BBQ vepřové špízy s filipínskou marinádou na grilování

Share105
Tweet
Pin34374

Vepřové špízy s filipínskou marinádou – lahodné grilované vepřové špízy v domácí lepkavé, sladké a kořeněné marinádě ve filipínském stylu BBQ. Tento recept na grilované vepřové maso je jednou z mých oblíbených věcí, které se vaří na grilu. Jsou nabité chutí a dobře se spojí s tolika různými přílohami!

Nástroje, které máte po ruce:

Krájecí deska
Kuchařský nůž
Mixovací mísa
Šlehač
Špejle
odměrky a lžíce
vzduchotěsná nádoba
Barbecue / Grill
Kastrovaný kartáč

S létem za rohem je čas zahřát ty grily, popadnout studený nápoj a vyšlehnout všechny vaše oblíbené grilovací recepty! Toto je určitě recept, který používám celé léto!

Chcete-li připravit vepřové maso, musíte předem namíchat marinádu, abyste vepřovou marinádu nechali hodiny v chladničce. Rád ji nechám přes noc sedět v lednici. Takže pokud plánujete hodit BBQ s přáteli a rodinou, připravte si je den předem.

Příprava předem vám z grilování udělá hned na druhý den a dá vám více času strávit se svými hosty! Každý bude milovat tyto lahodné vepřové kabobs!

Podával jsem své špízy s domácím havajským makaronovým salátem a pandesalskými rohlíky ve filipínském stylu. Můžete také podávat s opečenými bramborami, rýží, zeleninou, bramborovým salátem, pečenými fazolemi a dalšími! Níže uvedu některé z mých oblíbených příloh, které se k tomuto receptu podávají.

Zde jsou ingredience, které pro tento recept potřebujete:

husté vepřové kotlety, vykostěné
velké špízy
koky -cola
hnědý cukr
cibule, jemně nasekaná
sójová omáčka
kečup
jablečný ocet
stroužky česneku, mleté
citronová šťáva
sůl
černý pepř
vločky z červeného pepře
sriracha

Jak připravit vepřové špízy s filipínskou marinádou:

Nakrájejte každý vepřový řízek z krátké strany na čtyři rovnoměrné proužky. Jakmile dokončíte krájení všech čtyř vepřových kotlet, budete mít 16 proužků.

Ve velké misce kombinujte všechny ingredience na marinádu. Asi 1/4 omáčky si nechte v ledničce na pozdější opečení. Hoďte vepřové plátky do zbývající marinády. Zakryjte a vložte do chladničky na 4 a více hodin. (Lze to udělat přes noc)

Chcete-li vepřové kotlety napíchnout: Na každý špíz – podélně položte 2–4 vepřové proužky (na každý špíz se vejde tolik, kolik jich můžete).

Teplo gril na střední teplotu. Jakmile je gril rozpálený, lehce jej naolejujte a položte na něj vepřové špízy. Zavřete víko grilu. Chcete vepřové špízy otočit každé 3-4 minuty, dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 stupňů. Mezi tahy podepírejte špízy. Každý gril je jiný, takže dávejte pozor na vepřové maso a upravte ho, pokud některé vaří rychleji než jiné. Restujte špízy se zbývající omáčkou.

Vyjměte vepřové špízy z grilu a podávejte je s vašimi oblíbenými grilovanými přílohami!

Poznámky k receptu:

Pokud nemáte vepřové kotlety ruky, můžete také použít vepřové plece nebo vepřový zadek nakrájený na proužky.
Tato marináda také skvěle funguje na kuřecí stehna, prsa, paličky nebo hovězí maso!
Vaříte pro dav? Tento recept jednoduše zdvojnásobte nebo dokonce ztrojnásobte.

Zde je několik mých oblíbených příloh k tomuto receptu:

Pandesal – filipínské housky – Pandesal rolls jsou filipínské rolky, které jsou sladké, nadýchané a mají lahodnou křupavou polevu, která je opravdu posílá přes vrchol.
Havajský makarónový salát – krémový a lahodný havajský makaronový salát je vynikající přílohou ke grilovanému kuře huli huli, vepřovému masu a dalším!
Krémová bramborová kaše – snadné, krémové, máslové bramborové kaše posypané čerstvou petrželkou.
Bramborové brambory naložené Hasselbackem – slané v česnekovém másle a přelité rozpuštěným sýrem čedar, křupavou slaninou, kyselé smetana a zelená cibule, to je dobré.
Klasický americký bramborový salát – perfektní příloha pro vaše nadcházející letní grilování! Tento klasický bramborový salát, vyrobený z vařených vajec, je krémový a lahodný a jeho výroba je mimořádně snadná!

Pokud se vám líbilo tento recept, zde je několik dalších mých oblíbených receptů na grilování, které si myslím, že si zamilujete:

Můj oblíbený BBQ burger s bramborovými lupínky – chutný hamburger začíná máslovou opečenou buchtou přelitou barbecue omáčkou , grilovaná hamburgerová placka přelitá mletým sýrem čedar a nakonec zakončená křupavými bramborovými lupínky! Tak jednoduché, ale zároveň tak chutné.
Grilovaná pikantní BBQ kuřecí stehna – šťavnatá grilovaná kuřecí stehna pečená v kořeněné domácí grilované omáčce.
Kuřecí stehna zabalená v BBQ slanině – ochucená kuřecí stehna zabalená do silně nakrájené slaniny, pečená ve sladké omáčce a poté grilovaná do ostré dokonalosti.

Vytisknout špendlík

5 ze 2 hlasů