Eine dicke, warme Suppe in 15 Minuten auf dem Tisch! Diese chinesische Maissuppe, auch bekannt als Egg Drop Soup, wird Sie umhauen. Es schmeckt genauso wie das, was man in chinesischen Restaurants bekommt, ist so schnell zuzubereiten und man muss nicht einmal eine einzige Sache hacken. Die Wunder einer Dose Rahmmais. Sehen Sie sich das Kochvideo an und sehen Sie!
Manchmal erhalte ich die besten Rezepte aus den unerwartetsten Quellen. Wie von einer frechen Frau in Tennessee, USA, der wundervollen Dorothy, die ich auf der anderen Seite der Welt über meinen Blog kennengelernt habe und die mir einige unglaubliche Rezepte geliefert hat, von denen die Leser nicht genug bekommen können. Wie ihr Epos Easiest Ever MoIST Apple Cake und ihre 5 Ingredient No Bake Chocolate Peanut Butter Riegel (meine Freunde sind verrückt danach – entschuldigen Sie das Wortspiel).
Wir – na ja, sie 🙂 – arbeiten an einem Epos Thanksgiving-Menü, auf das ich mich so freue, es hier auf RecipeTin Eats zu teilen!
Was diese chinesische Maissuppe betrifft? Nun, es kam von einem Freund von mir, der noch nie ein Fan des Kochens war. Liebt den Essbereich, nicht so sehr einen Fan des Kochteils. 🙂
Ich finde es seltsam amüsant, dass die Suppe, die ich am häufigsten mache, von meinem Freund stammt, der am wenigsten kocht. Aber es ist angemessen, denke ich, denn diese chinesische Maissuppe ist definitiv die schnellste Suppe, die ich machen kann – daher, warum sie es wusste und warum ich sie so oft mache!
Ich habe immer kleine Beutel mit zerkleinertem gekochtem Hühnchen im Gefrierschrank, deshalb werfe ich das fast immer hinein, weshalb ich diese chinesische Maissuppe mit Hühnchen darin teile.
Und eigentlich gehe ich normalerweise noch einen Schritt weiter und werfe soo so etwas Gemüse hinein. Ich mag es besonders, Blattgemüse wie Bok Choy und chinesischen Brokkoli oder sogar normalen Brokkoli oder Brokkolini hinzuzufügen. Es füllt es aus und macht es zu einer kompletten Mahlzeit.
Aber um das wahre Grundrezept zu liefern, habe ich es einfach gehalten, nur mit Hühnchen. Aber in Wirklichkeit hätte ich Karottenstücke, gehackte Zucchini oder andere Stücke, die ich in meinem Kühlschrank finde!
Wenn Sie sich das Kochvideo unter dem Rezept ansehen, werden Sie sehen, wie ich das mache, ohne ein Schneidebrett zu verwenden. Denn manchmal – öfter, als Sie wahrscheinlich erwarten – ist es einfach zu schwierig, Grüns zu zerhacken.
Ich habe dieses Rezept bereits im Juni 2014 veröffentlicht, vor über 2 Jahren, als ich gerade mit diesem Blog angefangen habe als es so ziemlich nur meine Mutter war, die es las !! Geduld war noch nie meine größte Tugend, und ich habe damals einige meiner besten Rezepte geteilt.
2 1/2 Jahre später haben sich meine Fotografie- und Videofähigkeiten etwas verbessert, deshalb wollte ich dies unbedingt noch einmal teilen . Es war traurig darüber nachzudenken, dass ich mit so schrecklichen Fotos in meinen Archiven saß und niemand es schaffte, weil es so gut ist. So so gut.
Es gibt eine Handvoll Rezepte in dieser großen weiten Welt, die so lächerlich einfach und mühelos zuzubereiten sind und doch so gut schmecken. Es ist meine Mission, sie alle zu finden und mit Ihnen zu teilen.
Dieser Punkt erfüllt alle Kriterien. Es schmeckt wirklich unglaublich – lesen Sie das Feedback von Leuten, die es bereits ausprobiert haben! – Nagi x
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PS Sehr authentischer Anblick unten – ich verhätschele eine Suppe mit meinem Nagellack- kostenlose Babyhände in meinem grauen Pullover. So passiert diese Suppe bei mir zu Hause.
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Chinesischer Mais Suppenkochvideo – damit Sie wirklich sehen können, wie einfach dies ohne Messer ist!
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Chinesische Hühner- und Maissuppe
Sehen Sie sich das Kochvideo an, um zu sehen, wie dies ohne Verwendung eines Schneidebretts hergestellt wird!
Zutaten
- cups 2 Tassen (500 ml) Hühner- oder Gemüsebrühe / Brühe
- ▢ 1 Dose (16oz / 420 g) Rahmmais
- ▢ 1 TL Sojasauce (Allzweck oder leicht)
- ▢ 1 EL chinesischer Kochwein ODER Mirin oder trockener Sherry (kann weggelassen werden)
- ▢ 1 TL Ingwer, gehackt oder fein gehackt
- ▢ 1 Knoblauchzehe, gehackt oder fein gehackt
- ▢ 1 TL Maismehl / Maisstärke, gemischt mit einem Spritzer kaltem Wasser
- ▢ 1 Ei, geschlagen
- ▢ 1 Tasse zerkleinert gekochtes Huhn
- ▢ Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack
- ▢ 3 EL geschnittene Frühlingszwiebeln / Schalotten ( optional)
Anweisungen
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Brühe legen, Milchcreme d Mais, Sojasauce, chinesischer Kochwein, Ingwer, Knoblauch und Maismehl / Wasser-Mischung in einem Topf bei starker Hitze.
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Bringen Sie zu kochen, dann die Hitze auf mittel stellen und gelegentlich umrühren. 5 Minuten kochen lassen oder bis sie leicht eingedickt sind.
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Die Gewürze mit Salz einstellen, die Hitze abstellen und das Ei langsam unterrühren, damit es kocht in „Bändern“ in der Suppe. Dies verdickt auch die Suppe.
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Fügen Sie das Huhn hinzu, würzen Sie es mit weißem Pfeffer und servieren Sie es, garniert mit Frühlingszwiebeln.
Rezeptnotizen:
2. Die Suppe gefriert hervorragend, aber es ist am besten, die Maisstärke-Aufschlämmung wegzulassen und diese beim Wiedererhitzen hinzuzufügen. 🙂 Dies liegt daran, dass mit Maisstärke eingedickte Dinge nach dem Einfrieren etwas wässrig sind (Kühlschrank ist in Ordnung, keine Wirkung). Nicht massiv wässrig, weil Mais und Ei auch Verdickungsmittel sind, aber nicht ganz so dick. Oder wenn Sie Reste einfrieren, fügen Sie beim Wiedererhitzen einfach etwas mehr Maisstärke hinzu, wenn Sie es leicht eindicken möchten.
3. Ernährung mit chinesischer Maissuppe pro Portion.
Nährwertangaben:
LEBEN DES DOZERS
So wie dieser Hund weitermacht, würde man meinen, dass er es ist eine arme gequälte Seele. Es ist egal, dass er fast jeden Tag an den Strand kommt (siehe Ende des Videos für Beweise!), Täglich Knochen und von bedingungsloser Liebe erstickt. Humph.
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