Skořice je jedním z nejoblíbenějších koření pro aromatické a léčivé účely. Ačkoli má skořicový olej řadu zdravotních výhod, často způsobuje podráždění a alergické reakce. Lidé proto raději používají koření místo oleje.
Skořice, která má vědecký název Cinnamomum zeylanicum, pochází z tropické Asie a byla používána zejména na Srí Lance a v Indii. Nyní se keř pěstuje téměř v každé tropické oblasti světa. Koření si díky svému rozsáhlému použití v medicíně našlo významné místo v tradičních léčivech, zejména v ajurvédě, což je tradiční indický léčivý systém. Používá se v mnoha kulturách při léčbě různých zdravotních poruch, včetně průjmů, artritidy, menstruačních křečí, silné menstruace, kvasinkových infekcí, nachlazení, chřipky a zažívacích potíží.
Skořice se nyní po celém světě používá k léčbě stavů, jako jsou dýchací potíže, kožní infekce, nečistota krve, menstruační potíže a různé srdeční poruchy. Nejdůležitější částí je její kůra, kterou lze použít různými způsoby.
Skořicový éterický olej se používá hlavně pro aromaterapii díky své teplé a uklidňující vůni. Photo Credit:
Použití
Kromě toho, že se skořice používá jako ochucovadlo a koření, přidává se dokonce do žvýkaček díky svým osvěžujícím účinkům na ústa a schopnosti odstranit zápach z úst. Navíc je také známo, že snižuje riziko rakoviny tlustého střeva.
Protože skořice je koagulant, zabraňuje krvácení. Rovněž zvyšuje průtok krve v děloze a podporuje regeneraci tkání. Skořice hraje důležitou roli jako koření, ale její éterické oleje a příbuzné složky také hrají důležité role, jako jsou antimikrobiální, antioxidační, antifungální a antidiabetické.
Skořice se také používá jako protizánětlivá, antiemetická, larvicidní, insekticidní, antimykotické a protirakovinné činidlo proti komárům. Skořice se navíc používá jako zubní prášek díky své osvěžující chuti. Tento doplněk zubní pasty slouží k léčbě zubů, prevenci krvácení dásní, zubních potíží a zápachu z úst.
Přínosy skořice pro zdraví
Přínosy skořice pro zdraví lze přičíst její antibakteriální látce, antifungální, antimikrobiální, adstringentní a antikoagulační vlastnosti. Koření je bohaté na základní minerály, jako je mangan, železo a vápník, a zároveň má vysoký obsah vlákniny. Mezi jeho přínosy pro zdraví patří:
Posiluje funkci mozku
Může zvýšit aktivitu mozku a učinit z něj skvělé tonikum. Pomáhá odstranit nervové napětí a ztrátu paměti. Výzkum na Wheeling Jesuit University ve Spojených státech prokázal, že vůně koření má schopnost zvyšovat mozkovou aktivitu. Tým vědců vedený Dr. P. Zoladzem zjistil, že lidé, kterým byla podávána skořice, zlepšili své skóre v kognitivních činnostech, jako je pozornost, virtuální paměť pro rozpoznávání, pracovní paměť a rychlost odezvy vizuálního motoru.
Působí jako čistič krve
Skořice může také pomoci odstranit krevní nečistoty. Díky tomu je také skvělou alternativou při léčbě pupíků.
Zlepšuje krevní oběh
Skořice pomáhá zlepšit cirkulaci krve díky přítomnosti sloučeniny snižující krev. Tento krevní oběh pomáhá výrazně snížit bolest a zajišťuje přísun kyslíku do buněk, což vede k vyšší metabolické aktivitě. Pravděpodobností srdečního infarktu můžete snížit jeho pravidelnou konzumaci.
Zmírňuje bolesti
Skořice je také protizánětlivá látka, takže pomáhá odstraňovat ztuhlost svalů a klouby. Doporučuje se také pro artritidu a je známo, že pomáhá při odstraňování bolestí hlavy způsobených zimou.
Skořice pro Ztráta hmotnosti
Výzkum naznačuje, že skořice může pomoci snížit účinky stravy s vysokým obsahem tuku. Může dále snižovat riziko kardiovaskulárního poškození.
Kontroluje cukrovku
Má schopnost kontrolovat hladinu cukru v krvi, takže diabetici ji považují za velmi užitečnou, protože jim pomáhá při používání menšího množství inzulínu. Podle zprávy Americké diabetologické asociace zahrnuje skořice ve stravě lidí s diabetem 2. typu snížení rizikových faktorů spojených s cukrovkou a kardiovaskulárními chorobami.
Léčí infekce
Díky svým antifungálním, antibakteriálním, antivirovým a antiseptickým vlastnostem je účinný při léčbě vnějších i vnitřních infekcí. Pomáhá ničit choroboplodné zárodky ve žlučníku a bakterie přítomné při stafylokokových infekcích.
Zrychluje hojení
Působí jako koagulant a pomáhá zastavit nadměrné krvácení. Proto také usnadňuje proces hojení.
Prevence srdečních chorob
Předpokládá se, že vápník a vláknina přítomné v skořice poskytuje ochranu před srdečními chorobami. Zahrnutím trochu tohoto koření do jídla můžete pomoci předcházet ischemické chorobě srdeční a vysokému krevnímu tlaku.
Protirakovinový potenciál
Podle výzkumu má skořice protirakovinné vlastnosti a může pomoc v boji proti rakovině. Je bohatý na cinnamaldehyd, kyselinu skořicovou, 2-hydroxycinnamaldehyd, 2-methoxycinnamaldehyd a eugenol, které jsou spojeny s chemo-preventivním účinkem. Další studie zjistila, že tento éterický olej vykazuje protinádorovou aktivitu proti rakovině hrdla in vitro.
K podpoře této výhody je však zapotřebí více vědeckých studií.
Odstraňuje zápach z úst
Skořice se často používá v žvýkačkách, protože je dobrým osvěžovačem v ústech a odstraňuje zápach z úst.
Výroba parfémů
Má osvěžující vůni a hojně se používá v parfémech. -making.
Pomůcky při trávení
Skořice se přidává do mnoha etnických receptů . Kromě přidání chuti jídlu také pomáhá při trávení. Je velmi účinný proti zažívacím potížím, nevolnosti, zvracení, podráždění žaludku, průjmům a plynatosti. Díky svým karminativním vlastnostem velmi pomáhá při odstraňování přebytečných plynů ze žaludku a střev. Rovněž odstraňuje kyselost a snižuje účinky ranní nevolnosti. Proto se často označuje jako trávicí tonikum.
Léčí problémy s dýcháním
Pomáhá zmírnit příznaky nachlazení, chřipky, bolest v krku a ucpání.
Usnadňuje menstruaci
Skořice účinně poskytuje úlevu od menstruačního nepohodlí a křečí.
Antikoncepce
Pomáhá také při přirozené antikoncepci. Pravidelná konzumace koření po porodu oddaluje menstruaci a pomáhá tak předcházet početí.
Podporuje kojení
Rovněž se věří, že skořice napomáhá vylučování zdravého mateřského mléka.
Působí jako diuretikum
Skořice má močopudnou povahu a pomáhá při vylučování a vylučování moči. Běžně se také používá jako afrodiziakum a předpokládá se, že vzbuzuje sexuální touhu u mužů a žen.
Výhody skořicového oleje
Skořicový olej se získává z kůry a listů jeho stromů . Tento olej má v aromaterapii různé aplikace; není však tak populární jako jiné éterické oleje, jako je borovicový éterický olej, bazalkový éterický olej, rozmarýnový éterický olej a levandulový éterický olej.
Mezi výhody skořicového oleje patří:
Chuť při vaření
Někteří lidé přidávají do svých kulinářských přípravků skořicový olej. Olej získaný ze skořicových listů obsahuje sloučeninu zvanou cinnamaldehyd, která je vynikajícím aromatickým činidlem.
Osvěžovač místnosti
Příjemná vůně skořicového oleje je velmi účinná jako osvěžovač místnosti. Často se přidává do potpourris.
Účinný prostředek proti komárům
Skořicový olej je skvělým repelentem proti komárům. Výzkum nyní prokázal, že je velmi účinný při zabíjení larev komárů. The Journal of Agricultural and Food Chemistry (renomovaný vědecký časopis) informoval o výzkumu prováděném na národní tchajwanské univerzitě. Kromě listů skořice je její kůra také dobrým zdrojem cinnamaldehydu, který je aktivním činidlem zabíjejícím komáry. Tento výzkum připravil cestu pro nalezení ekologicky bezpečného řešení pro řešení globální hrozby a kapacity šíření chorob komárů.
Mnoho společností, které tento olej produkují, tvrdí, že je to dobrý antibakteriální a protiplísňový prostředek, což je velmi účinný při léčbě infekcí. Nedávné výzkumy naznačují, že olej z kasia cinnamomum má potenciál být používán jako přírodní antibakteriální látka v potravinářském průmyslu.
Pomáhá také zvyšovat krevní oběh a působí jako sexuální stimulant. Výzkum také prokázal, že olej získaný z listů a větviček skořice lze použít k potírání roztočů, které negativně ovlivňují včely medonosné.
Upozornění: Vzhledem ke své silné povaze je třeba se skořicovému oleji vyhnout pro vnitřní spotřebu. . Kromě toho může mít nepříznivé účinky na pokožku, pokud se používá lokálně v koncentrované formě. Proto by měl být používán ve zředěné formě. Před použitím by měl být olej vyzkoušen, aby se ujistil, že vyhovuje vaší pokožce. Nejprve byste měli nanést pouze malé množství oleje a zkontrolovat, zda se u vás neobjeví alergická reakce. Neaplikujte olej na obličej a jiné citlivé oblasti.
Míchání: Tento olej se dobře mísí s různými éterickými oleji, proto se přidává do mnoha aromaterapeutických přípravků. Zvyšuje účinnost jiných bylin a éterických olejů, a tím urychluje účinek různých bylinných přípravků. Mnoho bylin může mít navíc nepříjemnou chuť.Skořice nebo její olej se často přidává do bylinných přípravků, aby chutnaly lépe. Olej se dobře mísí s dalšími éterickými oleji, jako je citronový éterický olej, rozmarýnový éterický olej, éterický olej z pelargónie, levandulový éterický olej a éterický olej z kardamonu.