Domácí recept na karamelový popcorn [Video]

Karamelový popcorn je sladký se správnou rovnováhou křupavosti a žvýkání! Připravte si obrovskou dávku tohoto oblíbeného občerstvení na příští filmový večer!

Minulý víkend jsme uspořádali filmový večer a toto občerstvení bylo hitem mezi rodinou a přáteli! Dovolte mi, abych se s vámi podělil o tento jednoduchý recept a zkusil to spolu s dalšími recepty, jako jsou sušenky Buckeye Brownie, pečené hranolky ze sladké brambory nebo pečené větrníky Bacon Cheddar Ranch.

Domácí recept na karamelový popcorn

Tento recept na karamelový popcorn je tak snadný, že si ho udělám kdykoli chci, ať už večer nebo ne! K přípravě tohoto nádherného občerstvení budete potřebovat jen několik ingrediencí a hodinu pečení. Je to jako jíst dvě z mých nejoblíbenějších věcí v jednom občerstvení.

Karamel je jednou z mých oblíbených příchutí a lepivost mi připadá přitažlivá. Rád ho používám jako zálivku téměř na cokoli. Jeho hladká a lepkavá struktura je také skvělou rovnováhou pro toto křupavé občerstvení.

Popcorn, na druhé straně, je vždy oblíbený mnoha lidmi a vždy byl go-to občerstvením diváků. Kousky o velikosti kousnutí a široká škála příchutí z něj dělají ideální potravinu pro diváky. A je tak snadné se připravit z jader.

Rád to podávám na večírcích, herních dnech a velkých shromážděních. Může být snadno podáván v miskách nebo malých sáčcích. Je také snadné nabídnout hostům, zejména dětem! Vyzkoušejte to nyní a uvidíte sami, co tím myslím.

Co potřebujete k výrobě karamelového popcornu:

• Popcorn: U tohoto receptu musíte umět předvařit jádra, aby se mohla popelit.
• Sůl, máslo a vanilka: Tyto přísady dodávají příchutě, které tuto sladkost doplňují.
• Tmavě hnědý cukr a kukuřičný sirup: Působí jako sladidla.
• Jedlá soda: Reaguje s karamelem a zvyšuje jeho roztíratelnost.

Jak připravit karamelový popcorn:

• Příprava trouby: Předehřejte ji na 250 stupňů F (95 stupňů C).
• Připravte karamel: Zahřejte pánev a rozpusťte máslo v tom. Míchejte sladidla a sůl. Směs se za stálého míchání nechá vařit a poté se bez míchání nechá ještě 4 minuty vařit. Sejměte z ohně a přidejte zbytek přísad do omáčky.
• Pečení: Popcorn potřete omáčkou a rozdělte do jedné vrstvy na velkou mělkou zapékací misku. Pečeme 15 minut a poté promícháme. Opakujte, dokud celková doba pečení nedosáhne hodiny.
• Podávejte: Nechejte finální produkt vychladnout, poté rozdrťte velké kousky na menší a zvládnutelné.

Je karamelový popcorn zdravý?

Ano, je zdravý z hlediska kalorií a tuku, ale ne tolik z hlediska cukru nebo sacharidů . Popcorn jsou v zásadě vařená zrna, takže má vysoký obsah vlákniny, díky čemuž se budete cítit déle sytější.

Jediná věc, která dodává kalorie, je ochucení. Ale ve srovnání s karamelem s máslem a čedarem poskytuje nejnižší počet kalorií, ale také nejvyšší sacharidy. Máslo i čedar dávají vyšší obsah tuku.

Jak připravíte křupavý karamelový popcorn?

Pečte ho delší dobu nebo omáčku vařte déle. Obě možnosti však mají za následek tendenci se zhoršovat. To platí i pro omáčku. Čím déle ho vaříte, tím je silnější a obtížnější se šíří.

Proč je zrnitý?

Hlavním důvodem je krystalizace molekuly sacharózy z hnědého cukru. Jedním ze způsobů, jak tomu zabránit, je přidat kukuřičný sirup nebo kyselinu.

Tipy na recept:

• Neváhejte se podívat na krátký videonávod k receptu, který je připojen výše.
• Chcete-li jej udržovat svěží, uchovávejte jej ve vzduchotěsné nádobě.
• Také zatuchlý, znovu ho pečte při 250 stupních Fahrenheita, dokud se znovu nerozpadne.
• Použijte nepřilnavou pánev a silikonovou stěrku pro snadné čištění.