Snadné řecké (a obyčejné) jogurtové swapy, které můžete každý den použít v receptech ke snížení tuku a kalorií s přidanými přínosy pro zdraví!
Vaření a nahrazení jogurtu v receptech rozšiřuje jogurt nad rámec rychlého snídaně s přidanými přínosy pro zdraví, které řecký jogurt přináší každému jídlu.
Když vytvářím nové recepty, je vždy prioritou, aby byly zdravé, aniž by šetřily chuť. Jedním z mých oblíbených triků pro udržení této rovnováhy mezi zdravím a chutí je subbing řecký jogurt. Používám řecký jogurt místo mnohem těžších, tučnějších nebo kaloricky hustších ingrediencí – jako máslo, zakysaná smetana, olej nebo podmáslí. Díky použití jogurtu ve vašem pečivu budou neuvěřitelně vlhké, zatímco přidání jogurtu do slaných polévek a polévek jim dodá smetanový nádech.
Při psaní tohoto příspěvku jsem se spojil se společností Stonyfield Organic. Můj oblíbený druh jogurtu, který používám při výměně receptů, je Stonyfield Organic Greek Yogurt. Když se podíváte do mé ledničky, vždy najdete alespoň jednu nádobu s tímto zdravým a kvalitním řeckým jogurtem, jen čeká na přidání do receptů, jako jsou bagety, vafle nebo vdolky. Také ho rád přidávám do smoothies nebo ho používám v jogurtových miskách!
Nahradit jogurtovým grafem
Jak přidat jogurt do jídla:
Pokud jde o řečtinu nebo Čistý jogurt, existuje tolik způsobů, jak jej přidat do oblíbených receptů. Některé recepty můžete úplně vyměnit za zakysanou smetanu, majonézu nebo silnou smetanu za jogurt, zatímco u jiných mohu část z nich částečně vyměnit. Tady je řada způsobů, jak jsem jogurt použil jako swap nebo v receptech.
Použijte řecký jogurt v tacos a wrapech
Tacos jsou oblíbené u mě doma – Taco Tuesday, někdo? Bohužel sýr a zakysaná smetana se opravdu mohou začít hromadit na kalorie a tuk. Baví mě dělat zdravé taco a zabalit možnosti a jedním ze způsobů, jak to udělat, je výměna zakysané smetany s polevou z báječné alternativy řeckého jogurtu. Každý z těchto tří receptů používá řecký jogurt s nízkým obsahem tuku, nízkým obsahem tuku a vynikající chutí:
- Turecké taco plněné avokádo
- Tzatziki rybí tacos
- tuňák Hlávkový salát
Používejte řecký jogurt v pikantních dipech
Jsem velký čas na občerstvení a dipy vždy připravují občerstvení lepší. Jogurt můžete použít jako základnu pro sladké i slané svačinové dipy.
Tyto slané dipy jsou skvělé na večírky. Můžete použít vegetariáni – syrové nebo pražené – nebo pita chipsy:
- Horký špenát a artyčok Dip
- řecký 7vrstvý dip
Jogurt v dresinkách a omáčkách
Používání jogurtu v dresinkách a omáčkách je tak chutný způsob, jak přidat krémovou texturu s lehkým bodnutím.
- Bílá omáčka
- Jogurtová máta
- Limetková omáčka
Použití řeckého jogurtu v ovocných dipech
- jogurtový dip z tvarohového koláče
- jogurtový ovocný dip
- med a jogurt
Řecký jogurt při pečení
Muffiny, bagety, česnekové uzlíky, pizzová krusta, rychlé chleby, výměna řeckého jogurtu přináší méně kalorií, méně tuku, ale ne ztráta chuti!
- Domácí bagety
- Plněné bagelky
- Jogurtové vafle
- Jogurtové čokoládové muffiny
- Grilovaná pizza
Řecký jogurt v tvarohových koláčech a dezertech
Sýry ecake je dokonalý lahodný dezert. Při výměně jogurtu můžete tyto sladké dobroty pohltit bez pocitu viny.
- Střelci z tvarohových koláčů Maple Pecan
- Pumpkin Swirl Cheesecake Cupcakes
- Lemon Cheesecake Yogurt Šálky
- Červené, bílé a modré tvarohové koláčky
- Jogurt Panna Cotta
Vyměňte nějaké majonézy za jogurt, abyste odlehčili
Tento recept přidává jogurt s majonézou, aby se ulehčilo, ale můžete ho podle potřeby vyměnit za jogurt.
- Waldorfský kuřecí salát
Příprava polévek s řeckým jogurtem
Není nic lepšího než krémová, vydatná a teplá polévka svěží podzimní noc. Ale polovina a půl, která se používá k výrobě krémové polévky, má vysoký obsah tuku a kalorií. Jednoduše jej vyměňte za řecký jogurt a získáte stejnou krémovou strukturu, po které toužíte. Vyzkoušejte to v mé krémové dýňové zázvorové polévce.
Doplňte své chilli nebo sladké brambory jogurtem
Řecký jogurt dělá perfektní krémovou zálivka pro sladké brambory a chilli!
- Plněné vegetariánské pečené sladké brambory
- Turecká chilli z bílé fazole
Do svých marinád použijte jogurt
Díky jogurtovým marinádám je maso dokonale jemné!Vyzkoušejte tyto lahodné řecké kuřecí kebaby.
- Kuřecí tzatziki
Obecné vaření s jogurtovými tipy
- Jak vařit s jogurtem bez srážení. Aby se jogurt nerozdělil na horká jídla, jako jsou polévky, vmíchejte několik polévkových lžic horkého jídla do jogurtu, aby se postupně zahřál. Poté zahřejte jogurtovou směs zpět do horkého jídla. Když přidáváte jogurt, jemně ho promíchejte nebo přeložte, abyste udrželi hustou a krémovou strukturu.
- Zmrazení jogurtu. Nebojte se – zmrazení jogurtu má malý vliv na jeho prospěšné kultury. Při zahřívání jogurtu nad 120 ° zničí kultury, ale jogurt stále poskytuje cenné živiny, jako je vápník a bílkoviny.
- Jak zahušťovat. Chcete-li zahustit salátový dresink nebo dip, založený na jogurtu, stačí ho hodinu ochladit.
Jaké jsou přínosy pro zdraví při ponoření do řeckého jogurtu?
Výměna přísady s vysokým obsahem tuku nebo kalorií, jako je olej, máslo, majonéza, podmáslí, zakysaná smetana a dokonce i smetanový sýr, jsou snadným způsobem, jak ze svých jídel snížit kalorie a tuk.
Výměna řeckého jogurtu může ve skutečnosti Zvyšte také výživovou hodnotu svého jídla. Řecký jogurt je nabitý bílkovinami, které vytvářejí kosti a svaly, dodávají energii a také posilují imunitní systém.
Řecký jogurt je také skvělý pro zdraví střev. Organický řecký jogurt Stonyfield má 5 živých a aktivních kultur a 22 gramů bílkovin na porci.
Co dělá jogurt Stonyfield tou nejlepší volbou?
Kromě vynikající chuti a podpory celkového zdraví , jedna z mých oblíbených věcí na Stonyfieldu je jejich oddanost zdravější planetě. Všechny produkty Stonyfield jsou organické, neobsahují antibiotika a růstové hormony a neobsahují GMO. Jejich zvířata jsou ošetřována a pečována o nejhumánnější postupy. Podporují také malé rodinné farmy a jsou jediným zdrojem od farmářů, které znají a kterým důvěřují.
Jogurt vám ušetří víc než jen kalorie
Jednoduše tím, že v něm necháte další litr řeckého jogurtu Stonyfield Díky své ledničce ušetříte místo a peníze kromě snížení kalorií. Když začnete vyměňovat jogurt za jiné přísady, můžete zcela vyloučit více produktů, jako je zakysaná smetana, majonéza, podmáslí a smetanový sýr.
Je čas vyzkoušet řecký jogurt!
Pokud jste ještě nezkusili vyměnit kalorické husté přísady za řecký jogurt, je určitě čas to zkusit. Rád bych slyšel, které recepty jste vyzkoušeli a kde pro vás funguje nejlépe. Dejte mi vědět, že vaším oblíbeným způsobem je použití řeckého jogurtu v receptech.
Sponzorováno společností Stonyfield. Děkuji za podporu značek, které používám a miluji, které umožňují Skinnytaste.