Nechte svůj stroj na chléb provádět veškeré míchání a hnětení těchto domácích celozrnných housek! Poté těsto vytvarujte do buchty a pečte je ve své troubě. Rychlý a super snadný způsob, jak si dát čerstvé pečené buchty.
Miluji svůj pekárnu! Dělá to všechno mícháním a hnětením těsta, pak mám zábavnou část při jeho tvarování. Chléb chutná lahodně a přesně jako to, co dělala babička.
Domácí pekárny jsou nejlepší!
Mám pocit, že kolem strojů na pečení chleba je trochu stigma … někteří pekaři chleba ze staré školy se na ně trochu mračili, ale myslím, že jsou skvělí! Používám stejný pekárnu 20 (!) Let a pokaždé, když ji používám, MÁM RÁD chléb, který vyrábí. Je pravda, že se mi nelíbí tvar upečeného chleba, který vychází přímo z pekárny, a tak si své těsto vždy tvaruji do housek nebo bochníků a peču je v troubě.
Jedním z mých oblíbených chlebů jsou domácí buchty. Neexistuje nic jako chuť domácích bucht pro sendviče a hamburgery … ano! A jsou také TAK snadné. Za přibližně 2 1/2 hodiny můžete mít k večeři teplé buchty.
Připravte si buchty nebo buchty Burger
Tento recept připravuje 12 podnosů, které jsou ideální pro večeři a sendviče. Pokud chcete hamburgerové buchty, nepečte je na pánvi o rozměrech 8 x 8… pokud je dáte daleko od sebe na plech, těsto se rozšíří do podoby hamburgerového buchty.
Domácí recepty na celozrnné housky:
- V tomto receptu můžete použít celou pšeničnou mouku.
- Vždy mám v mrazáku pytel sušeného odstředěného mléka na pečení chleba.
- Pokud nemáte sušené odstředěné mléko, můžete použít mléko pokojové teploty … jen vynechejte vodu a odstředěné mléko sušené mléko a místo toho použijte 1 1/4 šálku mléka.
- Chcete-li tyto buchty vyrobit jako buchty, použijte pekáč 8 x 8.
- Nemusíte péct tyhle housky v pekáči. Můžete je také upéct na plechu na pečení (roztažené těstové kuličky se od sebe rozdělí) … tím získáte žemle, které budou mít tvar žemlí spíše jako hamburger, než žemle na tácku.
- Pokud chcete připravit čerstvé housky večeře (řekněme 5:30), začněte tento proces kolem 2:30 odpoledne.
Doufám, že se vám tento recept bude líbit … tyto buchty jsou opravdu opravdu vynikající! Něžná, vlhká a mírně sladká.
Domácí celozrnné housky
Vytisknout špendlík SaveSaved!
Ingredience
- 1 1/4 šálku vody
- 1 / 4 šálky sušeného odstředěného mléka viz tipy
- 1 lžička soli
- 2 lžíce baleného hnědého cukru
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 šálek univerzální mouky
- 2 1/4 šálku celozrnné mouky
- 1 1/4 lžičky pekárny nebo inst. mravenčí droždí
pokyny
-
Změřte všechny ingredience výše, v uvedeném pořadí, do pekárny.
-
Vyberte cyklus těsta.
-
Jakmile těsto cyklus dokončen, vyjměte těsto na lehce pomoučený povrch a přikryjte čistou utěrkou. Nechejte 15 minut kynout.
-
Po této době rozdělte těsto na 12 porcí.
-
Nyní je čas vytvarovat těsto na buchty.
-
Dbejte na to, aby vaše ruce byly lehce pomoučené.
-
Každou část těsta vytvarujte do koule.
-
Chcete, aby vrcholy housek byly napnuté, takže těsto udržujte v ve tvaru koule, musíte těsto zastrčit do spodní části každé housky, pod ní při rolování. Jakmile je hodíte, dostanete se na kloub!
-
Promažte 8 x 8 pekáč s olejem.
-
Poté vložte housky do pekáče ve 3 řadách 4, rozmístěte je rovnoměrně.
-
Zakryjte čistou utěrkou a nechte odpočívat a povstat na teplém místě po dobu 1 hodiny nebo dokud se těsto nezdvojnásobí.
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů.
-
Když jsou housky hotové, pečte 25 minut. Když je chléb hotový, bude po klepnutí znít dutě.
-
Jakmile Jakmile vyjmete housky z trouby, potřete je máslem.
-
Nechte housky odpočívají v pánvi asi 20 minut, pak vyjměte na talíř.
Lahodnější recepty na pekárny:
- těsto na pizzu
- pletený dýňový chléb
- Cinnamon Sugar Pull Apart Bread
- Cinnamon Apple Pull Apart Bread
přeji příjemný den!
