Ve Spojených státech v současné době probíhá chřipková sezóna 2019–2020, přičemž všechny části země hlásí zvýšené hladiny chřipkové aktivity. Doposud podle odhadů CDC došlo k nejméně 2,6 milionu chřipkových onemocnění, 23 000 hospitalizací a 1300 úmrtí na chřipku.
Kromě očkování proti chřipce může užívání určitých klíčových živin posílit váš imunitní systém, aby pomohl odvrátit oportunní patogeny a infekce v tomto chladném a chřipková sezóna.
Mnozí z nás již přijali preventivní opatření v podobě letošního chřipkového šoku, jehož cílem je ochrana před čtyřmi různými viry chřipky. Ale protože naše schopnost bojovat proti virům a infekcím s přibývajícím věkem ubývá, je bezpodmínečně nutné podniknout další kroky k posílení naší imunitní obrany.
Ve správné rovnováze je těchto šest klíčových živin účinnými látkami zvyšujícími imunitu, které mohou pomoci chránit mimo oportunní patogeny a infekce v tomto období nachlazení a chřipky:
Probiotika
Organizace OSN pro výživu a zemědělství definuje probiotika jako „živé mikroorganismy, které při podávání v přiměřeném množství , poskytnout hostiteli zdravotní přínos. “
Probiotika jsou v zásadě potraviny nebo doplňky stravy obsahující živé bakteriální nebo kvasinkové kultury, které pomáhají snižovat počet „špatných“ střevních bakterií, které způsobují nemoci nebo záněty, a zároveň tyto špatné bakterie nahrazují „dobrými“ nebo „přátelské“ bakterie. Tímto způsobem probiotika pomáhají vyrovnat střevní mikrobiom, což zlepšuje nejen trávení, ale také imunitu. Mezi hlavní příklady probiotických potravin patří jogurt, kimchi, kombucha a zelí, ale pokud vám nic z toho není po chuti, probiotika jsou k dispozici také ve formě doplňků.
Příznivé účinky probiotik na zdraví na zažívací potíže – jako je zánětlivé onemocnění střev a průjem a syndrom dráždivého tračníku – jsou dobře známy a byly rozsáhle studovány v literatuře. Možná méně známé jsou zdravotní přínosy, které mohou probiotika propůjčovat imunitě, což může být zvláště důležité v období nachlazení a chřipky.
Podle zjištění ze dvou recenzí Cochrane publikovaných v letech 2012 a 2015 může probiotická profylaxe zkrátit dobu trvání infekcí horních cest dýchacích, snížit počet dnů nemoci a snížit předpis antibiotik na tyto infekce. Další podporu těchto zjištění přinesl přehled z roku 2014, ve kterém vědci zjistili, že probiotika mohou chránit před virovými infekcemi, snižovat riziko vzniku běžného nachlazení a snížit počet symptomatických dnů nachlazení u zdravých lidí.
V dalším přehledu publikovaném v tomto roce, kde vědci popsali imunologické mechanismy probiotik a jejich přínosy pro zdraví pro hostitele, dospěli k závěru: „Probiotické bakterie, jejich buněčné stěny nebo probiotické fermentované mléko mají významný vliv na funkčnost slizniční a systémový imunitní systém aktivací více imunitních mechanismů. “
Je však důležité poznamenat, že probiotika byla spojena se závažnými a oportunními infekcemi u pooperačních pacientů, imunokompromitovaných a těch, kteří jsou kriticky nemocní. Probiotika by proto neměla být těmito osobami užívána a nikdy by neměla být podávána předčasně narozeným dětem. U těhotných žen U kojenců a malých dětí by probiotika měla být užívána s opatrností.
Zinek
Zinek je silná mikroživina, která se nejčastěji vyskytuje v bílkovinách. Chudé maso, drůbež a měkkýši jsou obzvláště bohaté na zinek, ale dobrým zdrojem jsou také mléko, celozrnné výrobky, fazole, semena a ořechy. Ukázalo se, že zinek je nezbytný pro neurokognitivní zdraví, hojení ran a jizev a obranu imunitního systému před napadením bakteriemi a viry.
Podle NIH „imunitní systém těla potřebuje ke své práci zinek. Starší lidé a děti v rozvojových zemích, které mají nízkou hladinu zinku, mohou mít vyšší riziko vzniku pneumonie a jiných infekcí. “
Agentura dodala: „Některé studie naznačují, že zinkové pastilky nebo sirup (nikoli však zinek) doplňky stravy ve formě pilulek) pomáhají urychlit zotavení z běžného nachlazení a zmírňují jeho příznaky, pokud jsou užívány do 24 hodin po nachlazení. Je však zapotřebí další studie, aby se určila nejlepší dávka a forma zinku, a také jak dlouho by měl trvat, než lze zinek doporučit jako léčbu běžného nachlazení.”
Vědci z Ohio State University studovali kov na molekulární úrovni a zjistili, že pomáhá kontrolovat infekce tím, že inhibuje určitý protein, čímž předchází nadměrnému zánětu. Navrhli, že suplementace zinku může být extrémně přínosná pro část velmi nemocných pacientů na intenzivní péči, zejména u septických pacientů.
Nicméně, upozornění: Ačkoli je zinek pro silnou imunitu životně důležitý, nadměrná konzumace může ve skutečnosti vést ke snížení imunity.
Protein
Nedostatek bílkovin může vést ke špatné imunitě, protože protilátky a buňky imunitního systému se nespoléhají pouze na bílkoviny, které pomáhají usnadnit opravu tělesné tkáně, ale také bojují proti virovým a bakteriálním infekcím.
Vědci opakovaně prokázali souvislost mezi nízkobílkovinnými dietami a sníženou odpovědí imunitního systému. V jedné předklinické studii například jedna třetina dospělých křečků, kteří byli krmení dietou s nízkým obsahem bílkovin a infikováni Leishmania infantum, „měla těžkou viscerální leishmaniózu ve srovnání s pouhými 8% zvířat krmených standardní stravou.“
„Je dobře přijímáno, že podvýživa s kalorickými bílkovinami narušuje imunitu hostitele se zvláštními škodlivými účinky na systém T-buněk, což vede ke zvýšené oportunní infekci a zvýšené morbiditě a mortalitě u hospitalizovaných pacientů,“ napsali vědci z University of Pennsylvania School of Medicine v jedna publikace Critical Care Medicine.
Kromě vajec, ryb, drůbeže a masa mají vysoký obsah bílkovin: mléko, jogurt, sýr, sójová jídla jako tofu, fazole jako čočka, cizrna, arašídy, quinoa a chia semínka. Zatímco tmavá, listová zelená zelenina, jako je kel, obsahuje bílkoviny, nestačí ke splnění denní potřeby bílkovin, pokud se konzumuje samostatně. Konzumace této zeleniny v kombinaci s jinými potravinami bohatými na bílkoviny však může zvýšit příjem bílkovin tak, aby splňovaly požadavky.
Vitamin A
Vitamin A je jednou z nejdůležitějších živin pro zdravý imunitní systém. Systém. Pravděpodobně víte, že podporuje vidění prostřednictvím svého prekurzoru beta-karotenu, ale možná nevíte o jeho ještě větší roli při posilování a regulaci největšího orgánu těla: kůže.
Snad to tito autoři řekli nejlépe: „Vitamin A (VitA) je mikroživina, která je zásadní pro udržení zraku, podporu růstu a vývoje a ochranu epitelu a integrity hlenu v těle. VitA je známý jako protizánětlivý vitamin díky své rozhodující roli při zlepšování imunitní funkce. VitA se podílí na vývoji imunitního systému a hraje regulační roli v buněčných imunitních reakcích a humorálních imunitních procesech. VitA prokázal terapeutický účinek při léčbě různých infekčních onemocnění . “
Vitamin A lze nalézt v mnoha přírodních zdrojích potravin, zejména v sladkých bramborách, mrkvi, kelu, špenátu, červené paprice, meruňkách a vaječných žloutcích. A některá jídla, jako jsou obiloviny a mléko, jsou často obohacena s vitaminem A. Nevýhodou je to, že protože mnoho potravin obsahuje vitamin A – který se může v těle akumulovat v průběhu času – může vystavit lidi riziku toxicity, pokud užívají také doplňky nebo léky, které obsahují vitamin A. Ukázalo se, že většina této živiny vede k bolestem hlavy, nevolnosti a závratím, dokonce ke kómatu a smrti. Těhotné ženy by měly být obzvláště opatrné, protože velké množství konzumace vitaminu A může vést k vrozeným vadám.
Vitamin C
Když lidé myslí na živiny, které hrají důležitou roli role v imunitním zdraví, vitamin C je pravděpodobně jedním z prvních – ne-li prvním -, který nás napadne. To se pravděpodobně vrací k naší rané sc hool dny, kdy jsme se dozvěděli, že námořníci vyléčili kurděje konzumací citrusových plodů bohatých na vitamín C, jmenovitě pomerančů, citronů a grapefruitu.
Podíváme-li se na to na hlubší a vědecké úrovni, vitamin C podporuje tvorbu protilátky, které se vážou a ničí nebezpečné toxiny, bakterie a viry v našem těle dříve, než mohou způsobit katastrofu. Vitamin C také podporuje hojení ran stimulací produkce kolagenu.
„Vitamin C přispívá k imunitní obraně podporou různých buněčných funkcí vrozeného i adaptivního imunitního systému. Vitamin C podporuje funkci epiteliální bariéry proti patogenům.“ .. Vitamin C se hromadí ve fagocytujících buňkách, jako jsou neutrofily, a může zvýšit chemotaxi, fagocytózu, tvorbu reaktivních forem kyslíku a nakonec mikrobiální zabíjení.Je také nezbytný pro apoptózu a clearance použitých neutrofilů z míst infekce makrofágy … Nedostatek vitaminu C má za následek zhoršenou imunitu a vyšší náchylnost k infekcím … Kromě toho se zdá, že suplementace vitaminem C je jak prevencí, tak léčením respiračních a systémových infekce, “napsali autoři jednoho článku publikovaného v časopise Nutrients.
Dále, pokud jde o běžné nachlazení, NIH poznamenává, že„ ačkoli je vitamin C již dlouho oblíbeným lékem na běžné nachlazení, ukazují výzkumy že pro většinu lidí doplňky vitaminu C nesnižují riziko nachlazení. Lidé, kteří pravidelně užívají doplňky vitaminu C, však mohou mít mírně kratší nachlazení nebo poněkud mírnější příznaky … Užívání doplňků vitaminu C po začátku příznaků nachlazení neznamená se zdá být užitečný. “
Protože naše těla neprodukují ani neuchovávají vitamin C, musíme denně jíst potraviny bohaté na tuto živinu. Kromě citrusových plodů je třeba použít i jiný vitamin C Mezi ch jídla patří jahody, papája, červená paprika a rajčata. Konzumace příliš velkého množství vitaminu C však může mít za následek průjem, nevolnost a žaludeční křeče. Důležité je, že u lidí s hemochromatózou mohou vysoké dávky vitaminu C zhoršit přetížení železem a poškodit tělesné tkáně.
Vitamin E
Vitamin E se obvykle nachází v celých zrnech, semenech jako slunečnicová semínka , ořechy a rostlinné oleje a ve spojení s vitaminem C posiluje zdravé buňky pro zvýšenou odolnost vůči patogenům.
Autoři jedné studie dospěli k závěru: „Bylo prokázáno, že vitamin E zvyšuje imunitní reakce u zvířat a lidské modely a udělit ochranu před několika infekčními chorobami… Je třeba vzít v úvahu několik úvah o pokroku v našem chápání role vitaminu E. v imunitě. U studií in vitro na podporu důsledků pro regulaci imunologických onemocnění se používá fyziologický význam použitých hladin vitaminu E. k léčbě je třeba zvážit. Různé formy vitaminu E mají různé účinky na imunitní buňky. Buněčně specifické účinky vitaminu E poskytují cenné důkazy týkající se imunomodulačních mechanismů vitamin E, ale souhra mezi imunitními buňkami by neměla být ignorována, protože interakce mezi imunitními buňkami jsou rozhodující při regulaci imunitní funkce. “
Podle NIH, ačkoli většina amerických diet poskytuje méně, než je doporučeno množství vitaminu E, nedostatek této živiny je u zdravých lidí vzácný. Vysoké dávky vitaminu A ve formě doplňků navíc mohou zvýšit riziko hemoragické mrtvice.