Masové kuličky, bramborová kaše a domácí omáčka jsou fantastickým jídlem vhodným pro mražení! Tyto recepty potěší celou vaši rodinu.
Jedním z mých oblíbených jídel jsou masové kuličky a bramborová kaše. Může se to zdát bláznivé a složité, ale vzhledem k tomu, že všechny komponenty lze vyrobit dopředu a zmrazit, může to být určitě lahodné jídlo v týdnu bez ohledu na sezónu.
Jednoduše připravte hromadnou dávku masových kuliček, velkou vana s omáčkou a velký hrnec bramborové kaše. Rozdělte je na porce velikosti večeře, chill, označte a zmrazte. Super snadné a zábavné vytahovat se v noci, když chcete něco domáckého a uklidňujícího, ale neměli byste v sobě stát u sporáku.
Masové kuličky a bramborová kaše jsou také ekonomickým pokrmem. S bramborami, které se prodávají za přibližně 1 až 1,50 dolarů za deset liber, můžete snadno připravit dávku bramborové kaše za méně než 1 dolar, což představuje máslo, smetanový sýr a koření. Nedávno jsem koupil mleté hovězí maso za 1,49 dolaru za libru a po přidání vajec, koření a strouhanky jsem připravil na večeři masové kuličky asi 2 dolary. Přidejte zeleninu a určitě máte dobré levné jídlo.
Večeře pro 4 za přibližně 5 $!
Masové kuličky
Připravte si masové kuličky, pečte, ochlaďte, zabalte a zmrazte v porcích velikosti jídla. Před opětovným ohříváním je nemusíte rozmrazovat, takže je to ideální večeře na noc, kdy váš plán nepůjde podle plánu.
Mám několik oblíbených variant karbanátek:
- Masové kuličky Bulk Batch Supreme
- Vydatné bezlepkové karbanátky
- Tato víceúčelová karbanátek / sekaná
Bramborová kaše
Bramborová kaše se sem dost rychle dostává, ale když si udělám čas na hodně, vždycky vděčný, že jsem to udělal! Nejlepší bramborovou kaší pro mrazák jsou ty, které obsahují dostatečné množství tuku ve formě másla, smetany, smetanového sýra nebo zakysané smetany.
K zmrazení jsou nejlepší:
- Bramborová kaše pro mrazák
- Bramborová kaše Burning Love (bez špekové slaniny, pokud si nepřejete zlato)
Pro přípravu čerstvých :
- Rebel s příčinou rozbitých brambor (skvělá volba bez lepku)
A samozřejmě…
The Gravy
Z toho všeho je nejlepší část omáčky! I když můj manžel není fanoušek omáčky, jsem hrdý na to, že jsem mezi svými šesti dětmi vychoval dostatek fanoušků omáčky, abych ospravedlnil výrobu velkých nádob s omáčkou. Je to tak jednoduché a opravdu to spojuje masové kuličky a bramborovou kaši.
Uchovávání masových kuliček v omáčce a bramborové kaše
Masové kuličky
Ty lze skladovat vzduchotěsně kontejner po dobu 3-4 dnů. Nebo je lze skladovat v mrazničce až 3 měsíce.
Bramborová kaše
Bramborovou kaši můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě po dobu 3–5 dnů v chladničce. Mohou být také zmrazeny až na 10 měsíců. Když jste připraveni je jíst, nechte je před opětovným ohřátím rozmrazit v chladničce.
Gravy
Gravy budou dobré po dobu 3 dnů v chladničce ve vzduchotěsné nádobě a v v mrazničce až na 3 měsíce. Před opětovným ohřátím nechejte úplně rozmrazit v chladničce.
Vytisknout recept Přidat do sbírky Přejít do sbírek
Domácí omáčka
Ingredience
- 1/4 šálku másla
- 1/8 cibule nasekané na 1/4 šálku
- 1/4 šálku nebělené, univerzální mouky
- 2 šálky hovězího vývaru
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1 lžičky sušený tymián nebo suchý kopr, pokud chcete
pokyny
-
Ve středním kastrolu rozpustíme máslo. Smažte cibuli, dokud není čistá. Rozšleháme mouku a vaříme do bublinky. Šlehejte do vývaru. Přivést k varu. Snižte teplotu a vařte, dokud nezhoustne.
-
Míchejte koření.Podávejte ihned nebo vychladněte, zabalte do plastové nádoby s víkem, štítkem a zmrazte.
-
Pokud používáte z mraženého, zahřejte na varnou desku a šlehejte a promíchejte.
Chcete 411 v mrazáku vaření? Podívejte se na Ultimate Freezer Cooking Collection of Tips and Tricks.
Nebo si vyzvedněte kopii mé knihy Not Make Your Ahead and Freeze Cookbook s více než 200 recepty a 10 plány vaření v mrazničce, které vám pomohou naplnit v mrazáku, dobře se najíst a ušetřit peníze.
*