Čokoládový veganský dort | Bez cukru

Tento krásně dekadentní recept na čokoládový dort je nejen neuvěřitelně lahodný, ale také je veganský a zcela bez cukru (k dispozici je také možnost nerafinovaného cukru). Je ideální pro narozeniny, večírky a svátky!

Když přemýšlíte o tom, že dort je veganský A BEZ cukru, možná si myslíte, že bude suchý a nudný, ale slibuji, že tomu tak není u tohoto báječného čokoládového kousku nebe.

Tento veganský dort bez cukru si zamilujete, protože je…

• přirozeně sladký
• vlhký
• Bez diářů & bez vajec
• nabitý zdravými přísadami
• připraven na košíčky
• Ideální pro narozeninové dorty
• dostatečně romantické na Valentýnský dezert
• dekadentní
• vynikající!

z čeho je vyroben tento čokoládový veganský dort?

vím je těžké uvěřit, že toto mistrovské dílo obsahuje absolutně nulový cukr, ale je to pravda! Dort ani poleva neobsahují rafinovaný ani nerafinovaný cukr (pokud ho nechcete).

Pro ty, kteří neobsahují cukr, lze data nahradit nerafinovaným cukrem a měření jsou zahrnuta v tabulce receptů níže.

Co je v dortu?

Složení dortu zahrnuje celozrnnou mouku, neslazený kakaový prášek, sódu a prášek do pečiva, jablečnou omáčku, vanilku a ocet. Díky čemu je sladká, je Date Paste!

Date Paste je zdravá přírodní náhražka cukru, která je dokonalým řešením pro pečení lahodně sladkých dezertů a je tak snadné ji vyrobit pouze se dvěma přísadami – vodou a datlemi!

Co je na polevě?

Třešničkou na dortu jsou zdravé jednoduché ingredience, jako jsou sladké brambory (ano, čtete správně), kakaový prášek, mandlové máslo, celá data, rostlina mléko a vanilka. A je to!

Inspirace pro toto sladká bramborová poleva pochází z receptu Sweet Potato Cake od Dreeny Burtonové, který už léta dělám, protože je úžasný!

Dreenin recept vyžaduje kokosový cukr nebo jiný nerafinovaný cukr, a tak jsem se rozhodl zjistit, co by se stalo, kdyby vylepšil několik ingrediencí a nahradil data pro cukr. Musím vám říci, že jsem se divil, že poleva chutnala stejně dobře jako Dreenin originál!

Úplný seznam přísad, měření, pokyny a výtisk Tlačítko najdete na kartě receptů v dolní části stránky.

Jak udělat tento čokoládový zázrak

Tento recept na čokoládový dort bez mléčných a bez vajec je tak snadný, Vím, že budeš ohromen. Myslím, že je to skvělá příležitost získat k tomu ty zdráhavé kuchaře a dokonce i děti v kuchyni.

Předehřejte troubu na 350 ° F a připravte si datlovku.

Datovník je velmi jednoduché vyrobit v mixéru nebo kuchyňském robotu. Jedna skvělá věc je, že jakmile to uděláte, jakékoli zbytky vydrží ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 6 měsíců. Také to dobře zamrzá!

Napsal jsem celý článek – Jak si vyrobit Date Vložit – pokud se chcete podívat, ale je to super snadné. Stačí přidat datle a vodu do mixéru nebo kuchyňského robotu a dobře promíchat.

Jakmile je datová pasta hotová, nastavte ji na stranu, která se má brzy přidat k mokrým ingrediencím.

Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů . Přečtěte si moje úplné znění zde.

Příprava dortu

Vložte všechny suché přísady – mouku, prášek do pečiva, sódu, sůl, kakaový prášek – do velké mísy a rozšlehejte dobře dohromady.

Ve středně velké misce smíchejte všechny mokré přísady – jablkové, rostlinné mléko, vanilku, ocet, datlovou pastu – a důkladně je rozšlehejte.

Dále, nalijte mokré přísady do velké misky se suchými přísadami a dobře je rozšlehejte. Mělo by to být hezké a silné, jak je znázorněno níže.

Rozhodněte, jakou velikost a typ pánve nebo pánví chcete použít. Osobně rád používám nepřilnavé silikonové pekáče, protože nevyžadují žádný olej a perfektně fungují na pečení.

Můžete se rozhodnout použít řadu různých velikostí pánví, včetně kulatých 8 „nebo 9“, nebo dokonce čtvercových nebo obdélníkových pánví. Miluji svoji pánev ve tvaru srdce na Valentýna a jiné zvláštní příležitosti. Těsto vyrobí přibližně dvě 8 ″ kulaté pekáče.

Pánev na muffiny je také skvělý nápad na výrobu košíčků.V části Tipy níže jsem provedl několik úprav doby vaření pro pánve.

Pečte při 350 ° F přibližně 30-35 minut na kruhových pánvích o průměru 8–9 “.

Teploty v troubě se liší, takže kolem 25minutové značky vyjměte koláč z trouby a otestujte, zda není připravený. Za tímto účelem vložte do středového bodu párátko. Pokud párátko vyjde čisté, koláč je hotový, jinak ho vložte zpět do trouby a zkuste to znovu za 5-10 minut.

Jakmile je koláč nebo košíčky hotové, vyjměte je z trouby a nechte před polevou vychladnout.

Výroba polevy

Tato poleva je tak snadná, že nevyžaduje ani misku! Když se dort vaří, je ideální čas na polevu.

Rád se vydám snadnou cestou ven a rychle uvařím své sladké brambory tak, že do nich zastrčím nožem několik otvorů a zabalím je do vlhký papírový ručník a vložte jej do mikrovlnné trouby asi na 5-6 minut v závislosti na velikosti bramboru.

Jakmile je hotovo, odstraňte slupky a použijte bramborovou dužinu v tomto receptu na polevu.

Jednoduše vložte všechny přísady do polevy – včetně vařeného sladkého bramboru – do mixéru nebo kuchyňského robotu a mixujte do hladka.

Používám mixér Vitamix a funguje jako kouzlo, protože má tamper, který umožňuje udržovat přísady v pohybu v hustých receptech, jako je tato veganská čokoládová poleva. Pokud však máte méně výkonný stroj, budete určitě muset zastavit, seškrábat boky dolů a pokračovat v míchání do hladka.

Jednou dort nebo košíčky plně vychladnout, je čas zamrznout a servírovat!

Do tohoto dortu ráda přidám několik jahod, malin, borůvek nebo jejich kombinaci, protože je to nádherná ukázka.

Tipy na přípravu veganského čokoládového dortu

Tento recept je velmi univerzální a dá se z něj udělat dort nebo koláče.

Doba vaření se bude lišit podle velikosti použité pánve. Košíčky by měly trvat asi 25 minut a pánve 8 ″ -9 ″ upečou dort asi za 30-35 minut. Teploty v troubě se liší.

Když z toho uděláte košíčky, naberačka na zmrzlinu se spouští je ideální pro nabírání do košíčků na muffiny, aniž byste museli škrábat lžíci nebo prsty.

Zkontrolovat doneness, vložte párátko do středu dortu nebo koláče a vyjměte. Když vyjde čistý, dort je hotový.

Tento recept na dort není bezlepkový, ale Minimalist Baker má skvělého průvodce pečením GF, který vám pomůže tento dort převést.

Poleva je již bez lepku.

Pro ty, kteří nedělají bez cukru, lze nahradit nerafinovaný cukr. Měření jsou zahrnuta na kartě receptů níže.

Přihlaste se k odběru receptů

Jiné skvělé čokoládové dezerty

• Crockpot Chocolate Lava Cake
• Chocolate Dipped Strawberries
• Chocolate Hummus
• Nejlepší čokoládové veganské koláče

Veganské startovací sady rostlinného původu $ 27