Existuje mnoho opatření pro zanechání stopy na tomto světě. Některé jsou subjektivní, ale jiné – jako změna historie do té míry, že je po vás pojmenována památka – jsou nepopiratelné. Plukovník Joe Rickey nedostal pomník ve svém rodném městě Washington, D.C., ale dostal koktejl. A pokud jde o legendu pití, je to stejně dobré.
Bourbon Rickey je highball, který byl pojmenován pro demokratického lobbisty, který žil v hlavním městě během koncem 19. století. Jak příběh vypráví, bylo známo, že se účastnil nápojů v Shoomakerově baru. A protože pan Rickey upřednostňoval nápoje s nulovým obsahem cukru, často požadoval jednoduchou kombinaci bourbonu a perlivé vody. Je snadné vidět, jak by toto jednoduché duo mohlo poskytnout osvěžení během pre-A / C dnů nošení obleků po celé léto.
Jednoho dne barman, užitečný chlapík George Williamson přidal čerstvě vymačkané vápno do highball a Bourbon Rickey se narodil. Serendipitous trio prochází hranicí mezi Whisky Sour (whisky, citrusy, cukr) a Whisky Collins (whisky, citrusy, cukr, perlivá voda). Je to koláč, suchý, uhasící žízeň a překvapivě vyvážený, a to i bez dávky cukru k ochočení ostatních ingrediencí. Pokud si jeden z nich připravujete doma, vyberte si pro míchání preferovaný bourbon. Čerstvá limetka se nedá vyjednat a dobrá láhev perlivé vody dá nápoji správné bublinkové sousto.
Bourbon Rickey je jistě historický nápoj, ale Rickey ne Nedosáhli jsme široké přitažlivosti až do 90. let 19. století, kdy se běžněji vyráběla s ginem. Tento trend pokračoval a dokonce i dnes je Gin Rickey mnohem známější mezi barmany a spotřebiteli. Ale nezapomeňme nikdy na jeho předchůdce s bourbonem, který není riff, ale originál.
Říká se, že Joe Rickey unavil svým koktejlem, který zastínil jeho politické úspěchy. Až tedy příště zvednete Bourbon Rickey ke svým rtům, nezapomeňte na stejnojmenného lobbistu, který je za ním. A pak možná Google jeho úspěchy.