Candy Land: Historie výroby cukrovinek v Cambridge, MA | NECCO


254 Massachusetts Avenue, (od roku 1847 do současnosti) )
Od roku 1927 do roku 2003 měla v této budově sídlo společnost NECCO a její vodárenská věž namalovaná tak, aby replikovala známý NECCO plátek, byla ikonickou součástí panoramatu Cambridge. V roce 2004 společnost NECCO přesunula výrobu a sídlo společnosti Revere a budovu obsadil biomedicínský výzkum Novartis a vodárenská věž byla přepracována pomocí dvojité šroubovice.
Tato továrna byla postavena v roce 1927 a byla největší na světě věnovanou výrobě cukrovinek. Mnoho funkcí, díky nimž se v roce 1927 stavělo NECCO na nejmodernější úrovni, bylo ve skutečnosti ideální pro přechod do laboratorního prostoru. Budova je vyrobena z betonu místo ocelového rámu a odolává vibracím. Podlahy o tloušťce 9 až 14 palců mohou pojmout až 250 liber na čtvereční stopu, dostatečně silné, aby unesly skladovací nádrže, míchací kádě, dopravní pásy a nyní robotické a třídicí stroje používá se při výzkumu drog.
Konverze továrny společnosti Novartis byla projektem ve výši 175 milionů USD částečně za účelem odstranění spor cukru v pórech stěn a lepkavých zbytků z podlah.
Ačkoli je doba místní cukrárny prakticky NECCO zůstává ve světě cukrovinek anomálií. Je jedním ze dvou zbývajících hráčů ve světě cukrovinek v Nové Anglii, z nichž žádný není místně vlastněn.
Dnes je NECCO nejstarší nepřetržitě působící společností v oblasti cukrovinek v USA. Závod společnosti Revere a další závod ve Wisconsinu společně zaměstnává asi 650 lidí. Roční tržby společnosti často dosahují 100 milionů dolarů, podporované především jejich oblíbenými valentýnskými konverzacemi.
NECCO má jednu z nejbohatších místních historií v oboru. To sahá až do roku 1847, kdy bratři Oliver a Silas Chase patentovali první americký stroj na výrobu cukrovinek a začali vyrábět oplatky na cukr. Rané verze cukrovinek byly během občanské války distribuovány vojákům Unie. Oplatky jsou dnes považovány za nejstarší americký produkt, který se neustále vyrábí a stále prodává v nezměněné podobě.
V roce 1901 se Chase and Company spojily s Ball and Forbes a Bird, Wright and Company, dalšími dvěma bostonskými producenty, aby staňte se New England Confectionery Company. Od svého založení má NECCO v americkém životě pevné uchopení. Ve třicátých letech přinesl admirál Byrd, který přivedl na jižní pól veverkové ořechy, také oplatky NECCO. V roce 1938 se společnost NECCO stala prvním výrobcem cukrovinek v zemi, který představil lisovanou čokoládovou tyčinku se čtyřmi výrazně odlišnými středy obalenými v čokoládové pokrývce. Sky Bar byl veřejnosti poprvé představen prostřednictvím dramatické kampaně se Skywritingem. Na počátku 40. let 20. století NECCO předalo část tohoto závodu na výrobu válečných materiálů a také využívalo všechna svá zařízení na výrobu cukrovinek k poskytování dávek ozbrojeným silám 2. sv. Oplatky NECCO se neroztavují a jsou během přepravy prakticky nezničitelné, takže jsou perfektní k odeslání do zámoří k jednotkám. V roce 1945 byl výpadek a zákaz vycházení na Times Square v New Yorku zrušen v den VE po třech letech tmy a reklama Sky Bar společnosti NECCO byla jedním z pouhých šesti zobrazovacích značek, které měly připravené své osvětlovací zařízení.
Po válce a v průběhu 90. let NECCO získalo malé společnosti s cukrovinkami po celých USA a Evropě a právo vyrábět své cukrárny s ochrannou známkou.
Ačkoliv byla společnost NECCO stále milována jako regionální značka, transformovala se do národního konglomerátu a zabránila tomu, aby ji pohltil větší společnosti.
Počátkem 60. let, kdy cukroví obři zhltli výnosy, se NECCO blížilo platební neschopnosti. Společnost byla nucena prodat holdingovou společnost BYS a v roce 2007 společnosti American Capital Strategies. Ale NECCO dokázalo vydržet, hlavně díky svým oplatkám a srdcím konverzace na Valentýna. V 80. letech začala společnost vykupovat bojující konkurenty. Nebyl nedostatek:
Některé z jejích akvizic zahrnují Candy House Buttons, Stark, výrobce Mary Jane a Clark Bar v Pittsburghu.
Prostřednictvím těchto zisků NECCO nashromáždil něco jako retro cukroví říše a pokračuje poskytnout nám některé z našich oblíbených dětství.

Leave a Reply

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *