Náš oblíbený recept na brownie s polevou. Jsou měkké, žvýkací, zdobené lahodnou polevou a jsou skvělé na dovolenou a společná setkání.
Můžeme mít mírnou posedlost brownies (zejména těmito matnými!) – pagaštany, Oreo brownies, dýňové sušenky. Máme je všechny a rádi je děláme pro společnost, svátky a jakoukoli jinou funkci pro ty, kteří milují čokoládu!
poleva na brownies? YESSSS!
Moje rodina je obzvláště posedlá tímto dalším receptem. Dělají to každý týden a je to pohlteno během několika minut (žádný vtip)! Dokonce i můj manžílek, který nemá rád brownies, má rád tyto brownies.
Tyto matné brownies jsou ty, které děláme tak dlouho, jak si pamatuji. Jsou skvělé, podávané teplé se zmrzlinou nebo dokonce obyčejné. Také je rádi měníme na základě svátků a příležitostí s různými zálivkami a postřiky. Ach ano – a jsou jednoduché!
Tipy pro přípravu brownies
Zde je několik tipů a triků pro přípravu brownies …
- Připravte pánev: Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem. Pokud nemáte pergamenový papír, nastříkejte na pánev sprej na vaření a pak přidejte mouku. Nakloňte pánev, dokud nebude každý povrch lehce obalen moukou, a pak mouku zlikvidujte.
- Použijte kvalitní čokoládové lupínky a prášek. Ujistěte se také, že používáte máslo, ne margarín.
- Zrnité těsto? Pokud vaše těsto začne vypadat zrnitě a mastně, znamená to, že se tuk začal oddělovat. Těsto můžete oživit přidáním méně než 1 lžičky mléka.
- Nemíchejte: Nejprve proséváním mouky a dalších suchých ingrediencí je provzdušníte a pomůžete mnohem rychleji kombinovat suché ingredience s tekutinami.
- Vysoká nadmořská výška: použijte mimořádně velká vejce nebo přidejte další vejce. Přidaná vlhkost pomůže dát brownies lepší strukturu.
- Nepřehánějte: zkontrolujte sušenky 5 minut před koncem navrhovaného času pečení.
- Ostré nebo zatuchlé sušenky? Použijte brownie v lanýži nebo se zmrzlinou.
Jak si vyrobit brownie poleva + brownies
Chcete-li začít tyto brownies vyrábět, smíchejte rozpuštěné máslo, cukr a vanilku v misce. Přidejte vejce a dobře promíchejte dřevěnou lžící.
V jiné misce smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. Kombinujte vlhké a suché přísady a míchejte, dokud nejsou dobře promíchány. Roztírejte do vymastené pánve 9 × 9.
Pečeme brownies při 350 ° C po dobu 27-29 minut a necháme vychladnout.
BROWNIE FROSTING. Zatímco se sušenky ochlazují, přimíchejte sušenky polevou smícháním & frac13; šálek cukru, mléka a másla v malé pánvi s omáčkou na střední / vysokou teplotu. Přiveďte k varu a nechte vařit po dobu 30 sekund. Sejměte z tepla a vmíchejte čokoládové lupínky, dokud se nerozpustí.
Nalijte brownies a natřete. Nejprve nasypte postřikovače, než se poleva nastaví.
Varianty
Tento recept na sušenky je dokonalým základem pro tolik variací sušenky.
- Udělejte je mátové se zelenou mátovou vrstvou a poté s čokoládovou polevou. Můžete také použít mátový M & paní nasekaných andských mincoven a posypat ho
- arašídové máslo příchuť: namažte trochu arašídu máslo mezi brownie a polevou. Můžete také přidat čokoládové lupínky arašídového másla nebo kousky Reesese.
- Vrstva smetanového sýra: Pod polevou přidejte vrstvu smetanového sýra a poté do ní přidejte čerstvé bobule.
Brownie Bake Times
Tento recept je určen pro pekáč 9 × 9. Pokud chcete vytvořit jiné velikosti, použijte jako vodítko následující informace:
- 9 × 13 Pokud chcete vytvořit 9 × 13, zdvojnásobím recept. Stále nastavte časovač na 30 minut a kontrolujte, dokud nebude hotový.
- Košíček: Nastavte časovač na 20 minut a dávejte na ně pozor. Použití silikonových vložek usnadňuje odstranění brownies z pánve. Pamatujte, že silikonové vložky mají také tendenci rychleji je vařit.
- Poznámky: Skleněné nebo tmavé pánve se vaří rychleji, proto pečivo kontrolujte dříve, než byste jinak. Pokud okraje hoří, ale střed není hotový, volně zakryjte brownies alobalem
Jak krájet a skladovat sušenky
Nezmrzlé: použijte plastový nůž, když jsou sušenky ještě teplé. Nakrájí se jako máslo.
Matné: nechte úplně vychladnout a poleva tuhne. Pokud jste použili pergamenový papír, zvedněte blok brownie z pánve. Použijte ostrý kuchyňský nůž a nakrájejte. Po každém řezu nůž očistěte.
Skladování: Tyto sušenky lze skladovat s polevou nebo bez ní. Uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě na pultu po dobu 3-4 dnů. Oddělte všechny vrstvy voskovým papírem. Tyto sušenky lze také zmrazit. Pokud jsou matné, budete je nejprve chtít zamrznout. Udělejte to umístěním brownies na plech v mrazáku. Po zmrazení zabalte každý brownie do plastového obalu. Uchovávejte všechny sušenky v mrazničce bezpečné nádobě po dobu až 3 měsíců. Před rozmrazením rozbalte.
Tento recept si určitě budete chtít ponechat. Je to brownie s polevou, ale ne dort. Těžko se to vysvětluje. Jen vězte, že ho mnozí milují a určitě bude oblíbený v rodině. 🙂
Další recepty na sušenky najdete zde:
- Cookies Dough Brownies
- Buckeye Brownies
- Cheesecake Brownies
- BOMB Brownies
Recept Frosted Brownies
Ingredience
- 3/4 šálku másla rozpuštěného
- 1 1/2 šálku cukru
- 1 1 / 2 lžičky vanilky
- 3 vejce
- 3/4 šálku mouky
- 1/2 šálku kakaa
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/3 šálku cukru
- 1 1/2 lžičky mléka
- 1 1/2 lžíce másla
- 1/4 šálku čokoládových lupínků
Pokyny
-
Smíchejte rozpuštěné máslo, cukr a vanilku miska. Přidejte vejce a dobře promíchejte dřevěnou lžící.
-
V samostatné misce kombinujte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
-
Do vaječné směsi přidávejte suché přísady, dokud nejsou dobře promíchány.
-
Roztáhněte na pánev 9×9. Pečte při 350 ° C po dobu 27-29 minut.
-
K ZMRAZENÍ: Smíchejte ⅓ šálku cukru, mléka a másla v malé pánvi na omáčce / Vysoká teplota. Přiveďte k varu.
-
Vařte 30 sekund. Odstraňte z tepla a vmíchejte čokoládové lupínky, dokud nejsou všechny roztavené.
-
Ihned přelijte sušenky. Ihned přidejte posyp. Nechte se vychladnout.
Vytváření tohoto receptu? Označte nás!
Sdílejte to s námi na Instagramu pomocí hashtagu #lilluna, abychom viděli, co vytváříte v kuchyni!
Líbí se vám tento recept?
Pin it now!
Pin It Now Pinin Now