Štíhlá bílkovinová jídla jsou bohatá na bílkoviny a jsou omezená na méně zdravé živiny , jako je nasycený tuk a cholesterol v potravě. Některé zdroje chudého proteinu obsahují také prospěšné rostlinné chemikálie, vitamíny, minerály a vlákninu.
Kolik chudých bílkovin mám jíst?
Bílkoviny by měly představovat 10 až 35 procent z celkových denních kalorií. To je 50 až 175 gramů denně pro dospělého s plánem stravování 2 000 kalorií. Chcete-li kontrolovat celkový příjem kalorií, nasycených tuků, sodíku a cholesterolu, zvolte zdroje chudých bílkovin před potravinami, jako jsou mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku a zpracované nebo tučné kusy masa.
Jaké jsou zdroje chudých bílkovin?
Hledejte potraviny bohaté na živiny, které mají nízký obsah kalorií a nezdravých tuků a poskytují cenné vitamíny a minerály. Níže jsou uvedeny jak živočišné, tak rostlinné potraviny, které jsou dobrým zdrojem chudých bílkovin.
- Drůbež (bílé maso) má méně kalorií a nasycených tuků než mnoho jiných mas.
- Ryby jsou bohaté na tuky zdravé pro srdce.
- Nízkotučné mléko a jogurt obsahují vápník.
- Vaječné bílky poskytují bílkoviny s velmi malým množstvím tuku.
- Fazole a čočka obsahují vlákninu a živiny rostlin, které bojují proti chorobám.
- Hrášek poskytuje vlákninu.
- Sójové potraviny (edamame, tofu) mají nízký obsah nezdravého tuku.
- Houby mají nízký obsah kalorií a mohou obsahovat vitamin D.
- Ořechy a máslová másla obsahují zdravé tuky pro srdce.
- Semena dodávají vitamíny a minerály.
