11 chutných a snadno připravitelných receptů na dětská jídla z avokáda

• Kdy mohou mít děti avokádo?
• Zdravotní přínosy avokáda pro kojence
• Nutriční hodnota na 100 g avokáda
• Jak vybrat a skladovat avokádo?
• Jak zpracovat avokádo pro dětskou výživu?
• Úžasné recepty na dětskou výživu z avokáda
• Kombinace avokádové dětské výživy
• Může Vaše dítě je alergické na avokádo?
• Často kladené otázky

Avokádo je díky své struktuře a snadno zpracovatelné buničině často volbou pro kojeneckou výživu. Ovoce je bohaté na vitamíny, minerály a obsahuje zdravé množství tuků, které jsou životně důležité pro rostoucí kojence. Může tedy být avokádo prvním jídlem pro dítě, které právě začalo jíst pevnou stravu? Jaký je nejlepší způsob přípravy avokádového dětského receptu? MomJunction pokrývá všechny aspekty avokáda pro dítě a navrhuje nejlepší recepty na dětskou výživu pro vaše dítě z avokáda.

Kdy mohou mít děti avokádo?

Avokádo může být první potravou pro vaše dítě, což znamená, že můžete krmit avokádo pro kojence ve věku šesti let měsíců (1). Zatímco krémová struktura pochází z tuku, je to „dobrý“ tuk a je nezbytný pro růst dítěte. Avokádo je pro kojence také nabité několika dalšími důležitými živinami.

Zpět nahoru

Výhody avokáda pro zdraví pro Kojenci

Vaše dítě má při konzumaci avokáda následující zdravotní výhody:

1. Udržuje zdravý nervový systém: Avokádo obsahuje více kyseliny listové (také folát nebo vitamin B9) než mnoho jiných druhů ovoce. Kyselina listová je nezbytná pro zdravý vývoj nervové soustavy, včetně kognitivních schopností mozku. Pravidelná konzumace avokáda může pro vaše malé dítě působit jako tonikum nervové soustavy (2).

1. Poskytuje dobrý tuk pro růst: Tuk obsažený v avokádu se skládá z mononenasycených mastných kyselin, které pomáhají tělu růst a zůstat zdravé. To znamená, že můžete svému dítěti krmit avokádo den bez obav o h získávám nadváhu (3).

1. Dobré pro hrubou motoriku: Avokádo má více draslíku než banán (4). Zdravý příjem draslíku je nezbytný pro správné fungování kosterních svalů (5). Zdraví kosterních svalů zase určuje postup hrubé motoriky.

1. Zvyšuje imunitu: Avokádo obsahuje několik mikroživin a vitamínů. Ovoce je bohaté na vitamin B6, který je nezbytný pro udržení zdravé imunity, což zase chrání dítě před řadou nemocí (6) (7).

1. Zlepšuje zdraví očí : Avokádo je bohaté na antioxidanty lutein a zeaxanthin, které se hromadí v očích a zlepšují vidění. Tyto antioxidanty také pomáhají chránit oči před degenerativními účinky ultrafialového záření před slunečním zářením (8).

Zpět nahoru

Nutriční hodnota na 100 g avokáda

Živina	Jednotková hodnota na 100 g
Energie	160kcal
Sacharidy	8,53 g
Přírodní cukry	0,66 g
Vlákno	6,7g
Protein	2g
Tuk	14,66 g
Vápník	12mg
železo	0,55mg
hořčík	29mg
Fosfor	52mg
Draslík	485mg
Sodík	23mg
mangan	0,142mg
měď	0,19mg
Zinek	0,64mg
Selen	0,4µg
Fluorid	7µg
vitamin C	10mg
vitamin B1 (thiamin)	0,067mg
vitamin B2 (riboflavin)	0,13mg
vitamin B3 (Niacin)	1,738mg
vitamin B5 (kyselina pantothenová)	1,389mg
vitamin B6	0,257mg
vitamin B9 (folát)	81µg
cholin	14,2mg
vitamin A	7µg
Vitamin E	2,07mg
Vitamin K	21µg

Zdroj: Ministerstvo zemědělství USA (9)

Nyní pochopme, jak si můžete vybrat nejlepší avokádo.

Zpět nahoru

Jak vybrat a uložit avokádo?

Výběr: Avokádo, které kupujete na trhu, je často nezralé. I když je to pro dospělé v pořádku, dětem se pravděpodobně nebude líbit mírně hořká chuť nezralého ovoce.

• Nejlepší způsob, jak zkontrolovat, zda je avokádo zralé, je jemně ho přitlačit do dlaně vaše ruka. Zralé avokádo se bude cítit pevné, ale trochu podléhá tlaku ruky (10). Nezralé avokádo se bude cítit hmatatelně tvrdě a přezrálé se při stisknutí roztrhne nebo roztrhne.

• Vyberte si avokádo, které má tmavě zelenou kůži a drsný a hrbolatý pocit.

• Jakmile si doma nakrájíte avokádo, sledujte dužinu. Buničina zralého avokáda je světle zelená a kolem kůže ovoce získává žlutozelenou barvu.

Skladování: Nejlepší je konzumovat nakrájené avokádo čerstvé, protože buničina je bohatá na tuk a může být náchylný k bakteriální degeneraci.

Pokud chcete skladovat nakrájené avokádo, přeměňte ho na pyré, nalijte pyré do misky na kostky ledu a zmrazte (11). Konzumujte jej během několika dní rozmrazením ovoce před jídlem.

Čerstvé ovoce by mělo být vaší první možností, protože i zmrazené avokádové pyré může vést ke ztrátě živin (12).

Výběr a skladování avokáda je snadné. A v další části vám řekneme, jak vařit avokádo pro vaše dítě.

Zpět nahoru

Jak zpracovat avokádo pro dítě Jídlo?

Avokádo se nejlépe konzumuje syrové. Stejně jako banány odstraníte kůru avokáda a sníte dužinu. Vařením nebo přímým ohřevem mohou být oleje v avokádové buničině chutné (13). Avokádo však můžete péct a grilovat. Můžete také zpracovat surovou dužinu pro dětskou výživu. Zde jsou různé způsoby, jak zpracovat avokádo pro kojence:

1. Avokádo můžete grilovat buď na konvenčním grilu na dřevěné uhlí, nebo v troubě. Avokádo nakrájejte na dvě části, vyjměte semeno a ovoce podélně nakrájejte na tenké plátky. Plátky grilujte tři minuty. Pokud chcete vařit v troubě, předehřejte ji na 200 ° C. Plátky avokáda vložte na grilovací rošt a grilujte deset minut.

1. Pečeme avokádo nakrájené tak, jak chcete – buď plátky, nebo malé kousky. Předehřejte troubu na teplotu 218 ° C. Pečeme avokádo po dobu 20 minut.

1. Vyndejte dužinu na talíři a pomocí vidličky ji rozdrťte. Můžete dítěti krmit kaši bez dalšího zpracování.

1. Pyré z ovoce je snadné. Nabranou dužinu přeneste do mixéru, přidejte trochu vody a míchejte ji, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

1. Avokádo můžete smíchat s dětskou recepturou, abyste mu dochutili.

Pojďme se nyní podívat na několik receptů, které používají výše uvedené způsoby vaření ovoce.

Zpět nahoru

Úžasné recepty na dětskou výživu z avokáda

Avokádo je díky své krémové struktuře vynikajícím doplňkem několika potravin. chuť. Zde je 11 lahodných receptů na dětskou výživu z avokáda.

Pyré z hrušek a avokáda

Jemná sladkost hrušky doplňuje krémovou strukturu dužiny avokáda k vytvoření vynikající kombinace v tomto ovocném pyré.

Budete potřebovat:

• 1 hruška
• 1 avokádo
• 1 -2 šálky vody

Jak:

1. Nakrájejte dužinu avokáda. Nasekejte hrušku na menší kousky.
2. Přeneste ji do mixéru. Přidejte vodu a promíchejte.
3. Pro zahuštění pyré přidejte trochu více avokádové dužiny a pro zředění přidejte trochu vody.

Avokádo a banánová kaše

Sladkost banánu se setkává se smetanovým avokádem, aby byl tento ovocný dezert pro vaše malé dítě.

Budete potřebovat:

• 1 banán
• 1 avokádo

Jak:

1. Vložte dužinu avokáda a banán do misky. Rozmačkejte je vidličkou.
2. Pokud je směs kašovitá, přidejte trochu vody, nebo můžete přidat i mléko z umělé hmoty.
3. Jakmile kaše dosáhne požadované konzistence, jídlo je připraveno k podávání.

pyré ze sladkých brambor a avokáda

Sladký brambor se k avokádu hodí dobře, aby z něj byla připravena výživná dětská výživa, která přirozeně chutná sladce.

Budete potřebovat:

• 2 šálky sladkých brambor na kostičky
• 1 avokádo
• 4 šálky vody

jak:

1. sladké brambory přeneste do nádoby na vaření s vodou. Vařte sladké brambory po dobu 25 minut.Můžete je také vařit tlakem na čtyři píšťalky.
2. Batáty prosévejte z vody a nechte je vychladnout. Přeneste dužinu avokáda do mixéru a přidejte šálek vody.
3. Přidejte do mixéru vařené sladké brambory a promíchejte je. V případě potřeby nalijte více vody a kombinujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Pyré z manga a avokáda

Můžete kombinovat lahodné tropické ovoce s avokádem pro přípravu pyré nebo smoothie.

Budete potřebovat:

• 1 mango
• 1 avokádo
• 1 šálek vody

Jak na to:

1. Oloupejte mango a vydlabejte dužinu do mixéru. Přidejte také avokádovou dužinu.
2. Přidejte trochu vody a promíchejte je do požadované konzistence.
3. Místo vody můžete také přidat mléko z umělého mléka, které z něj vytvoří avokádový mangový koktejl.

Kuřecí a avokádové pyré

Zkombinujte protein – obohatte kuře s dobrým tukem z avokáda a připravte si pro své dítě jídlo z avokáda.

Budete potřebovat:

• 1 1/2 šálku vykostěných kuřecích kousků
• 1 avokádo
• 4–5 šálků vody

jak:

1. kuře vaříme 25 minut na středním plameni nebo pod tlakem ho vařte ze sporáku až na čtyři píšťalky.
2. Kuře nechte vychladnout. Nevyhazujte vývar (kuřecí vodu).
3. Nakládejte dužinu avokáda do mixéru. Buničinu můžete přidat přímo nebo ji péct v sušárně při teplotě 218 ° C po dobu 20 minut.
4. Avokádo a kuře s vývarem přeneste do mixéru.
5. Míchejte, dokud se kuře a avokádo dostatečně nerozmíchají.

Pyré z mrkve a avokáda:

Mrkev je bohatá na vitamíny, takže díky čemuž je tato kombinace avokáda a mrkve vynikajícím multivitamínovým jídlem pro kojence.

Budete potřebovat:

• 1 šálek mrkve nakrájené na kostičky
• 1 avokádo
• 3-4 šálky vody

Jak:

1. Mrkev vařte tak, že ji 20 minut vaříte ve vodě střední plamen. Můžete jej také vařit tlakem pro tři parní píšťalky.
2. Mrkev ochlaďte vývarem.
3. Přeneste dužinu z avokáda do mixéru, přidejte mrkev a vývar a míchejte, dokud nedosáhnete požadovaná konzistence pyré.

Kaše z hrášku a avokáda

Kaše s hráškem a avokádem by měla být určitě zelená, potěšení plné bílkovin z hrášku a zdravých tuků z avokáda.

Budete potřebovat:

• 1 1 / 2 šálky hrášku
• 1 avokádo
• 2 šálky vody

jak:

1. vařit hrášek po dobu 25 minut nebo tlakový vařič až na tři píšťalky.
2. Hrášek prosévejte a nechejte vychladnout. Zásobu hrášku ještě nevyhazujte.
3. Přidejte do misky avokádovou dužinu a vařený hrášek. Mash je dohromady. Pokud se zdá, že je směs příliš hustá, přidejte trochu hrášku, abyste ji změkčili.

Avokádo a smoothie s receptem

Pokud milujte sami avokádový koktejl, pak si můžete připravit i pro své dítě.

Budete potřebovat:

• 1 středně velké avokádo
• 2 -3 lžíce recept
• 5-6 šálků vody

jak:

1. nakrájejte avokádo na polovinu, vyjměte semeno a pomocí lžíce vydlabejte měkkou dužinu.
2. Dužinu přeneste do mixéru, přidejte do ní vodu a recept. Pamatujte, že na zadní straně etikety můžete uvést přesné množství práškového receptu potřebného pro šálek (236 ml) mléka.
3. Jakmile máte v mixéru všechny ingredience, promíchejte je. Nalijte do šálku a hned podávejte dítěti.

pyré z jablek a avokáda

Jablka se k avokádu hodí a obě obsahují spoustu výživy pro zdravou výživu vašeho dítěte.

Budete potřebovat:

• 1 jablko
• 1 avokádo
• 2–3 šálky vody

jak:

1. Nakrájejte jablko na menší kousky a zachovejte jeho šupku, protože obsahuje mnoho živin.
2. Jablka přeneste do nádoby na vaření s vodou, abyste jablka jen ponořili. Vařte 25 minut na středním plameni.
3. Nechte jablka vychladnout spolu s vodou.
4. Přidejte avokádovou dužinu do mixéru a kousky jablek přeneste do vody.
5. Avokádo a jablka najemno promíchejte.

Avokádo jogurt

Dítě by nemělo mít kravské mléko před dosažením věku 12 měsíců, ale je v pořádku dávat jogurt. Americká pediatrická akademie (AAP) uvádí, že zpracované mléčné výrobky, jako je jogurt, lze zavést do stravy dítěte po šesti měsících, nejlépe v kombinaci s ovocem nebo zeleninou (14). To znamená, že můžete zkombinovat avokádo a jogurt, abyste svému malému udělali chutnou pochoutku.

Budete potřebovat:

• 1 1/2 šálku jogurtu z kravského mléka (nejlépe domácí)
• 1 avokádo

Jak:

1. Přeneste jogurt do mixéru a do něj avokádovou dužinu.
2. Míchejte, dokud se dužina avokáda úplně nezmíchá s jogurtem.
3. Pokud se vám zdá, že je směs hustá, můžete během míchání přidat trochu vody.

Zmrazené kostky avokáda

Je to vynikající avokádová dětská výživa pro horké letní měsíce.

Budete potřebovat:

• 3 avokáda
• 4 šálky vody

Jak:

1. Přeneste ovocnou dužinu a vodu do mixéru a míchejte, dokud nevznikne velmi husté pyré.
2. Nalijte pyré do podnosu na kostky ledu a jednu hodinu zmrazte. Kostky se musí cítit skřípavě a neměly by být příliš tvrdé.
3. Jakmile jsou hotové, přeneste je na talíř a podejte je batole s jiným ovocem, například s banánem, nebo dokonce s jogurtem.

Kromě výše uvedených receptů můžete krmit avokádo v kombinaci s jiným ovocem.

Zpět nahoru

Kombinace avokáda pro kojeneckou výživu

Avokádo můžete kombinovat s následujícími potravinami, abyste vytvořili nejchutnější recepty pro kojeneckou výživu:

• Ovoce s přirozeně sladkou dužinou, jako jsou banány a chuť manga. nejlepší s avokádem. Můžete kombinovat další ovoce podle vašeho výběru, protože avokádo chutná téměř s jakýmkoli ovocem.

• Zajistěte, aby byl vzorec vašeho dítěte zajímavý a chutný s avokádem.

• Jogurt nepochybně nejlépe chutná kojencům v kombinaci s avokádem.

• Avokádo můžete kombinovat s masem, aby krémová struktura přinesla masové pyré .

Avokádo je úžasné ovoce, které přináší spoustu výživy. Ale pro některé kojence to může být nevhodné.

Zpět nahoru

Může být dítě alergické na avokádo?

Ano. Kojenci mohou být na avokádo alergičtí a kožní kopřivka (lékařsky nazývaná kopřivka) je nejčastějším příznakem alergie na avokádo (15). Dalšími příznaky alergie na avokádo jsou průjem, zvracení, nevolnost, otoky obličeje a ospalost.

Pokud je vaše dítě alergické na banán a meloun, nedávejte mu avokádo, protože kojenci s alergiemi na tyto plody jsou 90% pravděpodobnost alergie na avokádo (16). Pokud má vaše dítě jiné alergie nebo alergické stavy, jako je astma a ekzém, můžete zavedení avokáda odložit až do věku devíti měsíců (17). Před zavedením ovoce byste se měli poradit také s pediatrem. V každém případě dávejte pozor na příznaky alergie na avokádo u dítěte.

Možná máte další dotazy týkající se ovoce avokáda a těmto dotazům se věnujeme v níže uvedené části.

Zpět nahoru

Často kladené otázky

Může moje dítě jíst avokádo každý den?

Ano. Avokádo může být součástí každodenní stravy vašeho dítěte. Množství avokáda, které může sníst, není nijak omezeno. Ale nepřekrmujte! Prostě je součástí běžné stravy.

Mám pro své dítě vybrat organická avokáda?

Ano, můžete, ale není to vždy nutné. Podle odborníků patří avokádo k plodům, které jsou nejméně pravděpodobně kontaminovány pesticidy a většinou neobsahují žádné škodlivé chemické zbytky (18). Znamená to, že avokádo, které si vyberete v supermarketu, je pro vaše dítě bezpečné.

Mohu použít avokádový olej pro dětskou výživu?

Ano. Lepší je však krmení vašeho dítěte v ovocné formě. Avokádový olej poskytuje zlomek nutričních výhod, které přináší celé ovoce. Ovoce z avokáda je proto pro vaše dítě zdravější. Avokádový olej můžete i nadále používat při mělkém smažení kousků zeleniny pro dětská jídla. Je třeba poznamenat, že avokádový olej je dražší než jiné oleje a nákup ovoce nabízí lepší hodnotu, pokud jde o peníze a výživu pro vaše dítě (19).

Způsobuje avokádo u dětí plyny?

Ano, ale pouze v malém množství. Každá potravina produkuje plyn v gastrointestinálním traktu.Potraviny se stávají obavou pouze tehdy, když plyn způsobuje nepohodlí kojence. Pediatričtí odborníci tvrdí, že avokádo produkuje normální množství plynu v gastrointestinálním traktu dítěte. To znamená, že je snesitelný a nezpůsobuje kojencům žádné problémy (20).

Vede avokádo u kojenců k zácpě?

Neexistují žádné vědecké důkazy, které by dokázaly, že avokádo může způsobit zácpu. Pediatričtí odborníci ve skutečnosti doporučují avokádo k léčbě zácpy, protože ovoce obsahuje mírný obsah vlákniny, což usnadňuje pohyb střev (21).

Zpět nahoru

Avokádo je plné výživy, má krémovou konzistenci a skvěle chutná s několika dalšími potravinami. Ovoce se také snadno zpracovává a je vynikajícím občerstvením pro vaše kojence. Avokádo je plné živin a jeho zahrnutí do kojenecké stravy může nesmírně prospět zdravému růstu malého dítěte.