Fotografický kredit: Istock
Pro všechny, kteří se vyhýbají z tohoto nádherného koření, je čas ho obejmout a my ti k tomu dáme dostatek důvodů. Kardamom je aromatický semenný lusk používaný v mnoha indických přípravcích, jako je krémový kheer nebo bohatý biryani. Dodává výraznou vůni a sladkou chuť. díky čemuž je jídlo téměř zajímavé. Kardamomy jsou nejen ceněny pro své zdravotní výhody a léčivé vlastnosti. Podle Ayurveda Expert, Dr. Dhanvantri Tyagi, „Kardamom se často používá jako ochucovadlo a spadá do kategorie aromatických rostlin. Malý kardamom nebo Choti Elaichi se často používá v ajurvédských lécích, které zvyšují fyzickou sílu.“
Zde je osm úžasných zdravotních výhod kardamomu, o kterých musíte vědět –
1. Léčí kašel a nachlazení: „Kardamom je nabitý antioxidanty. Existují dva druhy kardamomů, zelený a černý. Černé kardamomy pomáhají léčit nachlazení a kašel a určité dýchací potíže,“ sdílí dr. Namočte některé lusky do vody spolu s medem a vypijte tento kardamomový čaj jako účinný přírodní lék na chřipku. Dodává tělu teplo.
2. Pomáhá trávení: Díky své silné vůni pomáhá při aktivaci našich chuťových a senzorických prvků, a tím napomáhá trávení. „To umožňuje sekreci enzymů účinných pro trávení, zejména pokud jsou konzumovány po těžkých jídlech,“ říká Dr. Tyagi. Kardamom je vhodný k léčbě žaludečních problémů, jako jsou zažívací potíže, plyn a zácpa. Kardamom obsahuje chemikálie, o nichž je známo, že zvyšují pohyb potravy střevem.
(Přečtěte si také: 6 účinných léčivých přípravků proti zácpě)
Kardamom může pomoci při léčbě žaludečních problémů. Fotografický kredit: Istock
3. Zabraňuje špatnému dechu: Květinová a sladká vůně kardamomu z něj dělá přírodní osvěžovač dechu. Hlavní složka kardamonového oleje zvaná cineol je známá svými antimikrobiálními vlastnostmi, které podporují ústní hygienu, a také bojuje proti bakteriím, které způsobují špatný dech.
4. Snižuje vysoký krevní tlak: Dr. Vasant Lad ve své knize „The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies“ (Kompletní kniha ájurvédských domácích léčivých přípravků) naznačuje, že kombinace lžičky koriandru a jedné špetky kardamonu smíchaného s 1 šálkem čerstvě vymačkané broskvové šťávy může pomoci snížit vysoký krevní tlak. Proto je známo, že je to koření přátelské k srdci.
5. Tajemství dlouhověkosti: Podle čínské tradice je pití čaje z kardamonu známé jako tajemství dlouhověkosti. Kardamonový čaj pomáhá při odplavování toxinů a udržuje vaše vnitřní systémy čisté. Expert na ajurvédu Dr. Ashutosh Gautam naznačuje, že kardamom je jedno takové koření, které je třeba denně konzumovat, aby zůstal zdravý a prodloužil délku života.
(Přečtěte si také: Jíst těchto 8 potravin každý den vám může žít déle)
Kardamom čaj pomáhá při vyplavování všech toxinů. Fotografický kredit: Istock
6. Zvyšuje krevní oběh: Je známo, že kardamom zvyšuje krevní oběh ve vašem těle, zejména v plicích, a proto se často používá jako přírodní lék na respirační poruchy. Udržuje vitalitu a udržuje vaši energetickou hladinu.
7. Reguluje hladinu cukru v krvi: Černý kardamom je často uváděn jako účinný lék na léčbu vysokých hladin cukru v krvi. Kardamom je bohatý na mangan, což pomáhá při kontrole hladiny cukru v krvi v těle a
8. Podporuje hubnutí: Kardamom zvyšuje energetický metabolismus a pomáhá tělu efektivněji spalovat více tuků.
Je známo, že kardamom zvyšuje váš metabolismus. Fotografický kredit: Istock.
9. Léčí problémy se spánkem: Vdechování sladké a uklidňující vůně kardamonového éterického oleje může pomoci při léčbě problémů se spánkem, jako je nespavost, neklid a úzkost.
10. Vyrovnává doshas: Podle ajurvédy je kardamom důležitým kořením, které je tridoshic, což znamená, že pomáhá vyrovnat všechny tři doshas – Vattu, Pittu a Kaphu v našem těle. Má výrazné oteplovací vlastnosti, které uklidňují vaše tělo. V ajurvédě se také věří, že nadměrné hromadění „ama“, lepkavé látky, která blokuje normální oběh a snižuje hladinu energie, vede k různým chorobám. Kardamom pomáhá předcházet jeho hromadění, a tím snižuje jeho negativní dopad.