Wenn Sie Instantkaffee mit Filterkaffee oder Espresso vergleichen Zu Hause von jemandem, der einen schrecklichen Job mit abgestandenem Kaffee von schlechter Qualität, Wasser mit falscher Temperatur, schmutziger Ausrüstung usw. gemacht hat, ist der Unterschied möglicherweise nicht ganz der gleiche.
Es geht nicht nur um den Geschmack Außerdem hat frisch gebrühter Kaffee etwas Magisches für mich. Die ganze Erfahrung, einschließlich des wunderbaren Aromas, ist nicht dasselbe, wenn Sie nur heißes Wasser über einen Löffel Instantkaffee gießen.
Ich denke, das ist wahrscheinlich so In Bezug auf die Frische aller natürlich vorkommenden Verbindungen und die Menge an Koffein finden Sie in diesem kürzlich veröffentlichten Beitrag weitere Informationen dazu.
Commodity Coffee Vs. Kaffeespezialitäten.
Es ist jedoch nicht so einfach wie Instant oder frisch gebrüht, da es verschiedene Arten von Vollbohnen und vorgemahlenen Kaffeebohnen gibt. Ich spreche hier nicht über die Bohnensorte wie Arabica vs Robusta oder die Kaffeebaumsorten, sondern über zwei völlig unterschiedliche Branchen: Rohkaffee und Kaffeespezialitäten.
Rohkaffee ist Kaffee, der in großen Mengen importiert und geröstet wird, um verpackt zu werden (entweder ganze Bohnen oder vorgemahlen) und über Einzelhändler, hauptsächlich über Supermärkte, entweder in Säcken oder in einzelnen Schalen für die verschiedenen Kaffeepad- / Scheibenmaschinen verkauft zu werden.
Einige dieser Kaffees haben ausgefallene Etiketten, andere werden sogar als „Single Origin“ bezeichnet und sehen aus wie Kaffeespezialitäten, wenn es sich wirklich nur um geschickt vermarkteten Rohkaffee handelt. Normalerweise hat er eine geprägte Haltbarkeit von einem Jahr oder länger und hat kein „geröstetes“ Datum, und Sie haben normalerweise keine Ahnung, wie alt der Kaffee ist, wenn Sie ihn kaufen, oder sogar bis er in einem Regal landet, das zum Kauf bereit ist.
Kaffeespezialitäten sind ein völlig anderer Fischkessel als Rohkaffee. Die Farmen, auf denen der Kaffee für diesen Markt angebaut wird, sind in der Regel kleinere Erzeuger oder Genossenschaften, die ihre Kaffeebohnen anbauen, pflücken und verarbeiten und sich dabei ausschließlich auf die Qualität der resultierenden Tasse konzentrieren, anstatt sich ausschließlich auf die Produktion zu konzentrieren.
Die Lage der Farmen, der Kaffeebaumsorten und alles andere bis hin zur Entlassung der getrockneten Bohnen erfolgt ausschließlich unter Berücksichtigung der Qualität.
Dies wird als Spezialität bezeichnet, da alles mit Qualität erfolgt Denken Sie eher an Produktion als an Preis, ähnlich wie bei Rohweinen im Vergleich zu edlen Weinen.
Die Kaffeerösterspezialitäten, die diesen Kaffee manchmal direkt und manchmal über Makler importieren, sind ebenso auf Qualität ausgerichtet
Es handelt sich normalerweise um Röster mit kleinen Chargen, dh sie rösten in kleinen Mengen, so dass sie sich voll und ganz auf das Rösten des bestmöglichen Kaffees konzentrieren können, da das Rösten in großen Mengen für den Preis besser sein kann, aber mit eine Verringerung der Qualität des resultierenden c Kaffee.
Der Kaffee, den sie rösten, hat einen einzigen Ursprung oder sogar einen einzigen Nachlass, was bedeutet, dass er von derselben Farm oder derselben Genossenschaft stammt, und sie sind Experten, die genau wissen, welche Geschmacksnoten sie haben sollte von den Bohnen stammen.
Der Kaffee, den sie rösten, wird normalerweise nur ein oder zwei Tage nach dem Rösten zum Verkauf verpackt. Der einzige Grund für diese Verzögerung besteht darin, dass das Kohlendioxid aus den gerösteten Bohnen entweichen kann , was als „Entgasen“ bekannt ist.
Auf Packungen mit Kaffeespezialitäten finden Sie normalerweise ein „geröstetes“ Datum, und bei einigen der beliebtesten Röster finden Sie auch häufig, dass sie liefern Kaffeespezialitäten sowie Einzelhandel.
Wenn Sie das Glück haben, einen Röster vor Ort zu haben, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass Sie nicht nur großartigen Kaffee erhalten, sondern auch großartige Brauhinweise und Informationen zu dem Kaffee, den Sie kaufen.
Während Rohkaffee oft stärker geröstet wird, sind Spezialröster viel mehr Achten Sie darauf, dass die Geschmacksnoten vorhanden sind, die mit einer bestimmten Bohne eines bestimmten Ursprungs unterscheidbar sein sollten, und dies bedeutet häufig einen leichten oder mittleren Braten.
Wenn Sie bisher nur Supermarktkaffee probiert haben In der Vergangenheit, und dann probieren Sie Kaffeespezialitäten, sind Ihre Gaumen verwöhnt!
Auch wenn Sie in der Vergangenheit Kaffee aus einem Supermarkt gekauft haben, wenn er überröstet ist und dann sitzt In einer Tüte für mehrere Monate oder sogar länger ist es (meiner bescheidenen Meinung nach) unwahrscheinlich, dass die Geschmacksnoten, die für diese Region synonym sind, in der resultierenden Tasse so auffällig sind.
Mahlen
Ich kann Ihnen aus eigener Erfahrung ohne Zweifel sagen, dass dies der bestmögliche Weg ist, Spezialität zu genießen Kaffee, ist es, sich selbst zu mahlen.
Sie können einfach nicht den gleichen Geschmack von frisch gebrühtem, frisch gemahlenem Kaffee aus vorgemahlenem Kaffee erhalten, da der Geschmack nur wenige Minuten nach dem Mahlen nachlässt.
Wenn Sie Pre kaufen -grund, zumindest wenn Sie von einem Spezialröster kaufen, erhalten Sie einen Mahlgrad speziell für die Brühmethode, die Sie verwenden möchten, dh Sie können ihn gemahlen für Cafetiere oder für Filter, V60 oder Espresso kaufen
Wenn Sie vorgemahlenen Supermarktkaffee kaufen, handelt es sich in der Regel eher um eine Mahlgröße, die für alle Ansätze geeignet ist, und die Mahlgröße macht einen großen Unterschied für die resultierende Tasse Kaffee.
Möchten Sie zu Hause frischen Kaffee kochen? Folgendes benötigen Sie:
Ein Übergießer und Filter.
Die Tropffilterbrühtechnik ist Der frisch extrahierte Kaffee wird zum Mischen von Kaffee durch Mischen von gemahlenen Kaffeebohnen und heißem Wasser in einem Papierfilter verwendet und tropft in die darunter liegende Tasse.
Je nachdem, für was Sie sich entscheiden, kann der Tropfer bei etwa einem Fünfer gekauft werden Ein weiterer Fünfer oder so für genügend Filter, um 100 Tassen herzustellen.
V60 ist ein äußerst beliebter Übergießer. Ich bin ein großer Fan des V60 und sie sind sehr günstig. Kalita Wave ist ein weiterer beliebter Tropfer, und Chemex ist eine sehr beliebte Wahl und eignet sich gut für die Herstellung größerer Töpfe anstelle einzelner Tassen.
Wenn Sie einen V60-Tropfer kostenlos wünschen, bietet Pact Coffee a Kostenloses V60-Kaffee-Startpaket im Wert von £ 11 für Coffeeblog-Leser – klicken Sie hier. Sie bieten auch einen alternativen Rabatt (auf ihren Vollbohnenkaffee, vorgemahlenen Kaffee und Nespresso-kompatiblen Pads) von £ 5 auf Ihre erste Bestellung.
Sie können sich für einen elektrischen Tropfer entscheiden, wenn Sie dies bevorzugen. Denken Sie daran, dass, wenn Sie eine mit einem Wärmeteller erhalten, dieser umso schlimmer schmeckt, je länger Sie ihn warm halten, wenn Sie ihn trinken. Ich ziehe es vor, Filterkaffee nach der Übergießmethode zuzubereiten und sofort zu trinken.
Eine großartige Sache bei dieser Methode sowie der Geschmack des Kaffees ist, dass die Ausrüstung sehr kostengünstig und sehr tragbar ist. Sie können es überall hin mitnehmen, im Urlaub, ins Büro, auf den Campingplatz …
Alles, was Sie brauchen, ist heißes Wasser. Sie brauchen keinen Strom, solange Sie eine andere Möglichkeit haben, Wasser zu erwärmen, wie z Eine Flamme, was bedeutet, dass sie sich gut zum Campen oder Brauen am Strand eignet.
Filterkaffee ist in Bezug auf Mundgefühl und Geschmack leichter und sauberer als andere Brühverfahren. Wenn Sie die richtige Extraktion erhalten (dh die Mahlgröße stimmt und Sie das richtige Verhältnis von Wasser zu Kaffee verwenden), sollten Sie eine sehr angenehme Tasse erhalten, solange Sie anständige frische Kaffeebohnen verwenden, aber Ich werde gleich darüber sprechen.
Oder …
Eine Cafetiere
Cafetiere , auch als French Press oder Pressentopf bekannt, ist ein Topf mit einem Kolben, der an einem Netzfilter befestigt ist. Sie mischen gemahlenen Kaffee mit heißem Wasser, lassen ihn etwa 4 Minuten lang stehen und tauchen dann vorsichtig ein, um den Boden vom extrahierten Kaffee zu trennen.
Sie können in die meisten Supermärkte gehen und eine billige Cafetiere kaufen, wenn Sie sie zuerst ausprobieren möchten Bevor ich in etwas Besseres investiere, habe ich eine großartige Cafetiere aus Edelstahl.
Denken Sie daran, dass der Hersteller Ihnen sagt, wie viele Tassen Sie jedes Mal mit der Cafetiere herstellen können Um dies auf winzige Tassen zu stützen!
Die durchschnittliche Kaffeetasse fasst ungefähr 10 Flüssigunzen oder 284 ml. Wenn sie Ihnen also sagen, dass Sie 8 Tassen aus einem Topf mit 1000 ml Fassungsvermögen erhalten, selbst wenn wir davon ausgehen Sie würden bis zum Rand füllen und den Kapazitätsverlust aufgrund des Kaffeesatzes im Boden nicht berücksichtigen. Wir sprechen immer noch nur von 125 ml oder 4,4 Unzen Tasse, was eine sehr kleine Tasse Kaffee ist.
Cafetiere-Kaffee fühlt sich im Mund schwerer an als Filter. Der Netzfilter filtert nicht so viel Kaffeeöl heraus und ich finde, dass das Mundgefühl und der Geschmack im Allgemeinen dunkler und schwerer sind als der Filter. Ich sage nicht, dass dies eine schlechte Sache ist, tatsächlich werde ich mich irgendwann nach der Schwere des Cafetiere-Kaffees sehnen und nichts anderes wird es tun.
Oder…
Aeropress
Aeropress ist eine großartige Kaffeezubereitungsmethode, die in relativ kurzer Zeit sehr populär geworden ist. Es gibt sogar Aeropress-Weltmeisterschaften, was wirklich etwas ist, da sie erst vor etwas mehr als 10 Jahren erfunden wurde!
Mit Aeropress geben Sie gemahlene Kaffeebohnen in die Kammer der Kaffeemaschine, geben heißes Wasser hinzu, rühren um und tauchen dann ein.
Wenn Sie eintauchen, anders als bei einer Cafetiere, in der Sie sich gerade trennen Aufgrund des Kaffeesatzes erzeugen Sie tatsächlich einen gewissen Druck, der einen Teil der Kaffeeextraktion verursacht.
Das Ergebnis ist ein fantastisch schmeckender frisch gebrühter Kaffee, den ich als irgendwo zwischen Filter und Cafetiere bezeichne.
Es ist jedoch ein sehr vielseitiger Brühprozess. Sie können ihn standardmäßig oder invertiert (verkehrt herum) ausführen und einen sehr konzentrierten Espresso-Kaffee zubereiten, den Sie so wie er ist genießen oder mit Wasser oder Milch verdünnen können eine große Auswahl an verschiedenen Kaffeegetränken zu machen. Sie können die Papierfilter oder einen wiederverwendbaren Metallfilter verwenden. Dies wirkt sich auch auf den Geschmack und das Mundgefühl aus.
Wie beim Übergießen benötigen Sie lediglich heißes Wasser und gemahlene Kaffeebohnen Aeropress ist sehr tragbar. Wie das Foto links mit Bear Grylls und Stephen Fry zeigt, muss ein Campingausflug keinen Instantkaffee beinhalten! Wenn Sie ein Abenteuer mit Bear Grylls unternehmen, müssen Sie unbedingt mit richtigem Kaffee tanken! 😉
Oder…
Der Oomph
Der Oomph sieht möglicherweise so aus ein großer Reisebecher, aber es ist tatsächlich eine brillante Kaffeemaschine zum Brauen und Gehen.
Es funktioniert ähnlich wie Aeropress, indem Sie die gemahlenen Bohnen hineinlegen, Wasser hinzufügen und dann eintauchen – aber es ist Ganz anders in der Art und Weise, wie es gebrüht wird.
Ich mag Aeropress-Kaffee, aber ich finde, dass Oomph-Kaffee einen größeren Geschmack liefert, und die Tatsache, dass Sie mit dem Oomph nachbrühen können, ist großartig Funktion auch.
Einer der offensichtlichsten Unterschiede ist natürlich, dass Sie nach dem Eintauchen einfach den Oomph aufheben und mitnehmen und Ihren Kaffee direkt von The Oomph trinken können. Sie müssen nicht, Sie können natürlich in eine Tasse gießen, wenn Sie es vorziehen.
Der Oomph ist jetzt mein Lieblingsbrauer, ich benutze manchmal Aeropress oder V60, aber die meiste Zeit in Tagsüber bei der Arbeit braue ich mit dem Oomph in der Küche, hebe ihn auf und bringe ihn zu meinem Schreibtisch – wo er warm genug bleibt, um fast eine Stunde lang zu trinken!
Oder…
Ein Moka-Topf / Kochtopf.
Dies ist ein kleiner Metalltopf, der konzentrierten Espresso braut Stil Kaffee. Moka-Töpfe sind im Vergleich zu Espressomaschinen ziemlich billig, und obwohl es kein „echter“ Espresso ist, da nicht genug Druck vorhanden ist, macht es meiner Meinung nach immer noch einen guten Espresso-Kaffee.
I. Ich habe eine Espressomaschine, daher würde ich keine Moka-Kanne verwenden, es sei denn, ich zelte zum Beispiel. Da das, was Sie mit einem Herd machen, Espresso-Stil ist, gilt dies auch für die Getränke, die Sie damit machen würden. Zum Beispiel können Sie es sauber trinken oder mit Wasser verdünnen, um einen Americano zu erhalten, oder mit strukturierter Milch verdünnen, um flaches Weiß, Cappuccino, Latte usw. herzustellen.
Oder…
Eine Pod / Disk-Kaffeemaschine
Nespresso, Tassimo & Dolce ‚Gusto sind die bekanntesten Pods / Scheibenkaffeemaschinen. Sie sind sehr clever und sehr praktisch.
Stecken Sie einfach die Kapsel hinein und drücken Sie die Taste. Mit der möglichen Ausnahme von einer oder zwei der Kapseln oder Scheiben für bestimmte Kaffeegetränke. Kaffeepads und Scheiben sind gro und Kaffeebohnen und nicht Instantkaffee, daher trinken Sie normalerweise frisch gebrühten Kaffee, wenn Sie Kaffee von einer Scheiben- oder Pads-Maschine trinken.
Es gibt auch ESE-Kaffeepads, die in den meisten Espressomaschinen der unteren Endklasse funktionieren Das kommt mit unter Druck stehenden Siebträgern.
Ich hatte eine Weile einen Tassimo, und ein sehr guter Freund von mir schwört auf Nespresso, also habe ich viele davon bei ihm gehabt.
Ich benutze den Tassimo nicht mehr und habe mich für keinen Nespresso entschieden, da ich gerne verschiedene Kaffeespezialitäten probiere. Allerdings verkaufen einige Kaffeerösterspezialitäten jetzt Nespresso-kompatible Pads und Pads / Disks die mit anderen Maschinen kompatibel sind. Es gibt auch Seal Pods, mit denen Sie Ihre eigenen Bohnen für Nespresso mahlen können.
Oder…
Eine Espressomaschine.
Espresso ist ein vielseitiger Kaffee, den Sie natürlich pur genießen oder mit Wasser oder Milch mischen können, um das Beste zu machen von den Kaffeegetränken, die Sie kennen (Americano, Cappuccino, Cortado, Weiß, Latte, Langschwarz, Macchiato…).
Dies ist das teuerste Ende des Sortiments, wenn es um das Budget geht Sie können zwischen etwa hundert Pfund und mehreren tausend Pfund ausgeben.
Wenn es um Espressomaschinen geht, können Sie sich für eine manuelle oder halbautomatische Maschine entscheiden, die der Art von Maschine ähnelt, die Sie in einer Maschine sehen würden Coffeeshop, oder Sie können von Bohne zu Tasse gehen. Hier legen Sie die Bohnen in die Oberseite, drücken einen Knopf und Sie erhalten den Kaffee, den Sie ausgewählt haben.
Ich verwende wirklich gerne einen traditionellen Espresso Maschine, also kaufte ich nach einer Woche mit dem Sage von Heston Blumenthal The Oracle (ausgeliehen, während ich es überprüfte) den Gaggia-Klassiker, der mehr in meinem Budget liegt. Wie ich in diesem Beitrag erwähnt habe, habe ich vor Ort ein gebrauchtes für 100 GBP gekauft und es ist brillant!
Sie benötigen auch eine Kaffeemühle.Sie können immer Boden kaufen, wenn Sie es vorziehen, egal ob Sie in einem Geschäft, einem lokalen Röster oder einem Kaffeespezialitätenhändler kaufen. Sie können sich dafür entscheiden, vorgemahlen zu kaufen.
Ich habe jedoch festgestellt, dass dies der Fall ist Eine Mühle und die Möglichkeit, Ihre eigenen Kaffeebohnen zu mahlen, während Sie sie verwenden, tragen wirklich zur gesamten Erfahrung bei, wenn es um den Geschmack geht.
Kaffeebohnen werden abgestanden, sobald sie abgestanden sind gemahlen, also mahlen Sie Ihren eigenen am besten, wenn Sie nach dem bestmöglichen frisch schmeckenden Kaffee suchen.
Ich habe eine Weile den Hario Skerton verwendet, der eine handbetriebene Mühle ist – aber ich habe es satt, durch zu mahlen Hand, ziemlich schnell ;-).
Zuerst habe ich es mit einer Akku-Bohrmaschine gehackt, dann habe ich einige Zeit damit verbracht, zu entscheiden, für welche elektrische Mühle ich mich entscheiden soll, und mich dann für die Sage Smart-Mühle entschieden Pro, den ich absolut liebe!
Wenn Sie sich also nicht sicher sind, ob es einen Unterschied zwischen Instantkaffee und frisch gebrühtem Kaffee gibt, sollten Sie es jetzt sein.
Wie zu machen der beste (fast) Instantkaffee…
Möchten Sie wissen, wie man den besten (fast) Instantkaffee macht?
Ich spreche jetzt nicht über echten Instantkaffee Apropos FAST Instantkaffee, bestehend aus:
- Frisch geröstete Bohnenspezialitäten von einem der mehreren hundert kleinen Kaffeeröster, die wir in Großbritannien haben dürfen (wenn Sie dabei sind) In den USA, in Aus oder in jedem anderen Land gibt es auch in Ihrem Land jede Menge Röster.
- Hario Skerton Handschleifer. (Oder überspringen Sie diesen Schritt, wenn Sie möchten, und bestellen Sie vorgemahlene Bohnen bei Ihrem Röster. Wenn Sie jedoch frisch grillen, erzielen Sie immer die besten Ergebnisse.
- Oomph oder Aeropress
Sie können dieses Kit überall hin mitnehmen. Sie benötigen lediglich heißes Wasser.
Wenn Sie in Städten unterwegs sind, gibt es Orte, an denen Sie heißes Wasser beziehen können, z. B. Selbstbedienung Kaffeemaschinen durch einfaches Drücken der Heißwassertaste oder wenn Sie wandern oder campen, können Sie Wasser über einen Campingkocher erhitzen.
Nein, ist es nicht ziemlich sofort, aber es ist viel schneller als die meisten herkömmlichen Frischkaffee-Brauprozesse, einschließlich Filter und Cafetiere.
Löslicher Instantkaffee ist äußerst praktisch. Sie geben nur ein paar Körnchen hinein und gießen etwas heißes Wasser ein – aber für die Unterschied in Geschmack, Aroma und Gesamterfahrung, die von mir vorgeschlagene Methode ist nicht allzu unpraktisch.
Egal, ob Sie sich für Aeropress oder The Oomph entscheiden, Sie werden mit Ihrem atemberaubend schmeckenden Kaffee loslegen innerhalb ein oder zwei Minuten, und die kleine zusätzliche Zeit, die Sie im Vergleich zur sofortigen Verwendung benötigen, wird sich lohnen!
Ich spreche von The Oomph oder Aeropress, insbesondere wegen der Geschwindigkeit und Bequemlichkeit.
Es gibt natürlich auch andere Brühmethoden: Filter, Siphon, Cafetiere, Espresso – aber wenn wir über eine Möglichkeit sprechen, frischen Kaffee mit ähnlichem Komfort wie Instantkaffee zu genießen, muss es Aeropress oder sein The Oomph.
Ich sage nicht, dass Sie nie wieder sofort trinken werden, viele Leute verwenden unter bestimmten Umständen immer noch sofort – aber ich sage, dass Sie nicht immer sofort trinken müssen, nur weil von der Bequemlichkeit, da das Brauen mit Aeropress oder dem Oomph auch sehr praktisch ist.
Was ist mit dem Geschmack?
Der Geschmack ist schließlich das, worum es geht. Es geht nicht nur um die Koffeinabgabe – wenn das alles ist, wofür Sie Kaffee wollen, dann gibt es andere Möglichkeiten, Koffein in Ihr System zu bringen – Kaffee ist meiner Meinung nach zuerst der Geschmack.
Der Grund, den ich denke Jeder sollte frisch gebrühten Kaffee erleben, ist für den Geschmack mehr als alles andere. Es gibt so viele verschiedene Kaffeesorten zu probieren, von denen einige vielleicht nicht so gut wie andere sind, von denen einige Sie umhauen und zu Ihren neuen Favoriten werden – aber das bekommen Sie wirklich nur mit frisch gebrühtem Kaffee.
Wenn Sie denken, „Kaffee schmeckt nach Kaffee“ – dann müssen Sie WIRKLICH anfangen, mit frisch gebrühtem Kaffee zu experimentieren – werden Sie erstaunt sein. Sie sehen, der Grund, warum die meisten von uns, die mit dem Trinken von Instantkaffee aufgewachsen sind, denken „Kaffee schmeckt nur nach Kaffee“ bedeutet, dass der meiste lösliche Instantkaffee sehr ähnlich ist, normalerweise eine Mischung aus Robusta und Arabica und normalerweise ein dunkler Braten.
Dies ist der einfachste Weg, Kaffee zu rösten Bohnen (oft verschiedene Sorten) in großen Mengen und stellen sicher, dass jedes Glas gleich schmeckt.
Dies bedeutet, dass die meisten subtilen Geschmacksprofile, die Sie bei einem leichteren Braten schmecken würden, weggebrannt sind. und normalerweise auch maskiert durch den überragenden Geschmack von Robusta – so bleibt Ihnen ein Geschmack übrig h ’schmeckt nur nach Kaffee.‘
Aber wie ich bereits sagte, gibt es beim Kaffee eine große Auswahl an verschiedenen Geschmacksrichtungen – genau wie bei Wein.
Natürlich gibt es nicht nur eine Traube, und es gibt auch nicht nur eine Kaffeebohne (Samen), es gibt viele verschiedene Kaffeebaumsorten, auf denen verschiedene Arten von Kaffeekirschen wachsen.
Die in verschiedenen Kaffeeproduktionsländern angebauten Kaffees schmecken unterschiedlich, ebenso wie die in verschiedenen Höhen angebauten Kaffees. Es gibt auch verschiedene Verarbeitungsarten, die das Geschmacksprofil ändern, und dann macht auch die Art und Weise, wie die Bohnen geröstet werden, einen Unterschied.
Sie können süßen Kaffee trinken , bitterer Kaffee, Kaffee mit starkem Orangenschalengeschmack, Kaffee, der an Marzipan erinnert, Kaffee, der nach Nüssen schmeckt (während ich das schreibe, trinke ich einen Kaffee, der mich an eine Marsbar erinnert).
Es gibt so viele verschiedene Sorten und Ursprünge, dass Sie einfach weiter verschiedene Kaffeesorten probieren können, bis Sie bestimmte Ursprünge und Sorten finden, die Ihnen besonders gefallen.
Dies ist sogar ohne zu sprechen Mischungen – Es gibt auch Mischungen der verschiedenen Sorten und Ursprünge, die noch mehr potenzielle unterschiedliche Geschmacksprofile einführen!
Bis Sie anfangen, frisch gebrühten Kaffee zu genießen, werden Sie einfach nie das volle Potenzial davon erleben Kaffee hat zu bieten.
Was ist mit den Kosten?
Daran besteht kein Zweifel Instantkaffee kann billiger sein als frisch gebrühter Kaffeespezialitäten – und das um einiges.
Ich sage, das kann sein, weil einige der Momente im „Barista-Stil“ im Vergleich zu frisch gebrühtem Kaffee nicht allzu billig sind.
Kaffeespezialitäten sind meiner bescheidenen Meinung nach allerdings nicht so teuer. Zu Hause frisch gebrühter Kaffeespezialitäten kosten Sie je nach den Kosten Ihrer Bohnen zwischen 20 und 60 Pence pro Tasse. Ich glaube wirklich nicht, dass dies eine Menge für eine schöne Tasse energiegeladenen, befriedigenden und leckeren Kaffee ist.
Vergleichen Sie dies mit Wein, das durchschnittliche Glas Wein aus einer 8-Pfund-Flasche beträgt 2 Pfund pro Glas , natürlich abhängig davon, wie groß Ihre Brille ist. Warum nehmen Sie nicht einfach die billigste Flasche Wein im Regal?
Die meisten Leute tun dies nicht, weil sie einen gut schmeckenden Wein wollen und wissen, dass es normalerweise einen Unterschied im Geschmack gibt zu erfahren, wenn man sich für die billigste Flasche entscheidet.
Ich glaube nicht, dass die Kosten so hoch sind, wenn es darum geht, dass in Großbritannien 80% oder mehr der Bevölkerung Instantkaffee trinken (Das ist übrigens viel, viel höher als in den meisten anderen Ländern). Ich denke, es geht hauptsächlich um Bequemlichkeit und die Tatsache, dass so viele von uns nur mit dem Augenblick aufgewachsen sind und keinen Grund sehen, etwas anderes in Betracht zu ziehen.
Der große Erfolg von Pod / Disk-Kaffeemaschinen wie Nespresso zeigt, wie wichtig Bequemlichkeit ist, denn die Leute zahlen gerne das Fünf- oder Sechsfache des Preises pro Tasse Instant – von derselben Firma.
Wo Sie Ihre frisch gerösteten Kaffeebohnen kaufen können.
Wir haben das große Glück, in diesem Land eine große Menge an kleinen Kaffeeröstern zu haben, und viele von uns haben sogar einen (oder sogar mehr als einen) vor Ort. Im Verzeichnis der britischen Kaffeeröster finden Sie Ihre lokalen Röster.
Meine bevorzugte Art, Kaffee bei diesen Röstern zu kaufen, sind jedoch Kaffeeabonnements. Kaffeeabonnements wie Blue Coffee Box & Pact Coffee sind eine großartige Möglichkeit, nicht nur mit Kaffee aufzufüllen, sondern auch Ihren Horizont zu erweitern, indem Sie viele verschiedene Kaffeesorten aus verschiedenen Bereichen probieren Herkunft, verschiedene Sorten, verschiedene Prozesse usw.
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Siehe auch Unterschied zwischen Filterkaffee und Cafetiere-Kaffee, Filterkaffee Vs. Espresso & Frisch geröstete Kaffeespezialitäten Vs. Supermarktkaffee, warum auf Kaffeespezialitäten umstellen?
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