Buttermilchpfannkuchen

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Bitte lesen Sie meine Offenlegungsrichtlinie.

Dieses klassische Rezept für Buttermilchpfannkuchen ist einfach zuzubereiten und liefert die erstaunlichsten, leckersten und lockersten hausgemachten Pfannkuchen.

Schönen Freitag, Freunde. Ich habe das Gefühl, dass dieses Wochenende eine warme Menge Pfannkuchen erfordert, nicht wahr?

Speziell diese erstaunlichen hausgemachten Buttermilchpfannkuchen. ♡

Im Laufe der Jahre wurde ich viele (viele) Male darauf aufmerksam gemacht, dass in diesem Blog ein Grundrezept für hausgemachte Pfannkuchen fehlt. Was – als jemand, der einen langen Wochenendbrunch mit Freunden für eine meiner absoluten Liebessprachen hält – ich stimme zu, ist völlig inakzeptabel! Als ich zufällig ein Rezept in meinem neuen Kochbuch meiner Freundin Maria (Affiliate-Link) für perfekte Buttermilchpfannkuchen entdeckte, habe ich die Seite sofort mit Eselsohren versehen, um sie auszuprobieren.

Sicher genug, diese Buttermilch Pfannkuchen Rezept war ein totaler Gewinner. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, voller nostalgischer, beruhigender Pfannkuchenaromen, die wir alle lieben, und das Beste ist, dass sie mit sehr viel Buttermilch hergestellt werden. (Das echte Zeug, nicht der Trick mit Milch und Zitronensaft!) Ich war schon immer ein Verfechter meiner Pfannkuchen mit echter Buttermilch, weil ich den leichten Geruch und die Zartheit liebe, die sie hinzufügen. Außerdem, wie Bon Appetit erklärt, „gibt es einfach keine Möglichkeit, flauschige Pfannkuchen ohne sie zu bekommen.“

Maria weist auch darauf hin, dass dieses Rezept die perfekte leere Leinwand für zusätzliche Add-Ins ist, die Sie möchten Rühre den Teig ein. Egal, ob du Bananenpfannkuchen oder Schokoladenkuchen magst oder lieber wie ich das klassische Rezept für hausgemachte Pfannkuchen magst – ich weiß bereits, dass du Marias Rezept lieben wirst.

Also schnapp dir den Ahornsirup und lass uns ein paar Pfannkuchen machen!

Die zwei Erbsen & Ihr Pod-Kochbuch:

Zunächst jedoch ein kurzes Wort zu diesem Kochbuch. ♡

Es ist immer ein besonderer Tag, an dem einer meiner Blogging-Freunde ein Kochbuch veröffentlicht, das Sie tatsächlich mit beiden Händen halten können. Aber ich muss sagen, dass meine gute Freundin Maria (aus dem Blog Two Peas & Ihr Pod), schlug es mit ihr komplett aus dem Park schönes Debütbuch – Zwei Erbsen & Ihr Pod-Kochbuch: Lieblingsrezepte aus unserer Familienküche.

Passend zum Thema In ihrem Blog ist Marias neues Kochbuch mit 115 Lieblingsrezepten der Familie gefüllt, die in arbeitsreichen Wochen frisch, schmackhaft und legitim machbar sind. Von alltäglichen Familienfavoriten (einschließlich einiger großartiger vegetarischer Optionen) über unterhaltsame und unterhaltsame Ideen bis hin zu einem köstlichen Kapitel voller Marias berühmter Keksrezepte, Kochtipps und vielem mehr – mein Exemplar des Buches ist bereits mit so vielen Eselsohren besetzt neue Rezepte und Ideen zum Ausprobieren. Wenn Sie also in dieser Saison nach neuen Inspirationen suchen, ist dies sicher eine, die Sie alle auch lieben würden.

Herzlichen Glückwunsch und danke an Maria, ihr Ehemann Josh und ihre beiden Erbsen Caleb und Maxwell, die ihre Familienküche mit uns allen teilen. Und um das Lieblingsrezept ihrer Familie für Pfannkuchen mit uns allen zu teilen – es ist ein Hüter!

Buttermilch-Pfannkuchen-Zutaten:

Okay, lassen Sie uns über Pfannkuchen-Zutaten sprechen. Um dieses Rezept für Buttermilchpfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie…

• Trockene Zutaten: Allzweckmehl, granulierter (weißer) Zucker, Backpulver, Backpulver und feines Meersalz.
• Buttermilch: Ich empfehle wirklich, wirklich Buttermilch für dieses Rezept zu verwenden (nicht den Milch + Zitronensaft-Ersatz).
• Butter: Einige davon werden wir im Pfannkuchenteig verwenden, andere zum Buttering Pfanne plus extra zum Servieren auf den heißen Pfannkuchen, wenn Sie möchten.
• Andere feuchte Zutaten: Eier und Vanilleextrakt.
• Ahornsirup: Zum Servieren natürlich. ♡

Zutatenmengen, die im vollständigen Rezept unten aufgeführt sind.

So machen Sie Pfannkuchen von Grund auf neu:

Um diese hausgemachten Pfannkuchen von Grund auf neu zuzubereiten,……

1. Die trockenen Zutaten verquirlen. Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz.
2. Die feuchten Zutaten verquirlen. In einer separaten mittelgroßen Schüssel – Buttermilch, geschmolzene Butter, Eier und Vanille.
3. Kombinieren. Gießen Sie die feuchten Zutaten über die trockenen und verquirlen Sie sie, bis sie gerade kombiniert sind. (Nicht übermischen, es ist in Ordnung, wenn der Teig etwas klumpig ist!) Lassen Sie den Teig 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, um ihn zu verdicken.
4. Bereiten Sie die Pfanne oder das Backblech vor. Heizen Sie eine Bratpfanne oder eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze oder eine elektrische Bratpfanne auf 350 ° F vor.
5. Kochen Sie die Pfannkuchen. Fetten Sie die Bratpfanne oder Pfanne mit einem großzügigen Stück Butter ein.* Gießen Sie den Teig in 1/2 * -Tassen-Dollops auf die heiße Bratpfanne – so viele, wie bequem Platz für das Umdrehen der Pfannkuchen bieten. Kochen Sie die Pfannkuchen, bis die Blasen oben platzen und die Ränder fest sind (ca. 3 Minuten). Mit einem Spatel umdrehen und weitere 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie goldbraun sind. Die Pfannkuchen auf einen Teller geben und weiter Pfannkuchen backen, bis der Teig verschwunden ist.
6. Warm servieren. Servieren Sie die Pfannkuchen hoch gestapelt mit viel Ahornsirup und zusätzlicher Butter, falls gewünscht.

* Ich habe viel kleinere Pfannkuchen gemacht, die wahrscheinlich jeweils eine großzügige 1/4-Tasse waren. (Wir haben keine Bratpfanne, und ich wollte, dass in meiner Pfanne immer nur ein paar gekocht werden können!)

* Auch um zu verhindern, dass die Butter brennt, mein nicht so schickes, aber -works-wirklich-gut Tipp ist, einen Stock Butter zur Hälfte auszupacken. Dann reiben Sie es direkt auf die Pfanne, um es einzufetten. Wenn diese Runde (oder zwei) Pfannkuchen gekocht ist, wischen Sie die restliche gekochte Butter mit einem Papiertuch ab, damit sie nicht verbrennt, und fetten Sie die Pfanne dann mit dem Butterstab erneut ein.

Mögliche Variationen von Pfannkuchenrezepten:

Wie Maria sagte, ist dieses Rezept auch „eine großartige leere Leinwand für fast alles, was Sie tun.“ Ich möchte in den Teig rühren. “ Fühlen Sie sich also frei, kreativ mit Ihren Add-Ins zu werden! Einige Ideen könnten Folgendes umfassen:

• Obst hinzufügen: Sie können eine Handvoll frisches oder gefrorenes Obst hinzufügen, um Blaubeerpfannkuchen, Bananenpfannkuchen und Apfel herzustellen Pfannkuchen, Pfirsichpfannkuchen und mehr!
• Fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu: Fügen Sie eine Handvoll Ihrer Lieblingsschokoladenstückchen (halbsüß, dunkel usw.) hinzu, um Schokoladenstückchen-Pfannkuchen herzustellen.
• Fügen Sie Nüsse hinzu : Gehackte Pekannüsse oder Walnüsse sind immer eine großartige Ergänzung zu Pfannkuchen, die entweder eingemischt oder darüber gestreut werden.
• Schlagsahne hinzufügen: Wenn Sie sich dekadent fühlen, fügen Sie etwas Schlagsahne und / oder Puderzucker hinzu

Drucken

Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links.