BESTE süße Chilisauce

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Dieses hausgemachte Rezept für süße Chilisauce wird garantiert zu einem beliebten Grundnahrungsmittel in Ihrem Unternehmen Zuhause! Es ist vielseitig, schnell und einfach herzustellen, frei von Zusatzstoffen und schmeckt viel besser als das im Laden gekaufte Zeug!

Rezept für hausgemachte süße Chilisauce

Wie bei fast allem ist nichts besser als hausgemachtes und süße Chilisauce ist keine Ausnahme. Es ist nicht nur super schnell und einfach zuzubereiten, es ist auch billiger, enthält keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe, Sie wissen genau, woher die Zutaten stammen, und es schmeckt besser als das in Flaschen abgefüllte Material. Das ist eine Win-Win-Situation! Dieses hausgemachte Rezept für süße Chilisauce wird sicher zu Ihrer ersten Wahl, wenn Sie sich nach dieser köstlichen, vielseitigen Sauce sehnen!

WAS IST SÜSSE CHILI-SAUCE?

Manchmal auch als Thai bezeichnet Sweet Chili Sauce oder Asian Sweet Chili Sauce, eine gleichzeitig süße, herzhafte, würzige und würzige Sauce mit roten Chilis, Knoblauch, Ingwer, Zucker und Essig.

In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie in Flaschen abgefüllte süße Chilisauce Aber wenn du wie ich bist, wenn du die Flasche öffnest, sitzt sie für immer im Kühlschrank und wird vergessen, bis es Zeit ist, sie zu werfen. Einer der vielen Vorteile Ihrer eigenen Zubereitung (abgesehen davon, dass es keine Junk-Zutaten gibt, die frischer und schmackhafter sind) besteht darin, dass Sie regulieren können, wie viel Sie verdienen. Dieses Rezept ergibt ungefähr 1 Tasse, was normalerweise für alles ausreicht, was Sie sich vorstellen. Wenn Sie mehr benötigen, können Sie es einfach verdoppeln. So schnell und einfach es auch ist, es gibt einfach KEINE Entschuldigung, es zu kaufen!

Eine der Zutaten für süße Chilisauce ist eingelegtes rotes Chili. Ich habe festgestellt, dass zwischen der Verwendung einer Chilipaste wie Sambal Oelek und der Zugabe von etwas Essig der gleiche Geschmack vollständig reproduziert wird. Die meisten Lebensmittelgeschäfte führen Sambal Oelek, aber wenn Sie es nicht finden können, können Sie getrocknete rote Chiliflocken verwenden. Chiliflocken sind erheblich schärfer als Sambal Oelek. Reduzieren Sie sie daher unbedingt, es sei denn, Sie mögen es wirklich heiß.

CAN SIE SAGEN „UMAMI“?

Süße Chilisauce hat oft alle „hohen Noten“ von Zucker und weißem Essig ohne die „niedrigen Noten“ von Umami, um das Gleichgewicht zu halten. Während diese Sauce Knoblauch (eine Umami-Zutat) enthält ), wir werden auch einen Spritzer Tamari (oder Sojasauce) hinzufügen, ein fermentiertes Produkt, das nur aus Umami sickert. Es verleiht Tiefe und macht den Gesamtgeschmack interessanter. Wenn Sie glutenfrei sind, verwenden Sie es unbedingt tamari.

WIE ERHALTE ICH MEINE SAUCE, UM ROT WIE DAS FLASCHENPUFF ZU SEHEN?

Wenn Sie eine Chilisauce wie Sambal Oelek verwenden, die Ihrer Sauce eine schöne rote Farbe verleiht Ohne sie wird Ihre Sauce nicht so rot sein. Gibt es eine andere Möglichkeit, ihr diese ästhetisch attraktive rote Farbe zu verleihen? Ja, wenn Sie einen kleinen roten Farbschub wünschen, können Sie Lebensmittelfarbe verwenden, aber wenn Sie gehen, empfehle ich dringend die Verwendung natürliche rote colori ng (normalerweise aus Rüben- oder Paprika-Extrakt hergestellt). Hier finden Sie natürliche Lebensmittelfarben.

KANN ICH EINEN ZUCKERSATZ FÜR DIE HERSTELLUNG VON SÜSSER CHILI-SAUCE VERWENDEN?

Ja, Sie können Honig, Agavensirup oder braunen Reissirup verwenden, wenn Sie dies bevorzugen . Da es sich um Flüssigkeiten handelt, müssen Sie etwas zusätzliche Maisstärke hinzufügen, um sie zu verdicken. Insbesondere Honig ist auch süßer als Zucker, daher empfehle ich, etwas weniger zu verwenden und stattdessen etwas Wasser hinzuzufügen, um die Süße zu verdünnen.

Für eine diabetische Alternative können Sie einen pulverförmigen / körnigen Süßstoff Ihrer Wahl verwenden. wie Erythrit.

WIE VERWENDE ICH SÜSSE CHILI-SAUCE?

Hier sind einige Dinge, die Sie mit Ihrer hausgemachten süßen Chilisauce genießen können, entweder als Dip, Marinade oder als Ergänzung it:

Wontons
Gedämpfte Knödel und Potstickers
Frühlingsrollen
Eierbrötchen
Huhn Flügel
Gegrilltes, gebackenes oder gebratenes Huhn oder Lachs
Gegrillte oder geschlagene Garnelen
Gemüse
Hühnernuggets
Fleischbällchen
Gebratene Calamari
Gebratene oder gebackene Tofu-Nuggets
Hühnchen- / Fleisch- / Meeresfrüchte-Kabobs
Mozzarella-Sticks
Pommes rühren
Gebratener Reis
Mit Frischkäse gemischt und mit Crackern serviert
… und mehr!

Diese Sauce ist so vielseitig wie Ihre Fantasie erlaubt!

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WIE LAGERE ICH SÜSS CHILI SAUCE?

Sie können die Sauce etwa eine Woche im Kühlschrank oder zwei bis drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Die Sauce erstarrt, wenn Sie sie einfrieren.Wenn Sie es jedoch vorsichtig erhitzen (auf dem Herd oder in der Mikrowelle) und umrühren, wird die Textur wieder normal.

Fangen wir an!

Geben Sie alle Zutaten hinein Mit Ausnahme der Maisstärkemischung in einem kleinen Topf unter regelmäßigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, rühren Sie die Maisstärkemischung unter ständigem Rühren ein.

Rühren Sie etwa eine Minute lang weiter, bis die Sauce fertig ist eingedickt.

Lassen Sie die Sauce vollständig abkühlen und gießen Sie sie in ein luftdichtes Glas.

In einem aufbewahren luftdichtes Glas im Kühlschrank, in dem es bis zu einer Woche aufbewahrt wird.

Viel Spaß!

PIN ME!

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