Banánový chléb bez pečení soda

Banánový chléb je nadčasový zážitek, který lze a měli byste konzumovat kdykoli během dne. Snadno se připravuje a je dokonalým potěšením davu na snídani, polední svačinu nebo dokonce na dezert.

Variace receptů na banánový chléb jsou téměř nekonečné. Tenhle je jednoduchý, vlhký a absolutně nabitý banánovou příchutí.

Je to perfektní volba, když máte na pultě banány, které prosí, aby z nich byla pochoutka, ale ve spíži žádná soda.

Je důležité si uvědomit, že jedlá soda se z rychlých chlebů používá z dobrého důvodu a obvykle by se neměla vynechat bez náhradního kypřícího prostředku.

Látky, jako je jedlá soda, dodávají pečení pečivo, na které jsme zvyklí. Pokud máte po ruce jedlou sódu, stačí do tohoto receptu přidat 1 čajovou lžičku.

Náhrady za sódu na pečení v banánovém chlebu

Pár jednoduchých swapů na pečení sody v banánovém chlebu je prášek do pečiva (já osobně používám tento, který si můžete vyzvednout na Amazonu) nebo droždí. Banánový chléb je velmi shovívavý a tyto náhrady lze provést s malými nebo žádnými rozdíly ve výsledcích.

• Prášek do pečiva – Obecným pravidlem je použít při jeho výměně 3x větší množství prášku do pečiva. prášek do pečiva. Prášek do pečiva je kombinací jedlé sody a zubního kamene, takže ho potřebujete o dost víc, abyste získali stejnou kypřící sílu.
• Kvasinky – Kvasinky, které kupujeme v obchodě, jsou obvykle skladovatelné a potřebují pouze vlhkost, aby se „probudily“. Pokud je používáte jako náhradu za sódu bikarbónu, jednoduše smíchejte ingredience jako obvykle, nechte misku přikryjte čistou utěrkou a umístěte na teplé místo asi na hodinu nebo dostatečně dlouhou dobu, aby se těsto zdvojnásobilo. Při pečení postupujte podle pokynů.

Někdy jednoduše však nemáme žádnou z těchto možností a stále chceme banánový chléb. A banánový chléb budeme mít!

Tento recept přinese lahodný bochník banánového chleba, určitě potěšíte každého, kdo dostane plátek. Můžete očekávat, že bude hustší a bude růst méně než u jiných receptů, ale pokud jde o chuť, nedojde k žádnému kompromisu.

Pokyny k banánovému chlebu

Zde je postup, jak vyrobit banánový chléb jedlá soda:

1. Prvním krokem v každém banánovém chlebu je rozdrcení těchto banánů. Můžete si vybrat preferovaný způsob drcení banánů – rozdrtit, rozdrtit, rozmělnit, rozdrtit – tak dlouho jak skončíte s hromadou kaše. Nejlepším nástrojem je kulinářský maškaráda (jako je tento od Amazonu). S velmi zralými banány bude nejjednodušší pracovat a získat nejsladší chuť hotového produktu.
2. Dále si připravte svůj bochník s trochou tuku (máslo, kokosový olej, sprej na vaření) a pergamenovým papírem pro snadné odstranění.
3. Předehřejte troubu na 350 stupňů F, abyste ji mohli okamžitě zasunout.
4. Poté, co jste shromáždili své přísady, jednoduše smetejte máslo a cukr.
5. Přidejte vejce, roztlačený banán a vanilku. Promíchejte.
6. Míchejte mouku, skořici a sůl. (Dávejte pozor, abyste nepřemísili)
7. Nalijte těsto do připravené formy na bochník a je připraveno.
8. Je to tak snadné!

Volitelným dokončovacím prvkem před pečením, který jsem zde provedl, je přidání tence nakrájeného proužku banánu na vrchol s velkorysým posypeme skořicovým cukrem. Dodává jen trochu na chuti, ale hodně na celkovém vzhledu vašeho bochníku.

Chcete, aby byl banánový plátek poměrně tenký, protože při pečení příliš nezměkne, takže příliš silný způsobí zvláštní kontrast textur.

Doplňky banánového chleba

Několik dalších doplňků, které můžete vyzkoušet:

• Váš oblíbený ořech. Nakrájejte ořech, který si vyberete, například vlašské ořechy nebo pekanové ořechy, a jako poslední krok vmíchejte do těsta.
• Další ovoce. Můžete nasekat větší ovoce, jako jsou jahody nebo mango, nebo použít celé bobule. Ty mohou být smíchány hned na konci.
• Čokoláda. Použijte čokoládové lupínky nebo kousky a na konci je promíchejte jako lahodnou pochoutku navíc.
• kakaový prášek. Namísto kousků čokolády můžete vyrobit samotné těsto čokoládou zamícháním do ½ šálku kakaového prášku. Nebo pro extra dekadenci udělejte obojí!
• Mrkev nebo cuketa. Pro extra barvu a chuť je drcená mrkev nebo cuketa skvělým doplňkem vašeho banánového chleba. (Obsahují dostatečnou vlhkost, takže je třeba nechat asi 10 minut sedět na papírových ručnících a poté je promíchat, aby absorbovaly další vodu.)
• Proteinový prášek. Pro nějakou extra sílu, zvláště pokud ji jíte na snídani, může být skvělým doplňkem míchání porce prášku vanilkového proteinu se suchými přísadami.

Nyní jste připraveni vytvořit lahodný bochník banánového chleba s čímkoli, co máte po ruce. Užívat si!

Jak si vyrobit banánový chléb bez jedlé sody

Krok 1: Shromážděte ingredience a předehřejte troubu na 350 stupňů F

Krok 2: Namíchejte máslo a cukr pomocí šlehače nebo lopatky ve mixéru.

Krok 3: Přidejte vejce, vanilka a drcené banány. Míchejte, dokud se dobře nespojí.

Krok 4: V samostatné misce , smíchejte mouku, skořici a sůl, dokud se rovnoměrně nespojí. Přidejte do své krémové směsi, dokud se nespojí.

Krok 4: Nalijte do připraveného bochník. Podle potřeby přidejte zálivky.

Krok 5: Pečte při 350 F po dobu 55 minut až 1 hodiny.