Koncem loňského léta jsem vyrobil několik buvolích kuřecích hamburgerů, které otřásly celým domem.
Byli tak lahodní, že jsem je miloval i já, kdo k přežití nepotřebuje kuře. A pan Jak sladký, který absolutně potřebuje kuře, aby přežil (fakt), který si říká kuřecí znalec (i když to opravdu rád zjí na rovinu), který by ležel v neživé hrudce na podlaze a dovolil mi dát – nakrmte ho v posledních hodinách kuřetem (nežertem), také je miloval.
Podívejte se, pane How Sweet není lahůdkář.
V případě, že jste si toho nevšimli, tak nějak jsem.
Tak nějak. To může být podhodnocení desetiletí. Je ale teprve rok 2011, takže je příliš brzy na to říct.
Pane Jak Sweet říká, že jsem nebyl foodie, když jsme se vzali. Ale říkám, že jsem opravdu byl. Možná uzavřený gurmán? Potraviny, které ještě nebyly objeveny? Když jsme se dostali do zádrhelů, nebyl jsem úplně lahůdkář, kterým jsem dnes. Dospěl jsem jako gurmán. Pan How Sweet říká, že jsem lhal a podvedl ho, aby se oženil s gurmánem.
Beru tato slova s rezervou, vzhledem k tomu, že pocházejí od muže, který se včera v noci uchytil v reklamě na pyžamové džíny a řekl vypadali „skvěle“. Dvakrát. Protože to je normální.
Každopádně, kde jsem byl?
Může být náročné být gurmánem, který se nevdá za jiného gurmána. Vynucuje mě to mimo mou komfortní zónu, protože místo toho, abych okořenil obyčejné krůtí hamburgery a smažená vejce, musím je okořenit, pak je okořenit dolů. Dává to smysl?
Ani to pro mě není.
Ale já jsem zvládl umění triku, pokud jde o lahodné jídlo, které nevystraší ty nepotraviny. S několika jednoduchými kořeními, které pravděpodobně máte ve své kredenci (a pokud nemáte uzená paprika, musíte si ji hned pořídit – dost možná nejlepší koření vůbec) a libru mletého kuřete, udělal jsem další hovězí burger bez krůtího masa, který jsme oba zbláznili. Ale pokud mám být upřímný, kdo by se nezbláznil po ničem sladkém, zkaramelizovaném cibuli a husté roztavené desce sýra gouda?
Miluji t Klobouk jsem vyrostl jako foodie a jako foodie scam umělec.
A abyste věděli, pan How Sweet vyrostl jako foodie sám. Právě minulý týden jsem ho viděl, jak mezi palačinky (barf!) Vrstvil vajíčka a přidal hořčici ke svému obvyklému hamburgeru pouze kečup (snooze!) A dobře … to je obrovské zlepšení. Věřte mi.
BBQ kuřecí hamburgery
Zanechat recenzi „
Ingredience
- 1 libra mletých kuřecích prsou
- 1/4 šálku jemně nastrouhaného ostrého sýra čedar
- 1 čajová lžička uzené papriky
- 1/2 čajové lžičky cibulového prášku
- 1/4 čajové lžičky česneku v prášku
- 1/4 čajové lžičky černého pepře
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 šálku BBQ omáčky – použijte domácí nebo svoji oblíbenou!
- 4 celozrnné housky
- 1 nakrájená cibule
- 1 polévková lžíce na olivovém oleji
- BBQ omáčka na polevu
- sýr gouda na polevu
Pokyny
-
Ve velké misce smíchejte kuře, BBQ omáčku, papriku, cibuli a česnek v prášku, sůl, pepř a sýr čedar. Mixujte, dokud se jen nespojí, pak vytvořte 4 placičky. Předehřejte gril nebo pánev a vařte hamburgery, dokud nebudou plně upečené. Použil jsem pánev a vařil jsem asi 8 minut na každou stranu – byly šťavnaté a nevysušené, ale pečlivě.
-
Zatímco se hamburgery vaří, zahřejte pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli se špetkou soli a restujte, dokud nebude karamelizovaná, asi 10 minut.
-
Když hamburgery jsou hotové, nahoře s goudou (nebo více čedarem), cibulí, BBQ omáčkou a čerstvou římskou omáčkou. Také opékám buchty!
výživa
připravujete tento recept?
Nezapomeňte sledovat @howsweeteats na instagramu a označit #howsweeteats. Můžete také zveřejnit fotografii svého receptu na naší facebookové stránce.
Velmi si vás vážím!