Nikdy jsem nezakládal podzimní zahradu, protože …
Vždy zapomenu.
Dobře … to je opravdu ne pravda. Chceš znát SKUTEČNÝ důvod? Určitě?
Je to proto, že jsem obvykle připraven být hotový s celou zahradou, která přijde v říjnu.
Ano … Jill-the-Homesteader-Girl právě přiznala, že dostane Už vás někdy unavuje zahradničení.
Můžete mi odpustit, že to říkám, že?
Víte, miluji život na místě, kde máme čtyři roční období. Na konci léta toužím po domácím chai a křupavých listech. Na konci podzimu toužím po útulných praskajících ohních a výživných polévkách. Ale na konci zimy toužím po vůni svěží zelené trávy a nových mláďat. A tak dále …
Takže jo, obvykle si raději užívám down-shift ze všech bláznivých letních prací, když přecházíme do podzimu.
Ale vzhledem k tomu, jak se moje zahrádkaření tolik změnilo jednodušší díky metodě hlubokého mulčování, jsem trochu nadšený, že plánuji letos trochu podzimní zahradu … Poskytnutí mého velmi těhotného já se může ještě ohnout a strčit semena do hlíny.
díval jsem se na to, kterou zeleninu chci přidat ke své rotaci podzimní zahrady a která z nich bude nejlépe držet naše nevyzpytatelné wyomingské zimy.
Shromáždil jsem tento seznam možností podzimní zeleniny, jen pro případ, že také nejsme úplně připraveni vzdát se zahradnické sezóny.
21 Zelenina pro vaši podzimní zahradu
Salát
Kdy zasadit: Salát vysaďte 4-8 týdnů před prvním mrazem. Roste nejlépe v teplotním rozmezí od 45 do přibližně. 75 stupňů. Úplné slunce do částečného stínu.
Odolnost vůči chladu: Jedná se o polotvrdou zeleninu, kterou můžete pěstovat po celou sezónu vysazením jedné malé plodiny najednou. Díky horkému počasí je hořké a extrémní chlad ji zamrazuje.
Další poznámky: Pokud použijete studený rám nebo kryt řady, můžete ve většině zahradních zón pěstovat salát přes zimu.
Kale
Kdy zasadit: Začněte vysazovat Kale 6-8 týdnů před prvním mrazem. Můžete je vysazovat po celý podzim v zahradních zónách 8-10. Úplné slunce do částečného stínu.
Odolnost vůči chladu: Kale je odolná zelenina. Jejich listy jsou ve skutečnosti sladší, když mohou zrát v chladnějším počasí. Frost zvyšuje jejich chuť a jsou velmi chutné, pokud jsou sklizeny pod úpatím sněhu.
Další poznámky: Pokud má vaše podzimní sezóna náhodné horké kouzlo, vaše kapusta může trochu trucovat, ale až se dostane opět v pohodě, tyto rostliny kapusty se rychle oživí.
Užitečné odkazy: 9 Zelené můžete pěstovat celou zimu
Collards
Kdy zasadit: Plant Collards 6- 8 týdnů před prvním mrazem. V zónách 8-10 je můžete pěstovat po celou zimu. Úplné slunce do částečného stínu, i když byste jim měli dát 4 hodiny slunce pro nejlepší chuť.
Odolnost vůči chladu: Kolardy jsou jednou z nejchladnějších zelenin. Stejně jako Kale se po mrazu zlepšuje chuť listů.
Další poznámky: Collards jsou těžká krmítka, protože produkují tolik listů, které je možné sklízet. Na začátku jim zajistěte bohatou půdu a pravidelné krmení po celou sezónu.
Hořčičné greeny
Kdy pěstovat: Vysaďte hořčičné greeny 3–6 týdnů před prvním mrazem. Zvažte výsadbu semen každé 2–3 týdny, abyste mohli neustále sklízet. Úplné slunce do částečného stínu.
Odolnost vůči chladu: Hořčičná zeleň je odolná, ale ne tak odolná jako koláče a kapusta. Budou tolerovat slabý mráz, díky kterému jsou jejich listy sladší. Pokud ve své oblasti nemáte zabíjení, můžete si je užívat celou zimu.
Další poznámky: Stejně jako Collards, i hořčice roste velmi rychle a produkuje mnoho listů pro sklizeň. Pro optimální růst jim musíte dát bohatou a trvale vlhkou půdu.
Petržel
Kdy Rostlina: Pěstování petrželky trvá přibližně 70-90 dní, než můžete začít sklízet. Úplné slunce do částečného stínu.
Odolnost vůči chladu: Jedná se o vytrvalé bienále: v mírném podnebí můžete petržel sklízet po celý rok a ve druhém roce vyšle květní stopku a příliš zahořkne. jíst. Dokáže přežít zimu, ale pokud ji nechráníte před sněhem a tuhými mrazy, může v zimě odumřít.
Další poznámky: Petržel je klíčící. Namočte semena 24 hodin před výsadbou, abyste dosáhli vyšší úspěšnosti klíčení.
Užitečné odkazy: Jak uchovat své bylinky (včetně petrželky) ve slané formě.
Rukola
Kdy pěstovat: Rukola je připravena ke sklizni 30-40 dní po výsadbě. Zvažte výsadbu rukoly každé 2 týdny pro neustálý sběr. Úplné slunce do částečného stínu.
Odolnost vůči chladu: Tento pepřový list je něžným ročníkem. Rukola nenávidí teplo, díky čemuž je šroub, a také se těžce poškodí tvrdými mrazy a sněhem. Kryty řádků vám mohou pomoci, aby vaše rukola vydržela v sezóně déle.Mohou přežít zimy v zóně 7 nebo dokonce v zóně 6, pokud jsou pod krytem řady a hustým mulčováním.
Další poznámky: Pokud vyberete pouze vnější listy, rostlina bude stále růst, což znamená, že každá rostlina rukoly bude přinesou vám velkou sklizeň.
Špenát
Kdy pěstovat: Špenát zasaďte 4-8 týdnů před prvním tuhým mrazem. Úplné slunce do částečného stínu.
Odolnost vůči chladu: Špenát je odolná zimní zelenina; může přežít teploty pod bodem mrazu, pokud je rostlina předem vypěstována do své zralé velikosti. Budou mít vyšší úspěšnost v chladnějších zahradních zónách se studeným rámem nebo krytem řady.
Další poznámky: Sklízejte pouze vnější listy a vaše špenátové rostliny vám budou nadále sklízet po celou podzim a zimu.
Užitečné odkazy: Jeden z našich oblíbených způsobů konzumace špenátu (a dalších zelených): Cheesy Spinach Quesadilla Recept
Swiss Chard
Kdy pěstovat: Swiss Chard by měla být zahájena 10 týdnů před prvním datem mrazu. Nejlepší je začít s jejich používáním v interiérech a vysazením sazenic, až dosáhnou 4 týdnů. Úplné slunce do částečného stínu.
Odolnost vůči chladu: Je to vytrvalá zelenina, protože švýcarský mangold snáší lehké mrazy, ale nemůže tolerovat ani hluboké mrazy, jako jsou koláče a kapusta.
Další poznámky : Můžete sklízet kdykoli jsou listy dostatečně velké na to, abyste je mohli jíst. Mladé malé listy jsou nejchutnější.
Brokolice
Kdy pěstovat: Brokolice by měla být začalo uvnitř 85-100 dní před prvním datem mrazu. Transplantujte do své zahrady, až budou vaše rostliny staré 3 týdny. Dávají přednost plnému slunci.
Odolnost vůči chladu: Brokolice je odolná zelenina. Je velmi tolerantní k nízkým teplotám a přežije mnoho tuhých mrazů. V mírném podnebí může brokolice přežít celou zimu. Nemá ráda teploty nad 70 stupňů.
Další poznámky: Dbejte na to, aby vaše brokolice měla dostatek stálé vody, která potřebuje stálou vlhkost pro optimální růst.
Užitečné odkazy: příspěvek vše o detailech pěstování brokolice a dalších plodin cole ve vaší podzimní zahradě
Růžičková kapusta
Kdy pěstovat: Růžičková kapusta by měla být vysazena 85-100 dní před prvním mrazem. Semena můžete buď přímo zasít do zahrady (chladnější klima), nebo je začít v interiéru a přesazovat (teplejší klima). Potřebují plné slunce.
Odolnost vůči chladu: Jedná se o jednu z nejtvrdších druhů zeleniny z rodiny Cole Crop. Růžičková kapusta může přežít mrznoucí teploty a dokonce i trochu sněhu.
Další poznámky: Počkejte, až se po prvním mrazu začne sklízet růžičková kapusta, protože mráz vylepšuje chuť vašich klíčků.
Květák
Kdy zasadit: Semínka květáku začněte uvnitř 12 týdnů před prvním mrazem. Transplantujte je venku 6-8 týdnů před prvním mrazem. Potřebují minimálně 6 hodin slunce denně, nicméně i dobrý stín je dobrý.
Odolnost vůči chladu: Květák je náročná polotvrdá zelenina. Jsou citlivější na chlad i teplo než většina plodin cole. Jsou mrazuvzdorné, pouze pokud jsou hlavy před hlubokým mrazem zralé. Měli byste je sklízet po hlubokém zmrazení, abyste neriskovali ztrátu úrody.
Další poznámky: Ujistěte se, že váš květák má stálou vlhkost: ne příliš mnoho ani příliš málo, abyste získali nejlepší úrodu. Možná bude užitečné vysadit každý týden několik rostlin, abyste získali nejlepší možnost dobré sklizně.
Kohlrabi
Kdy zasadit: Kohlrabi by měl být zahájen 6-10 týdnů před prvním mrazem. Pokud zaséváte semena přímo, zasejte je 8-10 týdnů před datem mrazu; pokud je začnete v interiéru, začněte je 6-8 týdnů před datem mrazu. Potřebují plné slunce.
Odolnost vůči chladu: Jedná se o odolnou zeleninu. Kohlrabi je odolnější vůči horkému počasí než mnoho plodin Cole a přežije lehké mrazy.
Další poznámky: Kohlrabi je skvělá zelenina pro většinu podzimních zahrad, protože jsou velmi rychlé: za 65 dní můžete sklízejte je.
Drobná cibule
Kdy zasadit: Seskupte cibuli 8 týdnů před prvním datem mrazu. Nejlepší je začít s pěstováním v interiéru a následným přesazováním, můžete však také zkusit přímý výsev. Úplné slunce do částečného stínu.
Odolnost vůči chladu: Jedná se o velmi odolnou rostlinu: pokud dostanou určitou ochranu před silnými zimami, mohou přežít i pod bodem mrazu, mrazy a sněhem.
Pór
Kdy pěstovat: Semena póru začněte v interiéru 8-12 týdnů před prvním datem mrazu. Ujistěte se, že máte odrůdu, která funguje pro podzimní a zimní sklizeň. Potřebují plné slunce až částečný stín.
Odolnost vůči chladu: Pór je velmi studená a odolná rostlina. V místech s mírnými zimami (zóna 7-10) můžete po celou zimu sklízet pórek. V chladnějších oblastech musíte hluboce mulčovat kolem póru (asi 1 stopu hluboko), protože si nepřejete, aby vám pórek zmrzl v zemi.
Další poznámky: Pór chutná lépe, pokud je pěstován v chladnějším počasí. Ujistěte se, že své rostliny během růstu blanšírujete zakrytím stonků.
Zelí
Když do rostliny: Zahajte své rostliny zelí v interiéru kdekoli od 6 do 12 týdnů před prvním mrazem. Tuto dobu můžete zúžit v závislosti na rané / pozdní odrůdě zelí, kterou jste si vybrali. Transplantujte do zahrady, když jsou 3-4 týdny staré. Preferují plné slunce.
Odolnost vůči chladu: Zelí je odolná zelenina, která velmi dobře snáší mrazy. Budou prosperovat i při mrazech a teplotách až 20 stupňů.
Další poznámky: Chladné teploty a stálá voda vám dodají lahodně sladké zelí. Nerovnoměrné zalévání může mít za následek zakrnělý růst nebo popraskané hlavy.
Užitečné odkazy: Jak si vyrobit domácí zelí s domácím zelím
Česnek (pro sklizeň v příštím roce)
Kdy zasadit: Můžete sklízet příští rok sklizeň česneku kdykoli na konci podzimu, kdy je vaše půda kolem 50 stupňů F. Trik je v tom, že ji zasadíte, než vaše země zamrzne. Přibližná doba je 1–3 týdny před prvním datem mrazu až 2–3 týdny po prvním datu mrazu. Úplné slunce do částečného stínu.
Odolnost vůči chladu: Česnek je velmi odolná a snadno rostoucí rostlina. Ujistěte se, že jste do své zahradní zóny zasadili nejlepší česnek: Pro zóny 3–6 jsou nejlepší odrůdy Hardneck; pro zóny 5-9 jsou nejvhodnější odrůdy softneck.
Další poznámky: Česneku trvá růst téměř 1 rok, ale dlouhé vegetační období od vás vyžaduje jen velmi málo práce: sázejte na podzim, snědejte nebo nakrájejte česnek stvoly na jaře, sklízejte příští podzim, když listy zhnědnou, léčte 2-3 týdny. Pak si užívejte!
Řepa
Kdy sázet: Pro podzimní sklizeň vysaďte řepu asi 2 měsíce před prvním datem mrazu. Úplné slunce do částečného stínu.
Odolnost vůči chladu: Tuřín je odolná zelenina; snášejí lehké mrazy a mohou pokračovat až do začátku zimy, pokud je pokryjete hustým mulčováním.
Další poznámky: Protože tuřín je kořenová zelenina, musíte jej sklízet, než zem zmrzne. Hustý mulč samozřejmě pomůže zpomalit příliš zamrzlou půdu.
Řepa
Kdy pěstovat: Řepu je třeba začít 10–12 týdnů před prvním datem mrazu. Úplné slunce do částečného stínu.
Odolnost vůči chladu: Řepa je odolná zelenina. Dokážou zvládnout lehké mrazy a mohou přežít zimu s určitou ochranou krytu řádků a těžkým mulčováním v zahradních zónách 6 a vyšších.
Další poznámky: Zeleninu řepy můžete jíst kdykoli, když rostou. Chutnají nejlépe, když jsou ještě malé, asi 4 až 5 palců dlouhé. Sbírejte jen několik listů z každé rostliny řepy, abyste rostliny nenamáhali.
Užitečné odkazy: Jak lze nakládanou řepu
Ředkvičky
Kdy zasadit: Ředkvičky zasaďte 4 týdny před prvním mrazem na podzim.
Odolnost vůči chladu: Ředkvičky jsou mrazuvzdorné vegetarián a snáší slušné množství mrazu. Mnoho zimních odrůd také brzy dospívá, takže pravděpodobně budete moci sklízet ještě předtím, než temps opravdu poklesne.
Další poznámky: Ředkvičky se snadno pěstují a rychle dozrávají, proto je často kontrolujte a nenechávejte je příliš dlouho v zemi.
Hrášek
Kdy zasadit: Hrášek může být výzvou pro podzimní zahrady, protože musíte hrát trochu hazardu počasí. Mohlo by dojít k neočekávané vlně veder nebo k ranému tuhému mrazu, což by mohlo poškodit vaši podzimní úrodu hrachu. Můžete zasadit hrášek tak, aby se první květy objevily před prvním mrazem podzimní sezóny. V závislosti na odrůdě byste měli začít s hráškem 70-90 dní před prvním datem mrazu. Dávají přednost plnému slunci před částečným stínem.
Odolnost vůči chladu: Hrach je polotvrdá zelenina: teplo jej poškodí, ale snáší i lehké mrazy (pokud jsou v době mráz).
Další poznámky: Pro dobrou podzimní plodinu musíte svému hrášku věnovat během pozdního letního tepla zvláštní péči tím, že mu dodáte trochu stínu a hodně vody.
Bush fazole
Kdy pěstovat: Pro podzimní plodinu Bush Beans začněte s výsadbou 10–12 týdnů před datum prvního mrazu. Zkuste pěstovat v malých dávkách každých 10 dní, abyste získali stabilní úrodu fazolí. Ujistěte se, že pěstujete různé fazole, které rostou rychle, přibližně do 45 dnů do splatnosti.
Odolnost vůči chladu: Bush Fazole jsou něžnou jednoletou zeleninou. Budou hotové s výrobou fazolí s prvním mrazem. Mohou být také poškozeni nízkými teplotami. Svou sklizňovou sezónu můžete často prodloužit přikrývkami řádků a těžkým mulčováním.
Další poznámky: Mnoho lidí tvrdí, že chuť keřových bobů je u podzimních fazolí chutnější než u jarních. Teplota půdy bude pravděpodobně vyšší, než vaše semena fazolí dávají přednost, když se je pokusíte zasadit.Pravidelné zavlažování a těžký mulč mohou pomoci udržet půdu chladnější pro lepší rychlost klíčení. Většina lidí bude souhlasit, že příchuť zelených fazolí vypěstovaných na podzim daleko převyšuje chuť těch, které se vyrábějí na jaře.
Užitečné odkazy: Jak zmrazit zelené fazole (snadný způsob)
