Candy Land: Die Geschichte der Süßwarenherstellung in Cambridge, MA | NECCO


254 Massachusetts Avenue (seit 1847) )
Von 1927 bis 2003 hatte NECCO seinen Hauptsitz in diesem Gebäude, und sein Wasserturm, der nach dem Vorbild der bekannten NECCO-Waferrolle gestrichen wurde, war ein ikonischer Bestandteil der Skyline von Cambridge. Im Jahr 2004 verlegte NECCO die Produktion und den Hauptsitz nach Revere. Das Gebäude wurde von Novartis Biomedical Research bewohnt und der Wasserturm mit einer Doppelhelix neu gestaltet.
Als diese Fabrik 1927 gebaut wurde, war sie die größte der Welt, die sich der Herstellung von Süßigkeiten widmete. Viele der Merkmale, die das NECCO-Gebäude 1927 zum Stand der Technik machten, machten es auch ideal für die Umwandlung in Laborflächen. Das Gebäude besteht aus Beton anstelle eines Stahlrahmens und widersteht Vibrationen. Fußböden mit einer Dicke zwischen 9 und 14 Zoll können bis zu 250 Pfund pro Quadratfuß aufnehmen. Sie sind stark genug, um Lagertanks, Mischbehälter, Förderbänder und jetzt Robotik- und Siebmaschinen zu tragen Verwendung in der Arzneimittelforschung.
Der Umbau der Fabrik durch Novartis war ein 175-Millionen-Dollar-Projekt, bei dem teilweise Zuckersporen in den Poren der Wände und klebrige Rückstände von den Böden entfernt wurden.
Obwohl die Ära des lokalen Schokoriegels praktisch ist Darüber hinaus bleibt NECCO eine Anomalie in der Süßigkeitenwelt. Es ist einer der beiden verbleibenden Akteure in der Süßwarenwelt von New England, von denen keiner in lokalem Besitz ist.
Heute ist NECCO das älteste kontinuierlich operierende Süßwarenunternehmen in den USA. Das Revere-Werk des Unternehmens und ein weiteres Werk in Wisconsin zusammen beschäftigen rund 650 Mitarbeiter. Der Jahresumsatz des Unternehmens beläuft sich häufig auf 100 Millionen US-Dollar, was vor allem auf die beliebten Gesprächsherzen zum Valentinstag zurückzuführen ist.
NECCO verfügt über eine der reichsten lokalen Geschichten in der Branche. Es stammt aus dem Jahr 1847, als die Brüder Oliver und Silas Chase die erste amerikanische Süßigkeitenmaschine patentierten und mit der Herstellung von Zuckerwaffeln begannen. Frühe Versionen der Süßigkeiten wurden während des Bürgerkriegs an Unionssoldaten verteilt. Heute wird angenommen, dass die Wafer das älteste amerikanische Produkt sind, das kontinuierlich hergestellt und immer noch in unveränderter Form verkauft wird.
1901 fusionierten Chase and Company mit Ball und Forbes und Bird, Wright and Company, zwei weiteren in Boston ansässigen Herstellern werden die New England Confectionery Company. Seit seiner Gründung hat NECCO das amerikanische Leben fest im Griff. In den 1930er Jahren brachte Admiral Byrd, der Eichhörnchen-Nüsse zum Südpol brachte, auch NECCO-Wafer mit. 1938 führte NECCO als erster Süßwarenhersteller des Landes einen geformten Schokoriegel mit vier deutlich unterschiedlichen Zentren ein, die von einem Schokoladenüberzug umgeben waren. Die Sky Bar wurde erstmals im Rahmen einer dramatischen Skywriting-Kampagne der Öffentlichkeit vorgestellt. In den frühen 1940er Jahren übergab NECCO einen Teil dieser Anlage zur Herstellung von Kriegsmaterial und nutzte alle Süßigkeitenanlagen, um die Streitkräfte des Zweiten Weltkriegs mit Rationen zu versorgen. NECCO-Wafer schmelzen nicht und sind während des Transports praktisch unzerstörbar, sodass sie perfekt für den Versand nach Übersee zu den Truppen geeignet sind. 1945 wurde der Stromausfall und die Ausgangssperre am Times Square in New York am VE-Tag nach drei Jahren Dunkelheit aufgehoben, und die Sky Bar-Werbung von NECCO war eines von nur sechs Ausstellungsschildern, auf denen die Beleuchtungsausrüstung bereit war.
Nach dem Krieg und In den neunziger Jahren erwarb NECCO kleine Süßwarenfirmen in den USA und in Europa und das Recht, ihre geschützten Schokoriegel herzustellen.
So verwandelte sich NECCO, obwohl es immer noch als regionale Marke beliebt ist, in ein nationales Konglomerat und ließ sich nicht verschlingen größere Unternehmen.
In den frühen 60er Jahren, als Süßigkeitenriesen ihre Einnahmen verschlang, näherte sich NECCO der Insolvenz. Das Unternehmen musste an die Holding BYS und 2007 an American Capital Strategies verkaufen. Aber NECCO hat es geschafft, durchzuhalten, vor allem dank seiner Wafer und der Gesprächsherzen zum Valentinstag. In den 80er Jahren begann das Unternehmen, kämpfende Konkurrenten aufzukaufen. Es gab keinen Mangel:
Einige seiner Akquisitionen umfassen Candy House Buttons, Stark, Hersteller der Mary Jane, und die Clark Bar of Pittsburgh.
Durch diese Gewinne hat NECCO ein Retro-Süßigkeitenimperium aufgebaut und setzt dies fort um uns einige unserer Favoriten aus der Kindheit zu liefern.

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