Arbeit leistet. Der einzige Nachteil ist, dass die Brotbackmaschine etwas laut ist.
Zojirushi
Wie oben erwähnt, High-End-Brotbackautomaten können recht teuer sein, und obwohl die Zojirushi Home Bakery Maestro Brotbackmaschine sicherlich nicht billig ist, lohnt sie sich. Diese prächtige 1-Pfund-Brotmaschine bietet alles mit einer großen Auswahl an Brotoptionen nach Maß Speichereinstellungen und sogar ein automatischer Mixer zum Einmischen von Zutaten.
Diese durchdachte Brotmaschine kann nahezu jede Art von Brot herstellen – wir sprechen von Mehrkorn, Vollkornbrot, schnellem Vollkornbrot, glutenfrei, salzfrei, zuckerfrei und vegan – sowie Brotteig, Pizzateig und Nudelteig. Es kann sogar Kuchen oder Marmelade machen. Darüber hinaus verfügt der Zojirushi Maestro über drei Speichereinstellungen, mit denen Sie Ihre eigenen Knet-, Auf- und Backzeiten einstellen können, um ein persönliches Brotrezept zu erstellen. Es verfügt auch über einen Zutaten-Spender, der automatisch Nüsse, Obst oder andere Zutaten zum richtigen Zeitpunkt in Ihr Brot gibt.
Der Maestro Breadmaker der Zojirushi Home Bakery verfügt über einen 13-Stunden-Verzögerungstimer, Krustenkontrolle und Express Einstellung, und es kommt mit einem flüssigen Messbecher und Messlöffel. Wenn Sie den glühenden Käuferbewertungen glauben, kann dieses Gerät für gebackenes Brot Ihr Leben sehr wohl verändern und es Ihnen ermöglichen, köstliche Brote zu kreieren, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.
Williams Sonoma
Kann nicht nur eine Brotsorte enthalten sein? Dann benötigen Sie ein automatisches Brotbackmodell wie den Cuisinart Bread Maker, das über 12 verschiedene vorprogrammierte Einstellungen verfügt, mit denen Sie jedes Brot herstellen können, das Ihrer Stimmung entspricht. Dieses vielseitige Brot Die Maschine kann Brote mit einem Gewicht von 1, 1,5 oder 2 Pfund herstellen. Beachten Sie jedoch, dass das vertikale Design einen hohen, dünn geformten Brotlaib ergibt – nicht unbedingt das Beste für Sandwiches.
Was kann der Cuisinart-Brotbackautomat? Es gibt Programme für Weißbrot, Französisch, Vollkornbrot, ultraschnelles, süßes und glutenfreies Brot sowie Teig, handwerklichen Teig für handwerkliches Brot, Marmelade, abgepackte Brotmischung, Kuchen und nur Backen (falls Sie es sind) in der Stimmung, von Hand zu kneten). Es gibt drei Optionen für die Krustenfarbe, und Sie können den Backzyklus um bis zu 13 Stunden verzögern. Außerdem sind das Knetpaddel und die Brotform für eine einfache Reinigung nicht klebend – und das zu einem vernünftigen Preis.
Williams Sonoma
The Breville Custom Loaf Bread Maker ist dank seiner vielen, vielen Einstellungen wohl die vielseitigste Brotmaschine auf dieser Liste. Es ist eine der wenigen Brotbackmaschinen, mit denen Sie aus vier verschiedenen Laibgrößen von 1 bis 2 auswählen können.5 Pfund, und es hat 13 automatische und manuelle Einstellungen sowie neun benutzerdefinierte Einstellungen zum Speichern Ihrer eigenen Rezepte für gebackenes Brot.
Dieser automatische Brotbackautomat kann einfache Vollkornprodukte, schnelle, glutenfreie, knusprige Brote herstellen , hefefreies und süßes Brot, und es gibt auch Programme für Pizza und Nudelteig, Marmelade und nur Backen. Es verfügt über drei Krustenfarboptionen, einen 13-Stunden-Verzögerungstimer und eine Pause-Taste. Eine der innovativsten Funktionen zur Brotherstellung ist das zusammenklappbare Knetpaddel, das die Einkerbungen minimiert, die bei maschinell gebackenem Brot häufig auftreten. Oh, und der Breville Custom Loaf Bread Maker verfügt auch über einen automatischen Obst- und Nussspender. Grundsätzlich haben Sie mit dieser Maschine unabhängig von der Art des Brotes, das Sie herstellen möchten, alles abgedeckt.
Oster
Die meisten Brotmaschinen nehmen Etwa drei Stunden, um einen Laib Brot zu mischen, zu kneten und zu backen. Wenn Sie jedoch eine schnellere Option wünschen, ist der Oster 2-Pfund-Expressbake-Brotbackautomat die beste Brotmaschine für Sie. Wie der Name schon sagt, produziert dieses Modell mit seiner Expressbake-Einstellung in weniger als einer Stunde 2-Pfund-Brote. Es kann jedoch auch zur Herstellung einer Vielzahl anderer Brotsorten verwendet werden, z. B. Weißbrot, Vollkornbrot, süßes Brot und französisches Brot.
Dieses Express-Backbrotmaschinenmodell verfügt über 12 Brot- und drei Krusteneinstellungen und es verfügt über einen großen LCD-Bildschirm, ein Glasfenster und einen 13-Stunden-Verzögerungstimer. Es hat sogar eine wärmende Einstellung, um Ihren Brotlaib so lange warm zu halten, bis Sie „essfertig“ sind. Der Oster Expressbake wird mit einem Messbecher und einem Löffel geliefert, und Rezensenten sagen, er sei eine solide Grundbrotmaschine für Leute, die nichts ausgeben möchten zu viel Geld.
Cuisinart
Konvektionsöfen sind der beste Freund eines Bäckers, daher ist es keine Überraschung, dass Brotbackautomaten den Cuisinart 2-Pfund-Konvektionsbrotmacher lieben. Wenn Sie mit dieser einzigartigen Brotbackmaschine backen, zirkuliert die Konvektionsfunktion Heiße Luft um Ihren Laib für überlegene Krustenfarbe und -struktur. Außerdem bietet dieses Brotbackgerät zahlreiche Funktionen, darunter drei Laibgrößen, drei Krustenfarben und 16 Einstellungen, einschließlich kohlenhydratarmer und glutenfreier Rezeptoptionen.
Weitere bemerkenswerte Merkmale des Cuisinart Convection Bread Maker sind der 12-Stunden-Start, der hörbare Ton für Mix-Ins und das Glasfenster. Kritiker sagen, dass dieses Brot Die Maschine ist dank ihres schlanken Edelstahl-Äußeren ästhetisch ansprechend und die meisten sind sich einig, dass sie einfach zu bedienen ist und köstliche Brote liefert.
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Diese Geschichte wurde erstmals von Camryn Rabideau für Chowhound veröffentlicht.