- Mezi zdravotní výhody zázvoru patří léčba nevolnosti, zmírnění menstruačních křečí, regulace hladiny cukru v krvi a zmírnění zažívacích potíží. .
- Zázvor má také antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které mohou zabránit poškození buněk a pomáhat předcházet chronickým onemocněním.
- Zázvor můžete přidat do čaje nebo na hranolky, ale neměli byste konzumovat více než jeden gram denně.
- Tento článek lékařsky zkontrolovala Samantha Cassetty, MS, RD, odbornice na výživu a wellness se soukromou praxí se sídlem v New Yorku.
- Další informace najdete v příručce Health Reference Library společnosti Insider. rada.
Zázvor je rostlina, která se používá k léčbě onemocnění po tisíce let. Nejen, že zázvor je lahodným doplňkem k vaření díky své kořeněné a jedinečná chuť, ale je také skvělá pro vaše zdraví.
Zde je šest zdravotních výhod zázvoru a jak jej přidat do vaší stravy.
Zabraňuje poškození buněk
Kořen zázvoru má jedna z nejvyšších hladin antioxidantů ve srovnání s jinými potravinami, říká Chika Anekwe, MD, MPH, lékařka pro léčbu obezity v Massachusetts General Hospital v Bostonu. Předčí ho pouze granátová jablka a jiné bobule bohaté na antioxidanty.
Antioxidanty zabraňují oxidačnímu stresu, procesu, který je spojen s nemocemi, jako je rakovina, cukrovka a mozková mrtvice. Oxidační stres nastává, když je v těle příliš mnoho volných radikálů – molekul přirozeně produkovaných metabolickými procesy. Antioxidanty stabilizují volné radikály a zabraňují oxidačnímu stresu, čímž chrání tělo před chorobami.
Malá studie z roku 2017 testovala antioxidační účinky zázvoru u pacientů s rakovinou léčených chemoterapií. Ti, kteří dostávali denní zázvorový extrakt, měli vyšší hladinu antioxidantů a nižší hladinu oxidačního stresu než skupina s placebem.
Snižuje zánět
Zázvor působí také protizánětlivě díky svým antioxidačním vlastnostem. Přebytek volných radikálů může způsobit zánět – přirozená imunitní reakce vašeho těla na škodlivé cizí předměty.
Zánět obvykle zmizí, jakmile se vaše tělo samo opraví. Ale když prožíváte oxidační stres, může způsobit chronický zánět. To způsobí, že vaše tělo poškodí zdravé buňky, tkáně a orgány. Chronický zánět může vést k onemocněním, jako jsou infarkty nebo chronické bolesti, jako je artritida.
Velká studie z roku 2001 prováděná u pacientů s osteoartritidou v koleni zjistila, že 63% z těch, kteří užívali zázvorový extrakt dvakrát denně po dobu šesti týdnů, zaznamenalo sníženou bolest kolena v důsledku zánětu, ve srovnání s 50% u kontrolní skupiny .
Léčí nevolnost
Jednou z nejznámějších výhod zázvoru je pomoc při projevech nevolnosti a zvracení.
Zázvor obsahuje sloučeninu zvanou gingerol. Gingerol je známý tím, že zlepšuje motilitu žaludku – průchod potravy tělem – a potlačuje svalové křeče. To může pomoci uklidnit žaludek a zmírnit příznaky nevolnosti a zvracení.
Zázvor je také bezpečný a účinný bylinný přípravek pro těhotné ženy s ranní nevolností. Malá studie z roku 2009 testovala účinnost zázvorových tobolek u těhotných žen s nevolností a zvracením. Těhotné ženy, které užívaly čtyři 250mg zázvorové tobolky denně po dobu čtyř dnů, zaznamenaly méně nevolnosti a méně zvracení než ženy, které dostaly placebo.
Zmírňuje menstruační bolesti
Zázvor může také působit jako lék na menstruační křeče. Zázvor, potlačuje produkci chemických látek, které způsobují kontrakci dělohy a způsobují bolest.
Ve studii z roku 2015 vědci přezkoumali předchozí výzkum zaměřený na účinky zázvoru na menstruační bolesti a dospěli k závěru, že 750 až 2 000 mg zázvorového prášku může pomoci zmírnit bolest během prvních tří až čtyř dnů menstruačního cyklu.
Může regulovat hladinu cukru v krvi
Existují také důkazy, které naznačují, že zázvor může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou zvýšením absorpce glukózy ve svalech buňky bez inzulínu.
Malá studie z roku 2015 v íránském časopise testovala účinky zázvoru na osoby s diabetem 2. typu. Zjistilo se, že užívání 2g zázvorového prášku denně zlepšilo ukazatele hladiny cukru v krvi.
Další studie z roku 2018 zjistila, že užívání zázvorových tobolek snížilo hladinu glukózy v krvi u žen s gestačním diabetem.
Může léčit zažívací potíže
Zázvor stimuluje trávicí enzymy odpovědné za rychlejší pohyb potravy tělem, což brání tvorbě plynů. „pomáhá tělu odbourávat plyn a efektivněji se ho zbavovat,“ říká Ankewe.
Malá studie z roku 2008 v evropském časopise testovala účinky zázvoru na zdravé lidi. Vědci dospěli k závěru, že užívání tří 1 200 mg zázvorových tobolek urychlilo vyprazdňování žaludku – proces, kdy jídlo opouští žaludek a vstupuje do tenkého střeva – a podpořilo více antrálních kontrakcí, které jsou nezbytné pro rozbíjení a trávení potravy.
Jak přidat zázvor do vaší stravy
Podle Anekwe můžete zázvor snadno začlenit do své stravy:
- Přidáním několika kousků čerstvý zázvor do horké vody na přípravu čaje
- Přidání jemně nasekaného čerstvého zázvoru nebo zázvoru v prášku do kari nebo na hranolky
- Vmíchání trochu zázvoru do ranního smoothie
- Pečení cukrovinek, koláčů nebo pečiva se zázvorem
Pokud se vám nelíbí chuť zázvoru, můžete si koupit zázvorové kapsle v místní lékárně. Zázvor je sice velmi bezpečný, ale je nejlepší nekonzumovat více než jeden gram zázvoru denně, jinak se u vás může objevit pálení v krku, pálení žáhy nebo plyn.
Stravování Insidera
Zázvor je účinný bylinný lék na mnoho onemocnění, včetně nevolnosti, zvracení, bolesti a zažívacích potíží díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem. Každý den můžete do své stravy přidat několik gramů zázvoru, abyste bezpečně dosáhli těchto přínosů pro zdraví.