Bratensauce

In Argentinien, Uruguay, Paraguay, Peru und Chile ist ein ähnliches Gewürz, das als Salsagolf (Golfsauce) bekannt ist, ein beliebtes Dressing für Pommes, Burger, Steak-Sandwiches und Meeresfrüchtesalate. Der Tradition nach wurde die Sauce Mitte der 1920er Jahre von Luis Federico Leloir, Nobelpreisträger und Restaurantpatron, in einem Golfclub in Mar del Plata, Argentinien, erfunden. In Spanien und Kolumbien ist es als Salsa Rosa oder Salsa Rosada bekannt, eine Variante der Cocktailsauce oder Marie Rose Sauce.

In Frankreich servieren viele türkische Restaurants und Fast-Food-Betriebe Bratensauce und nennen es Saucencocktail ;; Es ist auch üblich, dass Kunden an solchen Orten neben ihren Pommes Frites Ketchup-Mayo (einen Tupfer Mayonnaise und einen Tupfer Ketchup) anfordern. Sowohl Saucencocktail als auch der tausend inselähnliche Saucencocktail sind häufig in Supermärkten erhältlich.

In Deutschland wird ein beliebtes Produkt namens Rot Weiss (rot-weiß) in Zahnpastatuben verkauft. Es besteht aus ungemischtem Ketchup und Mayonnaise, die beim Herausdrücken eine rot-weiß gestreifte Schnur bilden. Pommes in Restaurants werden manchmal mit einer gleichen Mischung aus Ketchup und Mayonnaise serviert. Pommes-Soße oder Frittensoße ist eine leicht gewürzte Mayonnaise ähnlich dem holländischen Fritessaus. Ein Gewürz ähnlich der amerikanischen Bratensauce ist als Cocktailsoße bekannt, wird jedoch häufiger für Döner-Kebab als für Pommes Frites verwendet.

In Island wird ein Gewürz ähnlich der Bratensauce Kokteilsósa (Cocktailsauce) verwendet beliebt.

Auf den Philippinen wird eine ähnliche Sauce hergestellt, indem Mayonnaise und Bananenketchup kombiniert werden. Es wird üblicherweise als Dip-Sauce für frittierte Lebensmittel wie Pommes Frites und Käsesticks (frittierter Käse in Lumpia-Hülle), aber auch für Vorspeisen wie Lumpia verwendet.

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