Potraviny s vysokým obsahem draslíku jsou nezbytnou součástí každé vyvážené stravy. Minerál pomáhá regulovat hladinu tekutin v těle, pomáhá při funkci svalů a odstraňování odpadu a udržuje váš nervový systém správně fungující. Výzkumy ukazují, že draslík snižuje krevní tlak u lidí s hypertenzí a může snížit riziko cévní mozkové příhody.
„Je to nezbytné pro udržení normálního krevního tlaku a pravidelné bušení srdce,“ říká Frances Largeman-Roth, RDN, autor nejprodávanějšího časopisu New York Times a odborník na výživu v Brooklynu v New Yorku. “Tento elektrolyt je nezbytný pro svalové kontrakce a také pomáhá udržovat hladinu sodíku pod kontrolou. Mnoho z nás nedostává každý den dostatek draslíku, takže zaměření na přidávání potravin bohatých na draslík do naší stravy je chytré pro celkové zdraví. “
Pokud jsou vaše hladiny draslíku příliš nízké, stav známý jako hypokalémie může mít za následek únavu, nespavost, deprese, svalovou slabost nebo křeče a kardiovaskulární problémy, jako je abnormální srdeční rytmus. Hypokalémie může být způsobena nedostatkem draslíku ve vaší stravě, i když častěji je výsledkem užívání určitých léků na předpis. . I když je nízký obsah draslíku v těle problémem, je také možné ho dostat příliš mnoho, což vede k příliš vysokým hladinám draslíku v krvi – tzv. Hyperkalemii. To je něco, na co si musíte obzvlášť dávat pozor, pokud máte problémy s ledvinami. p>
Ledviny pomáhají regulovat množství draslíku ve vašem těle, ale pokud nefungují správně, může se do krve dostat příliš mnoho draslíku, což způsobuje slabost nebo necitlivost a potenciálně arytmii a srdeční infarkt. léků, např jako ACE inhibitory mohou nesteroidní protizánětlivé léky (NSAID) a některá diuretika také zvyšovat hladinu draslíku příliš vysoko. I když se někteří lidé musí vyvarovat konzumace příliš mnoha potravin s vysokým obsahem draslíku, většina zdravých dospělých by se měla snažit o příjem přibližně 4700 miligramů (mg) denně.
Když si lidé myslí na draslík v potravinách, často myslete nejprve na banány. A ano, banány jsou skutečně dobrým zdrojem živin, ale existuje spousta dalších barevných, chutných a výživných způsobů, jak do správné výživy přidat správné množství draslíku. Abychom vám s tím pomohli, přišli jsme s některými možnostmi, jako jsou sušená rajčata hodená do salátu nebo na pizzu, sušené meruňky a další ovoce určené k občerstvení, avokádové smoothie a pečený žalud. Listová zelenina, fazole, brambory, ryby a mléčné výrobky jsou některé další skvělé způsoby, jak získat potřebný draslík.