Co je to Gougere?
Gougeres jsou francouzské sýrové pusinky vyrobené z těsta choux a naplněné sýrem. Gougere je můj oblíbený recept na pečení, když toužím po sýrových pusinkách.
Tyto malé balíčky jsou tak dobré a návykové. Naloženo dvěma druhy sýrů: mozzarellou a parmazánem. Jsou nabité nádhernou vůní, chutnou a lahodnou. Prostě je nemohu přestat jíst!
Jiné recepty, které by se vám mohly líbit
- Brazilské sýrové pusinky
- cheddarské sýrové pusinky
Jak si vyrobit sýrové pusinky?
Naučil jsem se, jak je vyrobit z Dobrodružství domácího vaření.
Dozvíte se jasné pokyny krok za krokem, takže tento recept na sýr je odolný proti selhání a blázen.
Gougere Ingredience
Pâte a choux těsto nebo choux pečivo je stavebním kamenem sýrových gougerů. Je to vařené těsto s následujícími přísadami:
- Univerzální mouka
- horká vroucí voda
- máslo
- vejce
Z paštiky se také vyrábí beignety, krémové obláčky, dýňové krémové obláčky, chouquettes a další chutné recepty na pečení.
Kolik kalorií na porci?
Tento recept poskytuje 18 zlatých, nafouklých, lehkých a vzdušné tvarohové kuličky. Každý z nich má pouze 80 kalorií.
Co se k tomuto receptu podává?
Toto jídlo se nejlépe podává jako příloha. Hodí se ke všem hlavním jídlům. Vyzkoušejte tento rychlý a snadný recept. Vyrobte dvě dávky, protože zmizí během několika minut!
Pro zdravé jídlo a snadnou večeři ve všední noci vám doporučuji následující recepty.
5 tajemství na 20 minut večeře
Získejte triky pro rychlé & snadné jídlo!
Ingredience
- 3/4 šálku vody
- 5 lžic nesoleného másla (70 g)
- 1/2 čajová lžička soli
- 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 šálek hladké mouky
- 4 velká vejce
- 3/4 šálku strouhaného sýr mozzarella
- 1/4 čajové lžičky mleté italské petrželky
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu
Pokyny
- Předehřejte troubu na teplotu 220 ° C. Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
- Na pánvi se střední omáčkou přiveďte vodu, máslo, sůl a mletý černý pepř k varu. Přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne těsto. Vařte další 2 minuty, aby těsto vyschlo.
- Těsto přeneste do misky a nechte ji mírně vychladnout. Pomalu přidávejte po jednom vejce a míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Přidejte sýr mozzarella a petrželku, dobře promíchejte. Pomocí 2 polévkových lžící zaokrouhlete každou kouli těsta a vhoďte ji na připravený pergamenový papír. Rozdělte je o 1,5 „-2“. Na vrch posypeme nastrouhaným parmezánem.
- Pečeme 10 minut při teplotě 220 ° C a dalších 20-25 minut při teplotě 190 ° C do zlatova. Podávejte teplé.
Poznámky
Pro tento recept můžete použít jakýkoli druh strouhaného sýra nebo bylinky.
Informace o výživě
18 gougerů
Množství v jedné porci Kalorie 80 Celkový tuk 6 g Nasycený tuk 3 g Cholesterol 50 mg Sodík 151 mg Sacharidy 6 g Vláknina 1 g Cukr 1 g Bílkoviny 4 g
- Sdílet
- Tweet
- Pin60.7K