Jaký je rozdíl mezi uzeným lososem a Loxem?
Potravinová republika 21. ledna, 2013 Veškerý lox je uzený losos, ale ne každý uzený losos je lox. Uzený losos je obecný termín pro každého lososa: divoký, chovaný, filé, steak, uzený horkým nebo studeným kouřem. Lox označuje lososa vyléčeného ve slaném cukru nebo ve slaném nálevu (jako je gravlax). Nova se vyléčí a poté kouří studeným […]