Křupavá zelenina, kuřecí maso, arašídy a křupavé nudle přehozené rty s lahodným lahodným dresinkem z asijského arašídového salátu. Tento čínský kuřecí salát vám srazí ponožky. Je to moje letní salátová hymna!
Toto je příběh o pěti úžasných ženách. Manželky australských farmářů. Matky s vysokoškolským vzděláním a odborným zázemím, které jsou shodou okolností „go-to“ osobou pro cokoli a vše, co je třeba na farmě dělat.
Něco, o čem si mnoho lidí z města, jako jsem já, možná nikdy nemyslí jsou všechny miliony tun ovoce a zeleniny, které jsou považovány za „nedostatečně dobré“ k prodeji v obchodech. Ty ošklivé, nerozvážné. Poškozená kůže. Mírně deformovaný. Příliš velký, příliš malý. Příliš kulaté, nedostatečně kulaté.
A přesto, 100% dokonalé uvnitř.
V australských obchodech se za zvýhodněné ceny prodává stále více nedokonalého ovoce a zeleniny. Ale stále jsou velmi malým procentem ovoce a zeleniny Ošklivé, přesto dokonalé, které nakonec skončí plýtváním.
A když se skupina pěstitelů mrkve z Aussie Queensland spojila, aby s tím něco udělali, koho udělali hledat řešení?
Jejich manželky. 🙂 Seznamte se s pěti úžasnými australskými ženami, které jsou hybnou silou Just Veg, řady možností „chytit a jít“ na zeleninu a jídlo. Omezování plýtvání a pomoc lidem zdravější stravování.
Tady je věc. Někteří lidé prohlásí, že předem připravené vegetariány jsou línou cestou. Můj názor je takový: pokud popadnutí sáčku předem nakrájené zeleniny znamená, že si doma uděláte praženici, než abyste si objednali jídlo, nebo si můžete dát dohromady rychlý 2minutový salát, než mít vůbec zeleninu, pak je to dobrá věc.
Takže podle mé jednoduché logiky jsem připravená zelenina. 🙂
A pokud jde o předem nakrájenou mrkev, nemůžete porazit Just Veg „Proč? Velmi jednoduché. Tyto mrkve jsou drceny a baleny samotnými farmáři, kteří mrkev pěstují. Tyto mrkve se sekají během několika hodin po sklizni. Jak dobré je to ??!
Chtěl jsem udělat něco, co opravdu zdůraznilo pohodlí mrkve Just Veg a předvedlo, jak je křupavá a svěží. A na to jsem přišel: čínský kuřecí salát s asijským arašídovým salátovým dresinkem, který je tak dobrý, že by měl být nezákonný. 🙂
Ano, zelí si musíte nasekat sami – prostě Veg (zatím sh) nedržíte zelí. Ale ve skutečnosti je drcené zelí CESTOU jednodušší než julienningová mrkev.
Toto jsem měl na oběd čtyři dny po sobě. Testování, opakované testování, fotografování a filmování. Člověk by si myslel, že mi z toho bude špatně. Ani náhodou. Dnes jsem to měl znovu na oběd. Je to příliš snadné na výrobu!
Pravidelní čtenáři vědí, že si velmi dobře uvědomuji, že jídlo, které sdílím, se často přiklání k “ hnědá jídla “. Víte – ošklivá, ale báječná jídla jako Bangers a Mash with Gravy (mdlob) a Salisbury Steak (dvojitá mdlob …)
Takže je potěšením sdílet s vámi tento kaleidoskop barev dnes !!! Bože, vážně, kdyby všechna moje jídla byla tak hezká, velmi by mi to usnadnilo život při fotografování….
PS Všimněte si, jak málo je třeba sekání ?? Opravdu jen zelí. šalotka / jarní cibulka / zelená cibule (zívnutí – tak unavené používáním všech tří „jazyků“!) je volitelné. Stejně jako v – nebude vám hrozně chybět, pokud byste ho neměli v salátu. 🙂
PPS rád vkládám takové fotografie do příspěvků, protože to moji matku dráždí bez konce. Myslí si, že to vypadá „chaoticky“. Dělá jí to šmrnc – ba ha ha!
Může být podáván asijský arašídový dresink na straně, aby si lidé pomohli sami (dělám to, když to dělám pro hosty) nebo to před podáváním promíchejte. Na vás. Pokud děláte první, navrhuji udělat další oblékání. Pro případ, že máte přátele, kteří mohou Neovládají se (jako já).
Mrkev Mrkva Veg je nyní součástí mého standardního týdenního obchodu. Vím drcení mrkve není těžké, ale mít sáček drcené mrkve Just Veg je mnohem jednodušší. Což znamená, že toho jím víc. Přidávám to do sendvičů a zábalů. Včera v noci jsem připravil mrkvové lívance (opravdu chutné Středního východu), hodil jsem mrkev do frittaty. Jde to prakticky do každého salátu a dokonce jsem to promíchal v bolognese pro lasagne.
To, co pro mě opravdu uzavřelo dohodu, bylo chatování s Alicí, jednou z úžasné ženy, které jsou hnací silou Jen Veg. Její vášeň pro to, co dělá, ji opravdu zasáhla. A když jsem se jí zeptal, co je na Just Vegu nejzajímavější, řekla, že to souvisí se spotřebiteli.Když slyšeli, na co použili mrkev, co si mysleli. Opravdu to ve mně rezonovalo, protože Just Veg je její dítě stejným způsobem, jako je moje RecipeTin Eats, a jednou z nejpřínosnějších věcí pro mě je, když slyším od čtenářů, když se o to pokusili (nebo dokonce dříve, než se o to pokusili!) recept.
Navíc se cítím teplý a nejasný, že když každý týden popadám pytel Just Veg od Woolworths, vím, že podporuje pěstitele Aussie a jejich rodiny. < 3 – Nagi x
PS Když vyzkoušíte Just Veg, pošlete jim sem zprávu! MILUJÍ slyšet od lidí, řekněte jim, co si myslíte o jejich mrkvi!
Máte chuť na další? Přihlaste se k odběru mého zpravodaje a sledujte všechny nejnovější aktualizace na Facebooku, Pinterestu a Instagramu.
Čínský kuřecí salát s asijským arašídovým dresinkem
Ingredience
dresink
- ▢ 2 1/2 lžíce arašídového másla
- ▢ 2 lžičky opečeného sezamového oleje
- ▢ 1 polévková lžíce řepkového oleje (nebo rostlinný, hroznový nebo arašídový olej)
- ▢ 2 lžičky sójové omáčky
- ▢ 2 lžičky + Sriracha
- ▢ 1 polévková lžíce medu
- ▢ 1 polévková lžíce + 2 lžičky rýžového vinného octa
- ▢ 1 stroužek česneku, mletý
- ▢ 1/2 lžičky zázvoru, čerstvě strouhaný
▢ 1 – 1 1/2 lžíce vody (nebo limetkové šťávy)
salát
- ▢ 1 1/2 šálku čínského zelí / zelí Napa, drcené
- ▢ 1 šálek červeného zelí, drcené
- ▢ 1 1/2 šálku mrkve, julienned (použila jsem předdrcenou mrkev Just Veg) (poznámka 1)
- ▢ 1 1 / 2 šálky drceného vařeného kuřete
- ▢ 1 1/2 šálku fazolových klíčků
- ▢ 1 šalotka / zelená cibule / pórek, jemně nakrájený na diagonále
- ▢ 1/4 šálku arašídů, hrubě nasekaných
- ▢ 1/4 + šálky křupavé smažené nudle (používám Changs)
pokyny
-
Mix oblékání do džbánu nebo malého mísa. Pomocí vody upravte konzistenci (měla by být pěkně hustá a sypká), Sriracha pro kořeněnost a slanost solí (ne více sójové omáčky).
-
Umístěte všechny přísady salátu do misky, vyhrazte si na nudle nějaké nudle, arašídy a šalotku. Zalité dresinkem a hodem. Ozdobte zbývajícími nudlemi, arašídy a šalotkou a okamžitě podávejte.
Poznámky k receptu:
Aussie farmáři v Queenslandu, pěstovaní, drcení a zabalení, tuto iniciativu zaměřenou na snižování plýtvání a povzbuzování Australanů, aby jedli více čerstvé zeleniny, podporuje snaha 5 manželek farmářů. Přečtěte si více o jejich příběhu v příspěvek – budete ho mít rádi stejně jako já!
2. Pokud je to preferováno, lze obvaz podávat na stranu.
3. Chcete-li, aby byl tento bezlepkový, použijte GF arašídové máslo a sójová omáčka (tamari) a vynechejte nudle. Místo toho použijte křupavou smaženou šalotku! (Prodává se v asijské části supermarketů)
4. Výživa na porci. To dělá dvě VELKÉ porce! (Nebo 4 jako strana). 
Informace o výživě:
SLEDUJTE, JAK TO VYROBIT
Vše. Že. BARVA.
ŽIVOT DOZERU
Dozer je také fanouškem Just Veg….
SALÁTY, KTERÉ VYZKOUŠEJETE POUŽÍVÁNÍM JEN VEG SKRACOVANÉ MROSKY
Tento příspěvek sponzoruje Just Veg. Je mi ctí pracovat pro firmu a lidi, které považuji za tak inspirativní. Miluji příběh za Just Veg, věřím v podporu australských farmářů a jejich rodin a jsem hrdý na to, že jsem byl vybrán k účasti v této kampani. Děkujeme za přečtení!
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave