Pstruha uzeného na jezeře
Foto: Hank Shaw Pstruh jezera, mackinaw, lakers nebo pro ty, kteří mají sklon směrem k latině jsou Salvelinus namaycush snad nejoblíbenější z rodiny pstruhů. Jsou jediným členem tohoto vznešeného klanu, který je běžně pomlouván jako jídlo. Téměř všechny stížnosti mají určitou formu kňouravého refrénu: „Ew, příliš mastný!“ Opravdu, lidi? Opravdu? Myslím, že všichni milujeme slaninu […]