- Mezi rafinovanými a přírodními cukry je rozdíl.
- Cukr vám může chutnat , ale zpracované cukry pro vás nejsou dobré.
- Jíst hodně rafinovaných přidaných cukrů může vést k bolestem hlavy, nízké energetické hladině a zánětu.
- Vyjmutí cukru z vaší stravy pravděpodobně sníží zánět, zvýší vaši energetickou hladinu, a zlepšit vaši schopnost soustředit se.
Cukr se nachází v mnoha potravinách, ale ve skutečnosti pro nás není dobrý. Je v pořádku, když se k sobě chováte střídmě, ale už jste někdy přemýšleli, co stalo by se vašemu tělu, kdybyste úplně přestali jíst cukr?
Existuje důvod, proč se cukr těžko třese: pro jednoho je to vynikající, ale cukr také způsobuje aktivaci opioidních receptorů v mozku, což spouští vzplanutí vašeho systému neurologických odměn. Jinými slovy, díky cukru se cítíte dobře emocionálně, navzdory negativním vedlejším účinkům může nadměrná konzumace vést podle Healthline k bolestem hlavy, energetickým poruchám a dokonce k hormonální nerovnováze.
Je však důležité si uvědomit, že zpracované cukry se liší od přírodních cukrů obsažených v ovoci, medu a neslazeném mléce. Rafinované cukry, jinak známé jako sacharóza, se vysoce zpracovávají z cukrové třtiny a cukrové řepy, řekla INSIDER certifikovaná poradkyně pro výživu a zdraví Sara Siskind. Jsou „vysoce kalorické a nemají žádnou skutečnou výživovou hodnotu, zatímco přírodní cukry obsahují vitamíny a minerály.
Zpracované cukry mají hořko-sladký účinek na lidské tělo a je jen na vás rozhodněte se, zda to stojí za to
Pečené zboží, šumivé lahve sody a dokonce i takzvané „zdravé“ balené svačiny u vašeho stolu jsou pravděpodobně zabalené v gramech na gramy přidaných cukrů. To první první sousto nebo doušek chutná dostatečně uspokojivě, jistě, ale můžete upřímně říci, že se cítíte zvlášť živě nebo energicky, když vám ten kousek koláče nebo sycený sirup sedí v žaludku?
Grace Derocha, registrovaná dietologka, certifikovaná pedagogka na cukrovku a certifikovaná zdravotní trenérka v Blue Cross Blue Shield v Michiganu řekla INSIDER, že v potravinářských výrobcích existuje více než 50 jmen a odrůd zpracovaných cukrů, a přestože mohou chutnat dobře, určitě nejsou „To pro vás není dobré.
„ Vysoký glykemický index může zvýšit hladinu cukru v krvi v b Ody rychle a také je rychle zahoď, “což vedlo k jakémusi účinku horské dráhy na hladinu cukru v krvi, vysvětlil Derocha. „Jak hladina cukru v krvi stoupá, dojde k rychlému nárůstu energie. Je smutné, že protože se tyto úrovně rychle regulují, energetické nebo „cukerné“ zhroucení nezůstává pozadu, zvláště když se jedná o přidané cukry. “
A co víc, tělo využívá enzymy ve svém malém střeva rozložit cukr na glukózu. Obvykle to není problém, protože glukóza ze sacharidů se ukládá jako zdroj energie, do kterého se vaše tělo může v případě potřeby ponořit, ale Derocha poukázal na to, že veškerá přebytečná glukóza se přemění na tuk, což může vést k přibývání na váze a obezitě, pokud nejste. Nezáleží na vašich porcích.
Co se tedy stane s vaším tělem, když přestanete jíst cukr?
Je těžké přestat s hamburgerem objednávat ledově chladnou colu nebo si nedovolit, aby se na večírcích pářela cukroví, vynechání cukru ve vaší stravě může mít významný dopad na vaše zdraví. Pokud jste někoho, kdo si po večeři pravidelně dopřává dezert s šálkem čaje, nebo každý den hodíte ke svému obědu granolový bar zakoupený v obchodě, Siskind varoval, že nejprve může být těžké přechodné období.
“ Studie ukázaly, že existují podobné účinky, jako když lidé užívají drogy, „řekla.“ Může se u vás objevit vyčerpání, bolesti hlavy, mozková mlha a podrážděnost. Někteří lidé mají dokonce gastrointestinální potíže. “
Překlad: je to proces.
Vaše nálada se může drasticky změnit, pokud je vaše tělo závislé na cukru a najednou jdete bez
Cukr uvolňuje v mozku hormony, které se cítí dobře – dopamin a serotonin, aktivací systému odměňování vašeho těla řekl Robert Glatter, MD, odborný asistent urgentní medicíny v nemocnici Lenox Hill, Northwell Health pro INSIDER.
Jinými slovy, čím více cukru konzumujete, tím lépe se cítíte – alespoň dočasně. Když však úplně přestanete jíst cukr, vaše tělo prochází stahy a pro vaše tělo nebo mozek to není příjemné.
„Když začnete omezovat příjem cukru, tělo to začne vnímat a můžete se cítit rozčilení nebo podráždění, zejména v prvních dnech,“ řekl Glatter.
Mnoho lidí pociťuje únavu, bolesti hlavy nebo dokonce pocit smutku nebo deprese, dodal, známým jako známka, že vaše tělo se přizpůsobuje nyní nízké hladině glukózy , dopamin a serotonin. „Asi po týdnu se vaše energie začne zlepšovat a vy se budete cítit živější a méně podráždění.“
Cukr způsobuje zánět kůže, takže čím méně jíte, tím jasnější bude vaše pleť. stát se
Existují určité druhy potravin, které mohou způsobit akné; patří mezi ně i zpracované cukry.
Diety s vysokým obsahem rafinovaného cukru (myslím, že tyčinky, koláče, sušenky atd.) mohou vést k nadměrným výkyvům inzulínu, což zase vyvolá zánět kůže, vysvětlil Glatter. Výsledkem je, že se poškodí pružnost a kolagen – to, díky čemu bude vaše pokožka vypadat bujně a zářivě – což může vést k předčasnému zvrásnění, ochablé pokožce a akné a růžovce. Snížení příjmu cukru bude mít pravý opak.
„Snížení příjmu cukru může pomoci zlepšit vaši pleť posílením elastinu a kolagenu a snížením úrovně zánětu přítomného ve vaší pokožce,“ řekl Glatter.
Vyloučení cukru z vaší stravy může z dlouhodobého hlediska zlepšit celkovou kvalitu vašeho spánku
Rozchod s cukrem nevyřeší vaše problémy se spánkem přes noc, ale za pár týdnů měli byste si všimnout, že upadáte do hlubšího spánku, řekl Glatter. Je to proto, že potraviny obsahující vysoké množství rafinovaných cukrů snižují stupeň spánku s pomalými vlnami (SWS), regenerační spánek, který konsoliduje vzpomínky a informace získané během dne, a rychlé oko pohybový (REM) spánek, fáze snů.
Jíst méně cukru sníží počet probuzení během noci a celkově zlepší kvalitu spánku.
Při snižování cukru ze své stravy můžete zhubnout, ale do toho se promítají i jiné proměnné
Abychom to objasnili, samotný cukr vám nezvyšuje váhu. Konzumace nadměrného množství cukru může přispět ke zvýšení hmotnosti. Stejně jako existují různé prvky, které přispívají k přibírání na váze, existuje několik faktorů, které přispívají k zbavování se nadbytečných kilogramů. Omezení cukru je jen jedna z těchto věcí.
„Když snížíte nebo odstraníte cukr, ukládání tuku bude pomalu klesat a budete hubnout. To však vyžaduje čas, s účinkem obvykle začínajícím za jeden až dva týdny,“ řekl Glatter INSIDERU .
Pokud doufáte, že vynechání cukru ve vaší stravě povede k rychlému a významnému úbytku hmotnosti, je však podle Glattera klíčové jíst více bílkovin a dodržovat pravidelnou rutinu cvičení, která zahrnuje jak kardio, tak silový trénink .