Bester italienischer Orzo-Salat

Dieser beste italienische Orzo-Salat bietet alles Gute an Nudelsalat mit einem Gericht: Orzo, Kirschtomaten, Kichererbsen, Gurke, Basilikum und ein würziges, süßes italienisches Dressing zum Binden alle zusammen.

Wenn Sie Nudelsalate mit einem Gericht lieben, möchten Sie auch meinen Pesto-Hühnchen-Nudelsalat, meinen cremigen italienischen Spaghetti-Nudelsalat und meinen cremig-süßen Makkaronisalat zubereiten.

Worum geht es überhaupt bei Orzo? Ist es Reis? Ist es Pasta? (Trickfrage. Ich weiß, dass es Pasta ist.) Aber es wirkt wie ein Reis, nimmt schnell Flüssigkeit auf und hat sogar das Aussehen und die Haptik von Reis. Aber es hat den Biss und Geschmack von Nudeln (wenn richtig gekocht). Das heißt, wenn Sie Reisgerichte satt haben und etwas möchten, das schnell zubereitet und lecker ist, sollten Sie diesen einfachen Orzosalat ausprobieren.

Zusätzlich zum Orzo verpacke ich dieses Gericht voller Aromen und Texturen mit halbierten Kirschtomaten, Kichererbsen, Gurken, Basilikum und Spinat und vervollständige alles mit einem hausgemachten italienischen Dressing, das lecker ist einfach über alles. (Keine Sorge, Sie können auch im Laden gekaufte Dressings verwenden.)

Dieser Nudelsalat ist ein leicht zu peitschendes Gericht und hat einen fairen Anteil an Potlucks und Picknicks gesehen, alles mit freundlicher Genehmigung von Ihnen wirklich. Ich bedaure nur, dass ich nur genug für die Veranstaltung verdiene und selten Reste zum Mitnehmen habe.

WAS IST ORZO?

Okay, obwohl ich Ihnen oben bereits die Antwort gegeben habe, dreht es sich Es gibt viel zu lernen über dieses kleine Juwel in Pastaform. Gestatten Sie mir, Sie mit einigen Fakten und Zahlen zum Orzo aufzuklären:

Das eigentliche Wort „orzo“ bedeutet auf Italienisch „Gerste“. Aber nein, keine Gerste im Orzo.
Orzo wird normalerweise aus Weizengrießmehl hergestellt.
Orzo sieht nicht nur aus wie Risottoreis, sondern wirkt auch so und absorbiert die Aromen von allem, in dem es gekocht wird.
Eine 2-Unzen-Portion Orzo enthält 200 Kalorien.
Sie können Orzo heiß oder kalt essen.
Vor dem Wiedererhitzen des Orzo fügen Sie am besten etwas Wasser oder Brühe hinzu und mischen es, damit es nicht zu stark austrocknet.
Trockener Orzo enthält 7 Gramm Protein in einem Drittel einer Tasse.
Orzo ersetzt Risotto-Reis gut und umgekehrt.
Das Kochen einer Tasse Orzo dauert nur etwa 8 bis 9 Minuten.
Orzo ist normalerweise nicht glutenfrei, aber Sie können glutenfreie Sorten in Ihrem Lebensmittelgeschäft finden, wenn Sie glutenunverträglich sind.

WIE KANN ICH ITALIENISCHEN ORZOSALAT ANPASSEN?

Orzo-Nudelsalat ist wie die meisten Nudelsalate einfach anzupassen.

Kochen Sie den Orzo in Hühnerbrühe anstelle von Wasser, um einen herzhafteren Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie gewürfelte Paprika zum italienischen Orzo-Salat hinzu. Kochen Sie sie entweder ein paar Minuten lang mit dem Orzo im Nudeltopf oder fügen Sie sie roh hinzu.
Gelegentlich füge ich meinem Orzosalat auch gekochte, geschnittene Pilze hinzu.
Machen Sie einen mexikanischen Orzosalat, indem Sie Gurken, Kichererbsen und Basilikum weglassen und stattdessen Mais, schwarze Bohnen und Koriander hinzufügen. Anstelle von italienischem Dressing mit Cilantro Lime Dressing vermengen.
Zerkleinern Sie ein Brathähnchen oder ein übrig gebliebenes Hähnchen und fügen Sie es dem Nudelsalat hinzu, um es mehr zu einer Mahlzeit zu machen.
Feta oder Ziegenkäse in diesem Nudelsalat wäre phänomenal! BRB, ich muss meinen Salat käsen!
Apropos Feta: Gehackte Kalamata-Oliven wären auch in diesem Orzosalat ein echter Gewinner.

WIE MACHEN SIE ITALIENISCHES DRESSING?

Es ist super einfach, ein eigenes Salatdressing zuzubereiten! Für diesen habe ich Essig, Öl, Wasser, Honig, Zitronensaft, Parmesan sowie Gewürze und Gewürze in ein Einmachglas gegeben.

Von dort aus habe ich nur den Deckel festgeschraubt und geschüttelt, geschüttelt, geschüttelt (und vielleicht auch ein wenig getanzt, warum nicht), bis alles vereint war und dann über den Deckel gegossen wurde Orzosalat und warf das ganze Kit und Kaboodle mit zwei Salatlöffeln.

WIE LANGE IST ORZOSALAT GUT?

Dieser italienische Orzo-Salat wird drei bis fünf Tage lang abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt. Es wird am besten in einer flachen Schale aufbewahrt, damit keine großen Klumpen davon zusammenkleben.

Ich würde es nicht einfrieren. Es wird super matschig sein, wenn Sie es auftauen. Machen Sie einfach eine frische Charge – dieser frisch zubereitete Orzosalat ist es wert!