Ramune je oblíbený japonský sycený nápoj od 18. století. Existuje řada teorií o tom, jak se ramune dostalo na břeh Japonska. První teorie říká, že ramune poprvé sloužil šógunským úředníkům americký námořní velitel Matthew Perry v roce 1853. Další tvrdí, že společnost Hannbee Fujise ji nejprve prodala v roce 1865 v Nagasaki pod názvem remon sui nebo „citronová voda“.
Třetí teorie říká, že skotský lékárník a podnikatel Alexander Cameron Sim zavedl ramune do Kobe Foreign Settlement.
Bez ohledu na to, jak byl ramune zaveden do Japonska, je o něm známo jedna věc aby to byla pravda od začátku. Baleno bylo pomocí láhve s treskovým hrdlem patentované v roce 1872 britským výrobcem nealkoholických nápojů Hiramem Coddem, který se stal populárním jak v Evropě, tak v Japonsku, ale Japonci drželi obal déle než jejich evropští protějšky.
Lahve s treskou na krku jsou vyrobeny ze skla a nahoře jsou utěsněny mramorem. Když je láhev naplněna nápojem syceným oxidem uhličitým, tlak plynu v lahvi tlačí mramor na gumový kroužek na víku lahve a utěsňuje obsah. V dnešní době používá jediný ramune lahve s treskovým hrdlem a zůstal jako nejběžnější způsob balení ramune, ačkoli je již k dispozici v plastových lahvích a hliníkových plechovkách.
Existují dvě společnosti, které vyrábějí ramune. Prvním je Hatakosen, který patří mezi známého výrobce a dodavatele nápojů v Japonsku. Společnost přinesla na západní trh japonské nápoje, jako je ramune, sóda z umělé švestky a zázvorové pivo.
Sangaria je druhá společnost, která vyrábí ramune. Osangská Sangaria je známá svým sloganem „Ichi, Ni, Sangaria“, což znamená „Jeden, dva, Sangaria!“. Tato společnost vyrábějící nápoje je jednou z nejuznávanějších a nejrozsáhlejších japonských společností, která upevnila své postavení v japonské popkultuře nápoji jako ramune a zelený čaj.
Jak otevřít láhev Ramune?
Pro první časovače se otevření láhve ramune s tresním hrdlem může zdát jako výzva s mramorovou pečetí lahve. Dělat to je však jen snadný úkol.
Nejprve je třeba z horní části lahve odstranit vnější obal. Jakmile je obal odstraněn, bude na vrchu lahve volně vidět vrchní část pístu a plastový kroužek. Odstraňte je a plastový kroužek odložte.
Pomocí pístu zatlačte mramor dolů, dokud nespadne do mramorové komory v širší části hrdla láhve.
Některé lahve mohou mít na jedné straně mramorové komory dvě malé drážky. Když pijete z láhve, nechte mramor rolovat směrem k těmto drážkám, protože tím zabráníte dalšímu odvalování mramoru a zablokování proudění kapaliny.
Ramune Candy
Věděli jste, že existuje sladká verze tohoto japonského oblíbeného syceného nápoje? Ramune cukroví bylo navrženo tak, aby chutnalo stejně jako klasický nápoj, a je velmi oblíbené mezi malými dětmi. Různé společnosti vyrábějí tyto bonbóny ve tvaru kuliček, aby se spojily s ikonickým nápojem. Existují však i jiné verze této cukrovinky, která má kulatý tvar s otvorem ve středu. Samotný bonbón má trochu šumění a je k dispozici v různých příchutích, jako je soda, hrozny, sherbet a mnoho dalšího.
Příchutě Ramune
Když bylo Ramune poprvé představeno, byla jeho původní příchuť citronová limetka. Dnes existuje více než desítky různých příchutí Ramune. Některé jsou klasické japonské příchutě, zatímco jiné jsou neobvyklé, jako je kimchi a kari.
Každopádně jsme uvedli všechny známé příchutě Ramune, které jsme mohli dostat do rukou. Pokud nám některá chybí, laskavě nám dejte vědět.
Zelené jablko
Bubble green apple ramune má pikantní a sladkou chuť. Ramune si nejlépe vychutnáte v sezóně teplého počasí, ale tuto konkrétní příchuť Ramune najdete kdykoli během roku!
Malina
S robustní a osvěžující vůní, ovocnou příchuť maliny ramune je ideální pro ochlazení během horkých letních dnů nebo jako doprovodný nápoj k vašemu oblíbenému asijskému jídlu.
Liči
Sladká chuť liči s nádechem koláče, tato ramune se nejlépe konzumuje po vychlazení nebo na ledu. Má sladkou, nepopsatelnou ovocnou chuť. Někteří lidé dokonce říkají, že chuť docela připomíná sladkou hroznovou, ale s mírně hořkou dochutí.
Matcha (zelený čaj)
Nikomu v tomto ramune nemůže chybět oblíbené japonské matcha. Má sladkou a hladkou chuť zeleného čaje s šumivou dochutí. Tato varianta ramune kombinuje sladkost citronovo-limetkového základu s osvěžující chutí zeleného čaje matcha z Uji v Kjótu.
Muškát
Muškátový hroznový ramune, stejně jako kousání čerstvého hroznu, má sladké a kyselé podtóny.Protože muškát je zelené hroznové víno, které roste pouze v Japonsku, zachycuje autentický japonský zážitek. Je lehký a osvěžující se správným množstvím sladkosti.
Meloun
Další osvěžující ovocná příchuť ramune, tato je oblíbená mezi dětmi kvůli své lehké sladkosti. Je to tak lahodný nápoj, že někteří lidé po dokončení celé láhve této příchuti nechtějí chtít víc.
Meloun
Jedna z nejoblíbenějších příchutí ramune, tato varianta chutná stejně jako skutečné ovoce. Potěšení mezi milovníky sodovky díky své sladké medovicové příchuti, která je ideální pro japonské festivaly nebo grilování.
Borůvka
S výrazným nádechem šampaňského je lahodná ovocná příchuť borůvek jistým hitem mezi pijáky sody. Skoro chutná, jako byste držel v ruce hromadu borůvek!
Jogurt
V kombinaci s příchutí krémového jogurtu a sody má tato příchuť jogurtu Ramune koláče a sladké tóny, které mohou být neuvěřitelně osvěžující, zejména pro fanoušky jogurtových nápojů Calpico.
Kiwi
Sladké a exotické kiwi vám poskytne dokonalý zážitek z tropického ovoce s kyselou, ovocnou chutí.
Yuzu
Yuzu je citrusové ovoce vyskytující se v Asii a je běžněji známé jako pomelo. Má podobnou chuť jako limetka a citron, ale mnohem voňavější. Můžete očekávat, že budete mít stejnou chuť a vůni v láhvi s příchutí ramune yuzu.
Broskev
Klasická soda, broskvová ramune je lahodný a osvěžující šumivý nápoj. Není příliš sladký a přichází s neočekávaným květinovým podtónem.
Kokos
S lehkou sladkostí a křupavostí má varianta ramune autentickou chuť kokosové vody, ale s bublinkovým zingem to vám připomene svěží léta. Je dobré jít se staromódním sendvičem s hotdogem!
Jahoda
Přineste letní vzpomínky s lahví sladké a ovocné jahody ramune. Byla to také druhá příchuť ramune představená ve Spojených státech amerických.
Originální
Od začátku ramune už citronovo-limetková příchuť zaujala své pijáky. Dodnes je tato většinou nezměněná originální chuť stále mezi nejoblíbenějšími variantami ramune.
Mango
Sladká, mangová příchuť ramune má jemnou chuť. Milovníci manga si ovoce mohou nechat opravit – v jeho sycené verzi – kdykoli během dne, v každém ročním období.
Banán
Další varianta ramune na bázi tropického ovoce, má chutnou banánovou příchuť a dodává se v obalu, kde se obal odloupne stejně jako banán. Vzrušení v tomto ramune skutečně začíná, jakmile otevřete láhev.
Grape
Nejnovější příchuť, která se připojí k sestavě ramune, má tato varianta stejné vlastnosti jako velké, plné hrozny, které najdete pouze v Japonsku.
Oranžová
Klasická soda, oranžová ramune je jednoduchá, ale nabitá dávkou pomerančové dobroty, kterou si můžete kdykoli užít, kdekoli.
Ananas
Ovocný a sladký, ananasový ramune dává šumivou, svěží sladkost a ten správný náznak bublinkové dobroty.
Další jedinečné příchutě
Existují i jiné varianty Ramune, které jsou docela „zajímavé“ a vyhrají zvědavost z kočky. Ačkoli některým lidem mohou tyto příchutě připadat podivné, jsou takoví, kteří si zajímavě užívali jeho jedinečnou chuť.
Slaný meloun
Po otevření lahve této varianty Ramune si všimnete že má silnou, ale příjemnou vůni melounu. Jeden by si myslel, že to bude jen chutnat jako normální melounová varianta. Ale počkejte, až ji ochutnáte a zjistíte, že solený meloun ramune má jemnější chuť než ta běžná. Sůl tam sotva byla, ale zlepšila chuť melounu.
Kukuřičný potage
Také známý jako příchuť kukuřičné polévky, můžete rychle získat jemný náznak kukuřice otevření lahve. K dispozici je také máslový náznak. Pití sody vám dá pocit něčeho teplého a krémového, ale protože je to soda, je tu také pocit něčeho tenkého, bublinkového a studeného. I když to může znít divně, ostatním se může zdát chutné.
Takoyaki
Pro ty, kdo to ještě neznají, je takoyaki japonská pochoutka, která se skládá ze smažené chobotnice uvnitř koule z těsta pokryté omáčkou, majonézou a vločkami ze sušených ryb. Varianta takoyaki ramune chutná jako omáčka takoyaki; s pikantním nádechem, který je jak sladký, tak jedinečný pro sódu.
Rayu
Trochu drobnosti pro ty, kteří Rayu neznají – je to tenká omáčka na bázi sezamového oleje smíchaná s chilli papričkami a jinými kořením, jako je česnek. Docela zvláštní pro chuť sodovky? Ne tak docela. Tato varianta ramune vám umožní vychutnat si vzrušující zážitek více než jeho chuť. Nejprve stojí za povšimnutí pouze jeho slaná vůně.Má pravidelný šumění sody a nic víc než to. Musíte to však spolknout a tam začíná akce. Ucítíte kořeněnou příchuť v krku!
Kari
Po přečtení štítku, který říká „domácí kari maminky z Osaky“, bude člověk očekávat od této ramune varianty jemnou, slanou chuť. . Koneckonců, japonské kari nikdy nebylo pikantní. Je pravda, že kari příchuť ramune má sladkou, lahodnou chuť, jakou má přírodní citronovo-limetková příchuť s lehkým nádechem kari.
Kimchi
Bylo trochu vzrušující vidět, že korejská oblíbená příloha, kimchi, si našla cestu k oblíbenému japonskému nápoji ze sodovky. Když si vezmete závan nápoje, získáte chuť pravého kimchi. Úžasně zachytil stejnou slanou chuť a chuť fermentované zeleniny. Soda má kořeněný kop v krku, následovaný zeleninovou dochutí. Je docela pozoruhodné, jak byla chuť kimči přeložena do sodovkové formy.
Voda z lilku
Tento seznam je hodně cizí, že? Určitě jste se nikdy nesetkali s žádným nápojem s příchutí lilkové vody a nikdy byste takový nápoj nečekali. Ale naštěstí existuje voda z lilku lilku. Myslíte si, že by tohle vegetarián vykopal?
Krémový guláš
Krémový guláš je jen běžná příchuť, ale ne na sódu. Neděláme to – pokud dáváte přednost popu s chutnou chutí, tato varianta ramune vám přinese chuť oblíbeného zimního oblíbeného pokrmu s odpovídajícím sycením.
Chili olej
Další známá slaná příchuť si právě našla cestu k láhvi ramune; varianta chilli oleje vám dá autentickou chuť chilli oleje. Po jednání s jinými kořeněnými příchutěmi ramune už víme, jak bude fungovat jejich kouzlo po krku. Má sladkou a kořeněnou chuť, která je docela dokonalá a nečekaná.
Wasabi
Skutečně autentické jídlo by muselo mít isabi – stejně jako tento ramune. Pokud chcete přeskočit jeden krok k dokončení celé své japonské zkušenosti, proč nezkusit tento ramune s příchutí wasabi? Má jemnou chuť, ale jen extra bublinkovou.