Füllung ist mein Lieblingsteil eines Thanksgiving-Essens. aber ich bin super wählerisch. Nur der Klassiker meiner Großmutter, ohne Schnickschnack, hat mein Herz.
Es ist super einfach, eigene getrocknete Brotwürfel zum Füllen herzustellen, aber es erfordert einige fortgeschrittene Planung.
Es gibt nichts , NICHTS in einer Schachtel, die mit hausgemachtem Dressing am Erntedankfest (oder an jedem anderen Tag) vergleichbar ist. Es ist nicht allzu schwer, sich selbst zu machen und es hineinzuwerfen, während der Truthahn kocht, und Ihre Gäste werden es Ihnen danken. Ich werde mein Rezept zum Füllen Anfang nächster Woche veröffentlichen, aber jetzt etwas Brot trocknen!
Ich bevorzuge zwei verschiedene Brotsorten, um der Füllung etwas Farbe zu verleihen. In diesem Jahr habe ich meinen Easy Sourdough Dutch Oven Laib und einen Laib Honig-Vollkornmelasse-Brot verwendet.
Einer der offensichtlichen Hauptgründe, warum ich lieber mein eigenes mache, ist, dass ich mein natürliches Hefebrot verwenden und Beschwerden vermeiden kann nach dem Essen aus handelsüblicher Hefe / Gluten. Ich bin vielleicht voreingenommen, aber es schmeckt auch WELTEN besser als die anderen!
- 3-4 Brote natürliches Hefebrot verschiedener Sorten
- Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Nimm jeden Laib Brot und schneide ihn in Scheiben.
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- Schneiden Sie jede Scheibe in kleine Würfel, etwa ½ „x ½“
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- Wirf alle Würfel auf eine Blechpfanne und lege sie in den Ofen.
- Trocknen Sie die Würfel je nach Ofentemperatur etwa 20 bis 30 Minuten lang oder nicht Ich bin vollständig trocken und schüttle die Pfanne zur Hälfte.
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- Lagern Sie getrocknete Würfel in einem Beutel bis gebrauchsfertig oder zur späteren Verwendung in den Gefrierschrank werfen.
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