10 nejlepších whisky pro irskou kávu 2021

Bushmills Original Irish Whiskey

Pokud jde o americké bary nabízející irskou kávu, pravděpodobně neexistuje lepší příklad než The Dead Rabbit v New Yorku, ikona koktejlového světa vedená irskými spoluzakladateli Seanem Muldoonem a Jackem McGarrym. Muldoon a McGarry zahrnují klasickou irskou kávu v nabídce The Dead Rabbit a jejich whisky je Bushmills Original. „Náš podpisový koktejlový nápoj v The Dead Rabbit je naše irská káva – trvalo nám dlouho, než jsme to napravili, a já si opravdu myslím, že ten, který nyní děláme s Bushmills Original, je nejlepší. Bushmills Original má nejvyšší zrno obsah směsí, díky čemuž je celá irská káva lehčí. Irská káva by neměla být těžká ani panovačná, “říká nám Muldoon.

Koupit

Správná č. Twelve Whiskey

Irská značka whisky založená bojovníkem MMA Conorem McGregorem, správným číslem Twelve Whiskey poskytuje dobře – vyvinula rovnováhu chutí a hladkou strukturu, která zvyšuje bohatost irské kávy. “U skvělé irské kávy jsem opravdu byl v pravém č. dvanácti whisky. Správné číslo Dvanáct vyrábí pro svou whisky speciální směs, která obsahuje malé procento sladu místo 100% zrna. Díky tomu je skvělá, jemná whisky s úžasným charakterem. Podle mého názoru je to pravděpodobně nejlepší volba pro skvělou irskou kávu kvůli náznakům vanilky, toastového dřeva a medu. A nejlepší na tom je, že daruje 5 $ z každého případu místním záchranářům (hasičům, policii atd.), Úžasné, “říká majitel Martin Cabrera ze South Pointe Tavern v Miami.

Knappogue Castle 12letá single malt whisky

Když barový manažer Stephan Jurgovan z kapely Band of Bohemia v Chicagu vyrábí irskou kávu, vždy sáhne po láhvi 12leté single malt whisky Whisky Knappogue. „Velmi doporučuji 12letou single maltovou whisky Knappogue Castle! Je to jednosladová irská whisky ve věku v bourbonových sudech. Je docela plná pro irskou whisky a má k ní spoustu čerstvých meruňkových tónů, což vytváří velmi podsaditou irskou kávu ! Někdo by řekl, že je to příliš „pěkné“ míchat s kávou, říkám jdi do toho! “ Jurgovan vysvětluje.

Irská whisky Sexton

Další single malt z Irska, The Sexton Irish Whiskey, je irský kávový duch č. 1 pro barmana Marcose Ladda z Cleo South Beach v Miami, který nám říká, že „ nejlepší irská káva se vyrábí z irské whisky The Sexton. Jedná se o pravou irskou whisky a chuť je fantastická. Irská káva vyžaduje autentickou chuť, kterou na stůl přináší pouze irská whisky Sexton. Sexton je jednosladová irská whisky, která odvážně voní vanilkou a medem. Je destilován v destilacích z měděného hrnce, což dodává sladkosti, která skutečně předvádí svůj jedinečný sladový charakter. “

Baker’s Bourbon

Puristé vám řeknou, že irská káva musí určitě obsahovat irskou whisky … ale barmani s otevřenou myslí rádi experimentují s hnědými likéry z různých částí světa, a to v lahodném efektu. Například Hilary Chadwick, ředitelka potravin a nápojů pro Viviane v hotelu Avalon v Beverly Hills, „miluje Baker’s Bourbon pro irské kávy. Je to neuvěřitelně složitý, kořeněný 7letý bourbon, který velmi pěkně hraje s odvážnějšími tóny naše káva La Colombe. Naneste trochu ručně šlehačky a je to perfektní kombinace pro chladnou noc u bazénu. “

Nikka Coffey Grain Whiskey

Pokud se chcete odvážit dále od irského whisky, japonská whisky přináší irské kávě uvítací komplexnost, což má za následek horký nápoj zcela odlišný od těch, které jste měli dříve. “Miluji používání japonské whisky Nikka Coffey Grain v irské (/ japonské) kávě ; přináší hodně hloubky. Můžete také krém nahradit sójovou / tofu verzí, což je velmi lákavé, “doporučuje ředitel nápojů Nico de Soto z Kaido v Miami.